ओट और गेहूं के बीच का अंतर

ओट बनाम गेहूं

जई और गेहूं में क्या फर्क है? हम अक्सर इन नामों को टीवी विज्ञापनों पर सुनते हैं, या उन्हें किराने का सामान पर लोकप्रिय भोजन के बक्से पर लेबल करते हैं। एक बात यह सुनिश्चित करने के लिए है कि ये उत्पाद अनाज हैं, जिसका मतलब है कि वे खाद्य वस्तुएं हैं; उल्लेख नहीं करने के लिए, वे अपने उपभोक्ताओं को कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, उदाहरण के लिए, उनकी प्रोटीन सामग्री।

ओट्स, जैसा कि ये अनाज आमतौर पर कहा जाता है, वैज्ञानिक रूप से ऐवेना सतवा के नाम से जाना जाता है वे लोकप्रिय अनाज प्रजातियों में से एक हैं जो कि इसके बीज काटा जा रहा है। उनकी प्रकृति के कारण, जई विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जाता है। इन उत्पादों को मानव द्वारा खाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, लोकप्रिय दलिया या लुढ़का हुआ जई पशु ओट फीड्स के रूप में इन उत्पादों का उपयोग भी कर सकते हैं। इस उत्पाद का उपभोग करने वाले दो परिचित जानवर घोड़ों और मवेशी हैं। यद्यपि आजकल, कुछ पालतू जानवरों के खाद्य पदार्थों में बिल्लियों और कुत्तों जैसे जई शामिल किए जा रहे हैं।

इसके विपरीत, गेहूं या ट्रिटिकम एसपीपी वास्तव में घास का एक प्रकार है यह पूरी दुनिया में व्यापक रूप से व्यावसायीकरण हो गया है, और आजकल मक्का और चावल के बाद, तीसरे सबसे अधिक उत्पादित अनाज जैसे उत्पाद के रूप में स्थान दिया गया है। चूंकि यह लगभग हर जगह पैदा होता है, यह मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक बन गया है, और वर्तमान में ब्रेड, केक और पेस्ट्री के लिए आटा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा रहा है।

आश्चर्यजनक रूप से, गेहूं के उत्पाद केवल पकाना तक ही सीमित नहीं हैं, क्योंकि यह घास बहुत अधिक है, जो इसे बीयर उत्पादन के लिए बहुत अच्छा विकल्प बनाती है। इसका पर्यावरणीय महत्व भी जनता के लिए छिपा नहीं है, क्योंकि यह घास उन पौधों में से एक है जो कि प्राकृतिक ईंधन के उपयोग के लिए इस्तेमाल किया गया है, जिसे जैव ईंधन कहा जाता है। इसके अलावा, इसका मूल्य वहां खत्म नहीं होता है, क्योंकि गेहूं का निर्माण निर्माण क्षेत्र में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। असल में, इसकी पुआल छत के लिए एक पेच के रूप में प्रयोग किया जाता है।

कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी में 2002 में किए गए एक सावधानीपूर्वक मनाया गया वैज्ञानिक अध्ययन में, इन दो उत्पादों को एक व्यक्ति के समग्र पोषण और आहार पर बहुत बड़ा प्रभाव दिखाया गया था। विषयों के साथ सटीक लिपोप्रोटीन के विश्लेषण से पता चला है कि एक दलिया आहार एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को 2. 5% तक कम करने में सक्षम था, जबकि एक गेहूं का आहार 8% तक मूल्य बढ़ा।

1। ऑट्स आमतौर पर ओटमील या रोलेड ओट के रूप में मनुष्यों द्वारा खाए जाते हैं, जबकि गेहूं एक कच्चा उत्पाद है जो कि केक और पेस्ट्री के लिए पकाया जाता है।

2। गेहूं का निर्माण, ईंधन का उपयोग, और बीयर या अन्य इसी तरह के मादक पेय बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

3। गेहूं आहार के मुकाबले एक ओट आहार एलडीएल के स्तर को कम करता है बदले में, यह जई को हृदय रोगों का मुकाबला करने के लिए सबसे अच्छा अनाज बनाती है।