मीठा और सूखे शराब के बीच अंतर

मीठा बनाम सूखी शराब

आप विभिन्न नामों और रंगों में अलग-अलग प्रकार की मदिरा पा सकते हैं हालांकि, मदिरा मूल रूप से मिठाई और शुष्क रूप में विभेदित है तो यह कैसे है कि कोई दो शराब के बीच अंतर कर सकता है? दो प्रकार के मदिरा उनके स्वाद, स्वाद और किण्वन प्रक्रिया में भिन्न हैं।

एक शराब जिसमें शर्करा सामग्री है उसे मीठा शराब के रूप में जाना जाता है, और जो शक्कर नहीं है वह सूखी शराब है। मिठाई वाइन को मिठाई की वाइन के रूप में भी जाना जाता है।

एलसीबीओ शुगर कोड का उपयोग यह निर्धारित करने के लिए किया जाता है कि शराब मिठाई या सूखी है या नहीं दर 0 से 30 के बीच है, जहां पूर्व दरों में कम चीनी का संकेत होगा मीठे वाइन सामान्यतः अवशिष्ट शर्करा का लगभग 25 प्रतिशत होता है। दूसरी तरफ सूखी मदिरा में शेष अवशेष शर्करा का केवल एक प्रतिशत होता है, जो जीभ भी नहीं देखता।

जब उनके किण्वन के बारे में बात करते हैं, तो सूखी शराब अंगूर के प्राकृतिक किण्वन के माध्यम से किया जाता है। इसके विपरीत, मीठा शराब एडिटिव्स के साथ गढ़ी हुई है, जो शराब को पूरी तरह से अल्कोहल में बदलने से अंगूर में चीनी को ब्लॉक करता है।

उनके अम्लीय प्रकृति की तुलना करते समय, सूखी मदिरा अधिक अम्लीय होते हैं। मिठाई शराब में प्रयुक्त अंगूर बहुत बाद के समय में इकट्ठे होते हैं, जिसका अर्थ है कि अम्लता खो जाती है और मिठास बढ़ जाता है। यहां तक ​​कि जब ये अंगूर किण्वन से गुजरते हैं, तो मिठास रहता है। सूखे शराब आम तौर पर अंगूरों से बना है जो प्रारंभिक चरण में फंस गए हैं, जिसका मतलब है कि यह अधिक अम्लीय है।

कुछ सूखी वाइनों में मेर्लोट, कैबरनेट सॉविनन, पिंट नूर और ज़िनफंडेल शामिल हैं। प्रसिद्ध मिठाई वाइन में बंदरगाह, शैंपेन और ईसवीन शामिल हैं।

सारांश:

1 शराब की एक शर्करा वाली सामग्री को मीठी शराब के रूप में जाना जाता है, और जो शक्कर नहीं है वह सूखी शराब है

2। मीठे वाइन सामान्यतः अवशिष्ट शर्करा का लगभग 25 प्रतिशत होता है। दूसरी तरफ सूखी मदिरा अवशिष्ट शर्करा का केवल एक प्रतिशत होता है।

3। सूखे शराब अंगूर के प्राकृतिक किण्वन के माध्यम से किया जाता है। इसके विपरीत, मीठा वाइन additives के साथ दृढ़ है, जो शराब में पूरी तरह से शराब में बदल से चीनी ब्लॉक।

4। अपने अम्लीय प्रकृति की तुलना करते समय, सूखी मदिरा अधिक अम्लीय होते हैं।

5। मिठाई शराब में प्रयुक्त अंगूर बहुत बाद के समय में इकट्ठे होते हैं, जिसका अर्थ है कि अम्लता खो जाती है और मिठास बढ़ जाता है। दूसरी तरफ, सूखी शराब आम तौर पर अंगूर से बनाई जाती है जो प्रारंभिक अवस्था में फंसे हुए हैं, जिसका मतलब है कि यह अधिक अम्लीय है।