ओकरा और लेडी फिंगर के बीच का अंतर

ओकरा बनाम लेडी फिंगर

ओकरा और महिला उंगली एक ही पौधे के लिए सिर्फ एल्ममोस्कोस एस्कुलेन्टस या हिबिस्कस एस्कुलंटस के वैज्ञानिक नाम के दो नाम हैं। संयंत्र, एक ट्यूबलर सब्जी के रूप में चिह्नित, गर्म और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बढ़ता है। यह एक आम सब्जी है जिसे कई देशों और कई बाज़ारों में पाया जा सकता है। यह सस्ते में बेचा जाता है और वर्ष के सभी मौसमों में उपलब्ध है। यह भी संयंत्र में आसान है और आमतौर पर पिछवाड़े में स्थित है।

यह आमतौर पर मोटे और बालों पर छुआ हुआ है। लगभग पूरे संयंत्र का उपयोग किया जा सकता है; इसकी जड़ों, पत्तियों, युवा फली और बीज कई अलग अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। इस पौधे के बीज बड़े, बहुत से, सफेद रंग में होते हैं, और फली में घूमते हैं कॉफी का सेम के विकल्प के रूप में बीज का उपयोग किया जाता है और जब तेल के रूप में दबाया जाता है ओकरा की एक और विशिष्ट विशेषता इसकी बलगम है। पकाया जाता है जब पौधे श्लेष्म में कवर हो जाता है।

संयंत्र को संयुक्त राज्य और फिलीपींस के क्षेत्रों में "ओकरा" कहा जाता है। इन देशों के बाहर, इसमें कई वैकल्पिक नाम हैं जिनमें महिला उंगली शामिल हैं

ओकरा के पास कई सम्मानित मूल हैं, जो आमतौर पर अफ्रीका या एशिया का नाम शुरु करते हैं। ओकरा आमतौर पर तीन सामान्य प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है; बौना हरा, लंबा हरा, और महिला उंगली

भट्ठी, या महिला उंगली, पोषण और स्वास्थ्य लाभ के असंख्य हैं विटामिन में विटामिन ए, बी 6, और सी। इसके अलावा, संयंत्र में पाए जाने वाले खनिजों में शामिल हैं: फोलिक एसिड, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, और मैग्नीशियम। संयंत्र में सोडियम की उच्च सामग्री होती है लेकिन कैलोरी कम होती है।

यह पौधे कई प्रकार की राहत प्रदान कर सकता है इनमें से कुछ में कब्ज, अस्थमा, कमजोरी, थकावट, और अवसाद के साथ-साथ अल्सर की राहत शामिल हो सकती है यह एक अपरिहार्य सब्जी भी है जो मूत्र पथ के संक्रमण, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, गर्मी की गर्मी, गले में गले, एथेरोस्क्लेरोसिस, फेफड़े की सूजन, बीमारियों के कई अन्य प्रकारों के उपचार में मदद करता है।

इसके अलावा, ओकरा के स्वास्थ्य लाभ में कोयलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और सामान्य करने के लिए विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन और एक अच्छी विधि भी शामिल है। नियंत्रित कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा दिल के दौरे और मधुमेह के भविष्य की घटनाओं को रोकता है। यह ओकरा के म्यूसीज के कारण स्वस्थ आंत्र पथ रखने में भी मदद करता है। तरल पदार्थ के तरल के स्नेहन के लिए और विषाक्त पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल का तेज उन्मूलन प्रदान करता है। आंतों के लिए ओकरा का एक और लाभ यह है कि यह प्रोबायोटिक्स या अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है

दवा में, ओकरा का उपयोग रक्त प्लाज्मा के प्रतिस्थापन के रूप में भी किया जाता है, जबकि त्वचा को चिकना, सुंदर और दाग के मुंह रखने के लिए रखरखाव भोजन के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

संयंत्र दो प्रकार के फाइबर पैदा करता है, अघुलनशील और घुलनशील तरहघुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रण में मदद करता है, और अघुलनशील फाइबर में बृहदान्त्र-रेक्त कैंसर के खतरे को कम करता है। ओकरा एक क्षारीय वातावरण प्रदान कर सकता है जो शरीर में एसिड या एसिड की उच्च सामग्री को निष्क्रिय कर सकता है।

बहुत से व्यंजनों में विशेष रूप से एशियाई, कैरिबियन, और दक्षिणी (यू.एस.) व्यंजनों में ओकरा लगातार घटक है। यह गम्बो में एक घटक के रूप में प्रसिद्ध है, जो दक्षिणी व्यंजनों में एक प्रसिद्ध पकवान है। एशियाई व्यंजनों में यह करी और सब्जी स्टॉज जैसे कई सूप व्यंजनों के लिए एक मोटा होना एजेंट के रूप में कार्य करता है।

यह सब्जी एक घटक हो सकता है या उस पर काम किया जा सकता है। इसे उबला हुआ, फ्राइड, सॉटेड, धमाकेदार, गहरे तली हुई, या फ्राइड किया जा सकता है। उबला या उबले हुए उबलते या उबले हुए तरल की वजह से यह उस तरल पदार्थ के कारण पतला हो सकता है यह पूरे या छोटे भागों के रूप में भी तैयार या खाया जा सकता है।

सारांश:

ओकरा और महिला उंगली के बीच केवल एक ही मामूली अंतर है दोनों दो वैज्ञानिक नामों वाले एक ही संयंत्र के नाम हैं। "ओकरा" का उपयोग संयुक्त राज्य अमेरिका और फिलीपींस में किया जाता है, जबकि "महिला उंगली" उन देशों के बाहर एक अंग्रेजी नाम के रूप में प्रयोग किया जाता है।