ग्लूकोज और ग्लाइकोजन के बीच का अंतर

ग्लूकोज बनाम ग्लिसोज़

ग्लूकोज और ग्लाइकोजन के बीच क्या अंतर है? माध्यमिक विद्यालय के छात्रों के लिए, यह सवाल जितना आसान हो सकता है क्योंकि यह जीव विज्ञान में सबसे अधिक चर्चा किए गए विषयों में से एक है। कई प्रकार के शर्करा अर्थात् हैं: मोनोसैकराइड, डिसाकार्इडाइड और पॉलीसेकेराइड। ग्लाइकोजन एक पॉलीसेकेराइड है, जबकि ग्लूकोज एक मोनोसैकराइड है। इसलिए ग्लूकोज की तुलना में यह अधिक जटिल चीनी है। जब कई ग्लूकोज अणु ऑक्सीजन के साथ पूरी तरह से बाँधते हैं, तो ग्लाइकोजन को अंतिम परिणाम के रूप में बनाया जा सकता है।

दोनों के बीच के अन्य अंतर को ग्लूकोज चयापचय की प्रक्रिया को जानने के द्वारा समझाया जा सकता है। जब कोई व्यक्ति भोजन खाती है, तो भोजन घटकों को शरीर द्वारा सरल शर्करा कहा जाता है जिसे ग्लूकोज कहा जाता है। यदि प्रणाली में ग्लूकोज का अधिक होना है तो इसे परिवर्तित किया जाएगा और फिर जिगर में ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत किया जाएगा। इसी तरह, यदि यकृत (एक अंग जिसे सामान्यतया 100 ग्राम ग्लाइकोजन के रूप में रखा जा सकता है) ऐसी कमी है, तो शरीर में ग्लूकोज को स्टोर करने की संभावना सबसे ज्यादा होगी क्योंकि ग्लाइकोजन। अगर सही सही है (यकृत में ग्लाइकोजन का अधिक होता है) तो ग्लाइकोजन मांसपेशियों की कोशिकाओं में पहले से ग्लूकोज में टूट जाएगा। रिहाई की दर और सीमा भी शरीर की ऊर्जा की जरूरतों पर निर्भर होगी।

व्यायाम के दौरान, मुख्य रूप से इस्तेमाल ऊर्जा स्रोत ग्लूकोज है लेकिन मस्तिष्क ग्लाइकोजन पर ज्यादा भरोसा करते हैं, खासकर जब ग्लूकोज स्तर कम होने लगते हैं इसलिए, शरीर में पर्याप्त मात्रा में ग्लूकोज होना बेहतर होता है ताकि ग्लूकोज को अन्य महत्वपूर्ण कार्यों के लिए उपयोग किया जा सकता है जैसे मस्तिष्क की क्रिया के लिए और आपकी मांसपेशियों के लिए ऊर्जा के प्रावधान के लिए नहीं। यह कठोर शारीरिक परिश्रम (जब आपका शरीर आमतौर पर ग्लाइकोजन में कम होता है) में संलग्न होने के बाद कुछ सरल कार्बोहाइड्रेट में ले जाकर किया जा सकता है। एथलीटों को भी 'कार्बोहाइड्रेट लोडिंग' करने की सलाह दी जाती है ताकि सभी ऊर्जा स्रोतों का इस्तेमाल होने पर वे ग्लाइकोजन की अचानक कमी का अनुभव न करें।

1। ग्लाइकोजन एक बड़ा (कई सैकड़ों या ग्लूकोज अणुओं के हजारों के एक डेन्डेरमर के रूप में वर्णित है) और एक अधिक जटिल चीनी पोलीसेकेराइड है, जबकि ग्लूकोज एक मोनोसेकेराइड होने वाली चीनी का सबसे सरल रूप है।

2। ग्लाइकोजन एक प्रकार का ग्लूकोज का भंडारण प्रकार होता है जिसे मांसपेशियों, यकृत और मस्तिष्क में भी बनाए रखा जाता है।

3। ग्लूकोज के रूप में अन्य ऊर्जा स्रोतों की कमी हो जाती है, जबकि ग्लूकोज लगभग सभी जीववैज्ञानिक प्रक्रियाओं के लिए प्राथमिक ऊर्जा स्रोत है, क्योंकि ग्लाइकोजन ऊर्जा या बैक-अप ऊर्जा का एक रिजर्व है।