इथेनॉल और शराब के बीच अंतर

ईशानॉल बनाम शराबी

इथेनॉल और अल्कोहल समान हैं, और उनके पास एक ही भौतिक और रासायनिक है गुण। इथनॉल एक प्रकार का शराब है, और दोनों खमीर में एंजाइमों द्वारा ग्लूकोज के किण्वन द्वारा बनाई जाती हैं।

अल्कोहल कोई भी रासायनिक है जिसमें '' ओएच फंक्शनल ग्रुप है अल्कोहल को आम तौर पर तीन समूहों में वर्गीकृत किया जाता है, कार्बन परमाणुओं की संख्या के आधार पर जो कार्बन परमाणु से जुड़े होते हैं जो हाइड्रॉक्सिल ग्रुप को भाता है। तीन समूह प्राथमिक, माध्यमिक और तृतीयक हैं। प्राथमिक समूहों में आरसीएच 2 ओएच का सूत्र है, माध्यमिक आरआरएचएचएचएचएच और तृतीयक में आरआरआर आरओआर का सूत्र है, जहां आर एल्किल समूहों के लिए होता है।

एथनॉल शराब के प्राथमिक समूह के अंतर्गत आता है। इथनॉल एकमात्र प्रकार का शराब है जो खाया जा सकता है अन्य प्रकार के शराब में मिथाइल अल्कोहल, शराब और बोटानॉल रगड़ शामिल हैं

कुछ अल्कोहल पानी में घुलनशील हैं और कुछ अन्य नहीं हैं। चार या कम कार्बन शृंखला के साथ शराब पानी में घुलनशील है, और पांच या अधिक कार्बंस वाले लोग नहीं हैं। इथेनॉल, मेथनॉल और प्रोपोनॉल कुछ ऐसे अल्कोहल होते हैं जो पानी में घुलनशील होते हैं, जबकि पेटेन्टानॉल घुलनशील नहीं होता है। शराब में उच्च उबलते बिंदु है, और यह भी अम्लीय या क्षारीय गुणों को दर्शाता है।

कई शताब्दियों के लिए शराब का उपयोग किया गया है, और नौवीं शताब्दी से इथेनॉल का इस्तेमाल किया गया है, जब फारसी अरब पहले इसे आसुत करते थे

कई तरह से शराब और इथेनॉल का उपयोग किया जाता है कुछ अल्कोहल, विशेष रूप से इथेनॉल, पेय के रूप में उपयोग किया जाता है अन्य प्रकार जैसे एथिल अल्कोहल और मिथाइल अल्कोहल ईंधन के रूप में उपयोग किया जाता है, और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए कई मायनों में उपयोग किया जाता है इथनॉल को ऐसो इत्र, इत्र, ड्रग्स और सब्जी एसेज में विलायक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इथेनॉल को एक एंटीसेप्टिक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है

सारांश:

1 इथनॉल एक प्रकार का शराब है, और दोनों खमीर में एंजाइमों द्वारा ग्लूकोज के किण्वन द्वारा बनाई जाती हैं।

2। शराब आमतौर पर प्राथमिक, माध्यमिक और तृतीयक समूहों में वर्गीकृत किए जाते हैं। एथनोल शराब के प्राथमिक समूह के अंतर्गत आता है।

3। इथनॉल एकमात्र प्रकार का शराब है जो खाया जा सकता है

4। कुछ अल्कोहल पानी में घुलनशील हैं और कुछ अन्य नहीं हैं। इथेनॉल पानी में घुलनशील है

5। शराब में उच्च उबलते बिंदु है, और यह भी अम्लीय या क्षारीय गुणों को दर्शाता है।

6। कई शताब्दियों के लिए शराब का उपयोग किया गया है, और नौवीं शताब्दी से इथेनॉल का उपयोग किया गया है, जब अरबों ने इसे पहले आसुत किया था