व्हाइट और ऑरेंज अमेरिकन पनीर के बीच अंतर

व्हाइट बनाम ऑरेंज अमेरिकन चीज़

अमेरिकी पनीर के बारे में आया जब ब्रिटिश उपनिवेशवादियों ने चारेदार चीज़ बनाने में अपने ज्ञान के साथ अमेरिका आया था हालांकि अन्य देशों के अधिकांश पनीर उपभोक्ता अवमानना ​​की अमेरिकी पनीर मानते हैं, यह अन्य प्रकारों के मुकाबले सस्ता था, इसलिए यह बहुत लोकप्रिय हो गया।

अमेरिकी पनीर को मट्ठा से दही को अलग करने और दही को एक ब्लॉक में पैक करने की परंपरागत पनीर बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से नहीं बनाया जाता है, लेकिन इसे पायसीकारी, नमक या अन्य रासायनिक यौगिकों और रंगों के साथ प्रसंस्करण के माध्यम से नहीं बनाया जाता है। यही वजह है कि अमेरिकी चीज़ को 'प्रसंस्कृत पनीर' के रूप में लेबल किया गया है '

मूल रूप से कोल्बी पनीर और चेडडर पनीर जैसे विभिन्न प्रकार की पनीर के मिश्रण के द्वारा इसे बनाया गया था आज यह दूध, दूध की मात्रा, दूध प्रोटीन केंद्रित, मट्ठा, मट्ठा प्रोटीन केंद्रित और नमक मिलाकर मिलाकर बनाया जाता है।

यह एंजाइमों या जीवाणुओं के उपयोग पर भरोसा नहीं करता है जिससे कि यह एक अलग स्वाद प्रदान करता है, लेकिन यह additives पर देता है जो इसकी बनावट देता है यह अच्छी तरह से एक साथ रखता है और आसानी से पिघला देता है विशेष रूप से गर्म होता है जो मकारोनी और पनीर, बर्गर और सैंडविच के लिए एकदम सही होता है।

अमरीकी पनीर में बहुत से किस्में हैं जो एसिटिव्स के साथ संयोजन में प्रयुक्त पनीर की मात्रा के प्रतिशत के आधार पर होती हैं जो पायसीकरण के लिए उपयोग की जा रही हैं। इसे संसाधित या अप्रतिबंधित, डीलक्स या पारंपरिक किया जा सकता है।

अमेरिकी पनीर और अमेरिकी संसाधित पनीर गैर-संसाधित पनीर के समान है, जबकि अमेरिकी पनीर खाद्य और अमेरिकी पनीर उत्पाद कम कॉम्पैक्ट हो सकता है और इसका इस्तेमाल चेज हॉज जैसे सैंडविच फैल के रूप में किया जाता है।

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अमेरिकी पनीर का रंग सफेद, पीला या नारंगी हो सकता है। सफेद और नारंगी अमेरिकी पनीर एक ही प्रक्रिया में रंगीन को छोड़कर बनाया जाता है जो नारंगी विविधता में जोड़ा जाता है।

स्वाद और बनावट में मसाला ऐनाटेटो के कारण दोनों के बीच थोड़ा अंतर हो सकता है जो अमरीकी पनीर को रंग देने के लिए उपयोग किया जाता है इसमें हल्दी शामिल है जो इसे नारंगी रंग देता है

अंग्रेजी पनीर उनके पनीर नारंगी रंग के लिए गाजर का रस का उपयोग करता है पनीर का रंग भी उन प्रकार के घास से प्रभावित हो सकता है जो गायों से भस्म हो जाता है, जिसमें दूध लिया जाता है और प्रयोग किया जाता है।

सफेद अमेरिकी पनीर नारंगी अमेरिकी पनीर की तुलना में अधिक महंगे हैं हालांकि वे बनाये जाते हैं और स्वाद लेते हैं। शायद लोगों को लगता है कि सफेद अमेरिकी चीज़ नारंगी अमेरिकी पनीर की तुलना में बेहतर गुणवत्ता का है। या शायद अंतर केवल अमेरिकी पनीर उत्पादकों की मार्केटिंग रणनीति में है

कीमत में अंतर के लिए जो भी कारण हो, चाहे वह सफेद, पीला या नारंगी हो; अमेरिकी पनीर दुनिया में सबसे अधिक बिकने वाले पनीर उत्पादों में से एक है। यह एक बर्गर या सफेद या नारंगी अमेरिकी पनीर के अलावा पनीर के साथ एक ग्रील्ड पनीर सैंडविच होने के लिए अकल्पनीय है।

सारांश:

1 सफेद अमरीकी पनीर और नारंगी अमेरिकी पनीर के बीच का सबसे विशिष्ट अंतर रंग है जो नारंगी विविधता में जोड़ा गया है।

2। उनके बनावट में उनके पास थोड़ा अंतर भी हो सकता है

3। नारंगी रंग के रंगों के लिए नारंगी विविधता में जोड़ा गया एनाटू के कारण उनका स्वाद थोड़ा अलग है।

4। सफेद अमेरिकी पनीर नारंगी अमेरिकी पनीर से ज्यादा महंगा है