ग्लूटामाइन बनाम एल-ग्लूटामाइन
ग्लूटामाइन बनाम एल-ग्लुटामाइन
एमिनो एसिड के बारे में और पढ़ें। सी, एच, ओ, एन और एस हो सकता है। इसमें निम्नलिखित सामान्य संरचना है।
लगभग 20 आम अमीनो एसिड हैं सभी एमिनो एसिड में एक -COOH, -NH 2 समूह और ए-एच कार्बन से बंधे हैं। कार्बन एक chiral कार्बन है, और अल्फा एमिनो एसिड जैविक दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण हैं। डी-एमिनो एसिड प्रोटीन में नहीं पाए जाते हैं और उच्च जीवों के चयापचय का हिस्सा नहीं हैं। हालांकि, जीवन के निचले रूपों के ढांचे और चयापचय में कई महत्वपूर्ण हैं। आम अमीनो एसिड के अतिरिक्त, कई गैर-प्रोटीन व्युत्पन्न अमीनो एसिड हैं, जिनमें से कई या तो मेटाबोलिक इंटरमीडिएट या गैर-प्रोटीन बायोमोलेक्लस के कुछ हिस्सों (ऑर्निथिन, सिट्रूलाइन) हैं। आर समूह अमीनो एसिड से अलग है, अमीनो एसिड में। आर समूह समूह एच के साथ सरलतम एमिनो एसिड ग्लाइसिन है आर समूह के अनुसार, अमीनो एसिड को एलीफाइटिक, सुगंधित, गैर ध्रुवीय, ध्रुवीय, सकारात्मक रूप से चार्ज किया जाता है, नकारात्मक रूप से चार्ज किया जाता है, या ध्रुवीर रहित हो सकता है, आदि। भौतिक पीएच 7 में ज़्विट आयनों के रूप में मौजूद एमिनो एसिड। 4. अमीनो एसिड प्रोटीन की इमारत ब्लॉकों जब दो अमीनो एसिड एक डायपेप्टाइड बनाने के लिए एक साथ जुड़ जाते हैं, तो संयोजन -एनएच 2 एक एमिनो एसिड के समूह में होता है- अन्य एमिनो एसिड के कॉफ़ समूह एक पानी के अणु को हटा दिया जाता है, और गठित बांड पेप्टाइड बांड के रूप में जाना जाता है।
ग्लूटामाइन
ग्लूटामाइन मुख्य अमीनो एसिड में से एक है जो आवश्यक नहीं है। यह संक्षिप्त रूप में Gln है इसके आर समूह में एक अतिरिक्त अमाइन समूह है। यह ग्लूटामिक एसिड की संरचना से संबंधित है, ग्लूटामाइन में ग्लूटामिक एसिड के हाइड्रॉक्सिल ग्रुप के बजाय एक एमाइड साइड चेन है। Glutamine में निम्नलिखित संरचना है
ग्लूटामाइन मानव रक्त में सबसे प्रचुर मात्रा में मुक्त अमीनो एसिड है। खून में इसकी एकाग्रता लगभग 500-900 μmol / L है ग्टाटामाइन सीएए और कैग कॉडन्स द्वारा निर्मित है। यह ग्लूटामेट सिंथेटेस एंजाइम द्वारा ग्लूटामेट और अमोनिया से संश्लेषित किया गया है। यह मुख्य रूप से मांसपेशियों में निर्मित होता है, और फेफड़े और मस्तिष्क से छोटी मात्रा छोड़ी जाती है।
जैविक प्रणालियों में ग्लूटामाइन के विभिन्न कार्य हैं यह प्रोटीन बनाने में भाग लेता है क्योंकि कोई अन्य अमीनो एसिड होता है। ग्लूटामाइन गुर्दे में एसिड बेस बैलेंस को नियंत्रित करने के लिए ज़िम्मेदार है। यह नाइट्रोजन और कार्बन स्रोत के साथ-साथ ग्लूकोज के बाद ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करता है। चयापचय गतिविधियों से उत्पादित अमोनिया कोशिकाओं के लिए विषाक्त है जब यह मुफ़्त है। ग्लूटामाइन रक्त में अमोनिया के परिवहन के एक गैर-विषम तरीका है।
-3 ->एल-ग्लुटामाइन
ग्लुतमाइन एक चिरल अणु है जिसमें गैर-सुपरिमॉम्पोजी मिरर इमेज है। इसलिए, एल ग्लूटामाइन और डी-ग्लूटामाइन के रूप में ग्लूटामाइन के दो आइसोमर हैं।दोनों में, एल-ग्लुटामाइन शरीर में प्रचुर मात्रा में है और विभिन्न कार्यों में भाग लेता है।
बीफ़, चिकन, अंडे, मछली, दूध, गोभी, बीट, सेम, पालक और अजमोद एल-ग्लूटामाइन के आहार स्रोत हैं।
ग्लूटामाइन बनाम एल-ग्लुटामाइन
- एल-ग्लुटामाइन और डी-ग्लुटामाइन ग्लूटामाइन के दो आइसोमर हैं।
- एल-ग्लुटामाइन डी-ग्लुटामाइन की तुलना में जीवों में प्रचुर मात्रा में है
- एल-ग्लुटामाइन को सेल संस्कृतियों के लिए आहार की खुराक के रूप में उपयोग किया जाता है।
