पॉलिप्प्टाइड और प्रोटीन के बीच का अंतर
पॉलीपीप्टाइड बनाम प्रोटीन
एमिनो एसिड सी, एच, ओ, एन के साथ गठित एक सरल अणु है और एस हो सकता है। इसमें निम्नलिखित सामान्य संरचना।
लगभग 20 आम अमीनो एसिड हैं सभी एमिनो एसिड में एक -COOH, -NH 2 समूह और ए-एच कार्बन से बंधे हैं। कार्बन एक chiral कार्बन है, और अल्फा एमिनो एसिड जैविक दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण हैं। आर समूह अमीनो एसिड से अमीनो एसिड से अलग है। आर समूह समूह एच के साथ सरलतम एमिनो एसिड ग्लाइसिन है आर समूह के अनुसार, अमीनो एसिड को एलीफाइटिक, सुगंधित, गैर ध्रुवीय, ध्रुवीय, सकारात्मक रूप से चार्ज किया जाता है, नकारात्मक रूप से चार्ज किया जाता है, या ध्रुवीर रहित हो सकता है, आदि। भौतिक पीएच 7 में ज़्विट आयनों के रूप में मौजूद एमिनो एसिड। 4. अमीनो एसिड प्रोटीन की इमारत ब्लॉकों जब दो अमीनो एसिड एक डायपेप्टाइड बनाने के लिए एक साथ जुड़ जाते हैं, तो एक-एनएच 2 एक एमिनो एसिड के समूह में होता है- एक अन्य एमिनो एसिड के समूह समूह। एक पानी के अणु को हटा दिया जाता है, और गठित बांड पेप्टाइड बांड के रूप में जाना जाता है।
पॉलिप्प्टाइड
श्रृंखला रूपों जब एक साथ बड़ी संख्या में अमीनो एसिड को एक साथ जोड़ दिया जाता है तो पॉलीपेप्टाइड के रूप में जाना जाता है प्रोटीन इनमें से एक या अधिक polypeptide श्रृंखलाओं से मिलकर होते हैं। प्रोटीन की प्राथमिक संरचना एक पॉलीपेप्टाइड के रूप में जाना जाता है पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला के दो टर्मिनलों से, एन-टर्मिनस वह है जहां एमिनो समूह मुफ़्त है, और सी टर्मिनस है जहां कार्बोक्जिल समूह मुफ़्त है। पॉलीपीप्टाइड को राइबोसोम में संश्लेषित किया जाता है पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में एमिनो एसिड अनुक्रम mRNA में कोडन द्वारा निर्धारित किया जाता है।
-2 ->प्रोटीन
जीवित जीवों में प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण प्रकार के अणुओं में से एक हैं। प्रोटीन को अपनी संरचनाओं के आधार पर प्राथमिक, माध्यमिक, तृतीयक और चतुष्कोणीय प्रोटीन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है प्रोटीन में अमीनो एसिड (पॉलीपेप्टाइड) का क्रम प्राथमिक संरचना कहा जाता है। जब पॉलीपेप्टाइड संरचनाएं यादृच्छिक व्यवस्था में गुना होती हैं, तो उन्हें द्वितीयक प्रोटीन कहा जाता है। तृतीयक संरचनाओं में प्रोटीन के पास तीन आयामी संरचना होती है। जब कुछ तीन आयामी प्रोटीन मोएटियां एक साथ बंधी होती हैं, तो वे चतुष्कोणीय प्रोटीन बनाती हैं। प्रोटीन की तीन आयामी संरचना हाइड्रोजन बांड, डिस्लाफ़ाइड बांड, ईओण बांड, हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन और अमीनो एसिड के भीतर अन्य सभी इंटरमॉलिकुलर इंटरैक्शन पर निर्भर करती है। प्रोटीन जीवित सिस्टम में कई भूमिका निभाते हैं। वे संरचनाओं के निर्माण में भाग लेते हैं। उदाहरण के लिए, मांसपेशियों में कोलेजन और इलस्टिन जैसे प्रोटीन फाइबर हैं। वे नाखून, बालों, खुरों, पंखों आदि के रूप में कठोर और कठोर संरचनात्मक भागों में भी पाए जाते हैं। आगे प्रोटीन संयोजी ऊतकों जैसे कार्टिलेजों में पाए जाते हैं। संरचनात्मक कार्य के अलावा, प्रोटीन के पास भी एक सुरक्षात्मक कार्य हैएंटीबॉडी प्रोटीन होते हैं, और वे विदेशी संक्रमणों से हमारे शरीर की रक्षा करते हैं। सभी एंजाइम प्रोटीन हैं एंजाइम मुख्य अणु हैं जो सभी चयापचय गतिविधियों को नियंत्रित करते हैं। इसके अलावा, प्रोटीन सेल सिग्नलिंग में भाग लेते हैं। प्रोटीन राइबोसोम पर उत्पादित होते हैं प्रोटीन उत्पादन संकेत डीएनए में जीन से राइबोसोम पर पारित किया जाता है। आवश्यक अमीनो एसिड आहार से हो सकता है या कोशिका के अंदर संश्लेषित किया जा सकता है। प्रोटीन विकृतकरण परिणाम प्रोटीन के माध्यमिक और तृतीयक संरचनाओं के खुलासे और असंगति यह गर्मी, कार्बनिक सॉल्वैंट्स, मजबूत एसिड और कुर्सियां, डिटर्जेंट, मैकेनिकल बलों आदि के कारण हो सकता है।
