मक्का फ्लोर और कॉर्न फ्लोर के बीच का अंतर | मक्का फ्लोर बनाम कॉर्न फ्लोर

मक्का फ्लोर बनाम मकई आटा

मकई के पौधे के कानों से प्राप्त किए गए सूक्ष्म आधार पाउडर के लिए कई अलग-अलग शब्द हैं। ब्रिटेन में मकई का आटा कहलाता है जो अमेरिका के अंदर कॉर्नस्टार्क होता है। मकई का मक्का अमेरिका में मक्का आटा को दिया जाता है जो कि मक्का के बीज से प्राप्त घने विविध आटा है। अमेरिका से यूरोप आने वाले किसी के लिए मक्का आटा और मक्का के आटे के बीच का अंतर काफी भ्रमित हो सकता है। यूरोप में अमरीकी महाद्वीप में मक्का कई अंग्रेजी भाषी देशों में मक्का होता है। ऐसे कई लोग हैं जो मानते हैं कि मक्का आटा और मकई के आटे दो अलग-अलग संस्थाएं हैं। इस आलेख में दो उत्पादों पर करीब से विचार किया जाता है ताकि यह पता लगा कि मक्का के आटे और मक्का आटे के बीच कोई अंतर नहीं है।

मक्का दुनिया भर में बड़ी मात्रा में उगाए गए अनाज है। लगभग 2500 ईसा पूर्व के आसपास मयन्स ने एक फसल के रूप में उगाया, दुनिया भर में मक्का एक प्रमुख फसल बन गई है, उत्पादन के मामले में चावल और गेहूं से भी ज्यादा। 15 वीं और 16 वीं शताब्दियों में यूरोपीय लोगों ने मक्का के संपर्क में आया। इसे विभिन्न नामों से जाना जाता था, जिसमें उनमें मकई शब्द शामिल था जैसे कोब, मीठी मकई, खेतों के मकई आदि पर मक्का। यह स्वाभाविक रूप से मनुष्यों द्वारा खाया गया मीठा मकई है क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में चीनी होता है। अमेरिका में, मक्का की फसल का लगभग 40% ईंधन के उद्देश्यों के लिए इथेनॉल का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है।

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मकई का आटा मैक्सिकन व्यंजनों में मुख्य खाद्य पदार्थ है जहां मकई का आटा का कटोरा टॉर्टिला बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। मैक्सिको में स्टोर्स में ताज़ा बनाया हुआ टोटाटला मिल सकता है कई अलग-अलग खाद्य पदार्थ हैं जो मसा हरिना का उपयोग करते हैं जो मकई से बना आटा का नाम है। कई देशों में, जमीन मकई से प्राप्त स्टार्च सूप में एक मोटा एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है क्योंकि यह बेस्वाद है। यह भी लाखों लोगों के लिए गेहूं के आटे के स्थान के रूप में प्रयोग किया जाता है जिनके पास गेहूं के आटे में पाए जाने वाले ग्लूटेन के असहिष्णुता हैं। मकई का आटा पकाने में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है।

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मक्का फ्लोर बनाम मकई का आटा

मक्का आटा और मकई के आटे के बीच कोई अंतर नहीं है। अमेरिका के अंदर भी कई राज्य हैं जहां उत्पाद को मक्का आटा कहा जाता है, जबकि राज्य हैं जहां इसे मकई के आटे के रूप में लेबल किया जाता है उत्पाद को ब्रिटेन में मकई का आटा और ज्यादातर राष्ट्रमंडल के रूप में जाना जाता है। यह कनाडा में है कि उत्पाद को मकई स्टार्च के रूप में भी जाना जाता है