व्हाईट चाय और ग्रीन टी के बीच का अंतर

व्हाइट टी बनाम ग्रीन टी

व्हाईट चाय और ग्रीन टी के बीच मौजूद अंतर मुख्य रूप से इस प्रक्रिया के कारण होता है जिसे इन चाय के पत्ते बनाने में किया जाता है यह बेहतर कहा जा सकता है कि सफेद चाय और हरी चाय के बीच अंतर के मुख्य कारणों में से एक को तोड़ने के बाद पत्तियों का ऑक्सीकरण होता है। वे दोनों पत्तियां एक ही चाय संयंत्र से ली जाती हैं जिन्हें केमिला सिनेसिस के नाम से जाना जाता है पत्तियों को अलग-अलग समय पर काटा जाता है फिर, वे विभिन्न तैयारी प्रक्रियाओं के माध्यम से जाते हैं। हरी चाय की पत्तियों को सफेद चाय की पत्तियों से अधिक ऑक्सीकरण करने के लिए छोड़ दिया जाता है अंतर के बावजूद, दोनों के पास कई स्वास्थ्य लाभ हैं और वे स्वास्थ्य संबंधी लोगों के लोकप्रिय पेय हैं सफेद चाय और हरी चाय दोनों में एंटीऑक्सिडेंट की एक उच्च मात्रा है इसके अलावा, इसमें काली चाय या कॉफी की तुलना में कैफीन की कम मात्रा होती है चूंकि ये दोनों चाय प्रकार के महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ लेते हैं, इसलिए उनकी कीमत काली चाय की तुलना में अधिक है।

व्हाइट चाय क्या है?

सफेद चाय एक प्रकार की चाय है यह रंग में बहुत हल्का है यही कारण है कि इसे सफेद चाय के रूप में जाना जाता है जब चाय काढ़ा होता है, यह बहुत हल्का पीला पेय बन जाता है। सफेद चाय को केवल शुरुआती वसंत के कुछ दिनों के दौरान ही चुना जा सकता है। सफेद चाय को प्रवृत्त पत्तियों से बनाया गया है कलियों को पूरी तरह से खुले होने से पहले उन्हें चुना जाता है और चांदी के फ़र्श के साथ कवर किया जाता है। फिर, वे तेजी से उबरे हुए हैं और फिर सूखे। सफेद चाय का सूखा या काला चाय या हरी चाय के रूप में ज्यादा उबाल नहीं है। तुम्हें पता होना चाहिए कि अब चाय की पत्तियां सूखने के लिए छोड़ दी जाती हैं, उन्हें अधिक ऑक्सीकरण मिलता है और पत्तियों को गहरा हो जाता है। सफेद चाय का वह पीला रंग दिखाता है कि ये बहुत ही कम समय के लिए सूख रहे हैं।

सफेद चाय के बारे में 30-55 मिलीग्राम कैफीन प्रति कप है हरी चाय ¹ से सफेद चाय में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं हम सभी जानते हैं कि ताजा संतरे का रस एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है। यह वास्तव में आश्चर्य की बात है कि कुछ चाय निर्माताओं का दावा है कि सफेद चाय के एक कप में 14 गुना ज्यादा एंटीऑक्सिडेंट ताजा संतरे का रस के रूप में ² होता है

हरी चाय क्या है?

जब हम हरी चाय पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, तो पहले हमें यह देखना होगा कि यह कैसे कटा हुआ है। सफेद चाय की तुलना में हरी चाय का उत्पादन होता है हरी चाय आंशिक रूप से किण्वित है सबसे पहले, यह उबरे हुए है फिर, हरी चाय निकाल दी जाती है और अंत में इसे लुढ़का और सूख जाता है।

हरी चाय के बारे में 35-70 मिलीग्राम कैफीन प्रति कप है हरी चाय को एंटीऑक्सिडेंट्स के साथ संपन्न किया जाता है, और यही वजह है कि बहुत से लोग हर रोज हरी चाय का उपभोग करते हैं। वास्तव में, यह कहा जा सकता है कि हरी चाय आजकल बढ़ती लोकप्रियता का आनंद ले रही है।

व्हाइट टी और ग्रीन टी के बीच अंतर क्या है?

• सफेद चाय और हरी चाय के बीच मुख्य अंतर यह है कि सफेद चाय किण्वन और ऑक्सीकरण की प्रक्रिया से गुज़रती नहीं है, जबकि हरी चाय आंशिक किण्वन और ऑक्सीकरण की प्रक्रिया से गुजरती है।

• यह नोट करना दिलचस्प है कि सफेद चाय और हरी चाय दोनों अपनी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री को काफी सफलतापूर्वक रोकते हैं। दूसरी ओर, अध्ययनों से पता चला है कि सफेद चाय में हरी चाय की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट हैं। इसलिए, दोनों के बीच लोगों की पसंद हरी चाय के मुकाबले सफेद चाय के साथ अधिक है।

• स्वाद के संदर्भ में सफेद चाय और हरी चाय के बीच एक बड़ा अंतर भी है सफेद चाय को हरी चाय की तुलना में सूक्ष्म स्वाद कहा जाता है। यह उपस्थिति में चिकनी और रेशमी है हरी चाय, दूसरी ओर, एक घास aftertaste के साथ संपन्न है।

• यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि हरी चाय में सफेद चाय की तुलना में अधिक कैफीन होता है, जो कलियों और युवा चाय की पत्तियों से बना होता है वृद्ध पत्तियों में कलियों और युवा पत्तियों की तुलना में कैफीन के उच्च स्तर होते हैं।

• जब कीमत की बात आती है, सफेद चाय, जो उत्पादन करना कठिन है, हरी चाय से ज्यादा महंगा है।

यदि आप कैफीन को नापसंद करते हैं, तो आपके स्वाद की कलियों के लिए सफेद चाय सर्वश्रेष्ठ अनुकूल होती है दूसरी ओर, हरी चाय के प्रेमी अपने सहज स्वाद का आनंद लेते हैं वे चाय में कैफीन की अधिक सामग्री को भी ध्यान नहीं देते। वे हरी चाय के स्वाद का आनंद लेने के लिए बाहर निकल जाते हैं। हरी चाय की तुलना में सफेद चाय अधिक महंगा है

- तालिका से पहले अंतर आलेख ->

व्हाइट टी	ग्रीन टी
कलियों और युवा चाय के पत्तों से बने	छोटे पुराने पत्ते से बने
प्रक्रिया: कोई किण्वन और ऑक्सीकरण नहीं	प्रक्रिया: आंशिक रूप से किण्वित और न्यूनतम ऑक्सीकरण
इसमें हरी चाय से अधिक एंटीऑक्सीडेंट होता है	एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्रोत, लेकिन सफेद चाय की तुलना में कम
हरी चाय की तुलना में सूक्ष्म स्वाद	स्वाद के बाद घास
बहुत कम कैफीन	सफेद चाय की तुलना में अधिक कैफीन

स्रोत:

1. त्वचा देखभाल में वानस्पतिक के व्यावहारिक उपयोग
2. पैट्रिक पेटू चाय

चित्र सौजन्य:

1. आईटैसवीरल द्वारा सफेद चाय (सीसी बाय-एसए 3 0)
2. बड़े पर संपादक द्वारा हरी चाय (सीसी बाय-एसए 2. 5)