सफेद गेहूं और पूरे गेहूं के बीच का अंतर

सफेद गेहूं बनाम पूरे गेहूं

सफेद और पूरे गेहूं गेहूं के दो वर्गीकरण होते हैं जिनमें कई पोषक तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए अच्छे हैं। इसमें प्रोटीन होते हैं (शरीर में क्षति कोशिकाओं और ऊतकों की मरम्मत करने के लिए मुकदमा), कार्बोहाइड्रेट (जो शरीर को ऊर्जा देता है) और फाइबर (खाद्य शरीर के पाचन में सहायता करता है)।

सफेद गेहूं

सफेद गेहूं में सोने का रंग सफेद होता है और बहुत अधिक प्रोटीन सामग्री होती है इसमें दो प्रकार हैं: शीतल सफेद गेहूं या एसडब्ल्यूडब्लू (आमतौर पर मोंटाना, इडाहो और कैलिफोर्निया में उगाया जाता है) और सख्त सफेद गेहूं या एचडब्ल्यूडब्ल्यू (जो 1 99 0 के आसपास बाजार में जोड़ा जाता है)। प्रोटीन सामग्री के संदर्भ में, एचडब्ल्यूडब्ल्यू (SWW) की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है। सामान्य तौर पर, सफेद गेहूं स्वाद में हल्का होता है और दूसरों की तुलना में बहुत प्यारी स्वाद देता है।

पूरे गेहूं

आम तौर पर पूरी गेहूं ब्रेड, केक, मफिन, पास्ता, पटाखे और समान बनाने के लिए इस्तेमाल की गई कच्ची सामग्री है। पूरे गेहूं के उत्पादों को ज्यादातर उत्तरी अमेरिका और अन्य देशों में भी मिल सकता है। पूरे गेहूं का एक कप मैंगनीज, फाइबर की उच्च सामग्री है जो आहार के लिए अच्छा है, ट्राइटटॉप, और मैग्नीशियम और कैलोरी की मात्रात्मक मात्रा में है। पूरे गेहूं के उत्पादों को खाने से चयापचय संबंधी सिंड्रोमों का खतरा कम हो सकता है।

सफेद गेहूं और पूरे गेहूं के बीच अंतर

सफेद गेहूं और पूरी गेहूं दोनों गेहूं घास से आता है। सफेद गेहूं के दो प्रकार हैं जो SWW (नरम सफेद गेहूं) और एचडब्ल्यूडब्ल्यूडब्ल्यू (हार्ड सफेद गेहूं) हैं जबकि पूरे गेहूं में गेहूं अकेला है। सफेद गेहूं ज्यादातर नॉर्थवेस्ट प्रशांत में पैदा होते हैं, जबकि पूरे गेहूं ज्यादातर उत्तरी अमरीका बनते हैं। हालांकि वे समान प्रकार के गेहूं हैं, वे पोषक तत्वों के संदर्भ में भिन्न हैं क्योंकि प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में सफेद गेहूं बहुत अधिक है। दूसरी ओर पूरे गेहूं में मैंगनीज और फाइबर पर बहुत अधिक है जो मानव शरीर के लिए सभी अच्छे हैं। सफेद गेहूं स्वाद में हल्का है और दूसरों की तुलना में बहुत मीठा स्वाद लेता है।

सफेद और पूरे गेहूं के बीच अंतर मुख्य रूप से उनके पोषण मूल्य पर है। जबकि गेहूं कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है जो शरीर को रोजाना काम करने के लिए आवश्यक ऊर्जा की सही मात्रा देता है, दूसरी ओर पूरे गेहूं में उच्च फाइबर सामग्री होती है जो आहार के लिए अच्छी होती है और किसी भी चयापचय संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करती है।

संक्षेप में: • व्हाइट गेहूं प्रशांत नॉर्थवेस्ट के आसपास लोकप्रिय है जबकि पूरे गेहूं उत्तरी अमेरिका में लोकप्रिय है। • प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में सफेद गेहूं अधिक होता है जबकि पूरे गेहूं फाइबर और मैंगनीज में उच्च होता है। • सफेद गेहूं स्वाद में हल्का है और दूसरों की तुलना में बहुत मीठा स्वाद लेता है।