सुकियाकी और शाबु-शाबु के बीच अंतर

सुकियाकी बनाम शबु-शाबु < जापान में सुकियाकी और शाबू-शाबु दो अलग-अलग मांस खाए गए हैं वे समान हैं और मांस बहुत कटा हुआ मांस हैं। जापानी बाजारों में उन्हें अलग से बेचा जाता है क्योंकि, मांस की कटौती और मोटाई पतली कटौती बीफ़ है, इन सामग्रियों से तैयार व्यंजन अलग-अलग हैं, और तैयारी की पद्धति स्पष्ट रूप से भी अलग है। सुकियाकी और शाबु-शाबु दोनों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मांस रिब की आंख, ऊपरी सूक्ष्म या चक हो सकता है, और कुछ बहुत ही परिशोधित स्थानों में यह कोबे बीफ़ या स्ट्रिप कमर भी हो सकता है।

सुकियाकी

सुकियाकी जापानी व्यंजन है जो नाबोंनो शैली या जापानी हॉट पॉट में तैयार है। जापान में प्रत्येक क्षेत्र में डिश तैयार करने का अपना तरीका होता है। सबसे प्रमुख अंतर कांसाई क्षेत्र में है जो पश्चिमी क्षेत्र और कंटो क्षेत्र है जो पूर्वी क्षेत्र है। टोक्यो में तैयारी में टेबल साइड पर धीरे-धीरे कटा हुआ बीफ़ खाना पकाना शामिल है। यह खाना पकाने और उबाल रहता है और सब्जियों और टोफू, सिलोफ़न नूडल्स, और सॉस जैसे अन्य अवयवों के साथ परोसा जाता है। यह एक-एक पकवान भोजन है यह सोया सॉस, मिरिन, खातिर और चीनी के साथ लोहे के उथले बर्तनों में पकाया जाता है आम तौर पर खाने से खाने से पहले पीटा कच्चे अंडे में गिरावट होती है। ओसाका में, मांस के स्लाइसें पहले पैन में टोंको में ग्रील्ड हो जाती हैं; तो अन्य सामग्री मांस पर डाल दिया जाता है और उसके बाद एक तरल सब कुछ पर डाला जाता है और यह एक बर्तन में उग आया है। एक कच्चा अंडे टूट गया है और कटोरे में खुद को देने से पहले मिश्रण में जोड़ा जाता है। सुकियाकी आम तौर पर एक शीतकालीन पकवान है और इसे बोनेकेई नामक जापानी वर्षीय दलों में खाया जाता है।

शबू-शाबु < शाबु-शाबू एक गर्म-पॉट शैली की तैयारी नहीं है बल्कि इसका एक रूप है। सुकियाकी की तुलना में यह "मिठाई" की तुलना में अधिक "दिलकश" है यह व्यंजन बहुत कम कटा हुआ बीफ़ के साथ तैयार है और मशरूम, गाजर, नारी, प्याज आदि जैसे सब्जियों के साथ एक फूड्यू डिश की तरह है और हर्मेसम नूडल्स, उदोन, मोची जैसे अन्य सामग्रियों के साथ एक सूई सॉस के साथ परोसा जाता है। यह पकवान वर्षभर चले जाते हैं और न केवल सर्दियों में।

तैयारी में रिब आंख स्टेक या ऊपरी सार्लिन का उपयोग करना शामिल है। मांस और सब्जियां एक शोरबा में बुझी हुई हैं जो कोम्बु नामक कील के साथ बनाई गई हैं और इसे बार-बार फिर से बदल दिया गया है। दोहराया स्विशिंग ध्वनि डिश के नाम के लिए जिम्मेदार है। "शबु-शाबु" का अर्थ है "स्विस-स्विस। "खाने से पहले मांस और सब्जियां गोमा या तिल के बीज सॉस में डूबा जाती हैं और चावल के कटोरे के साथ सेवा की जाती हैं। मांस और सब्जियों को खत्म करने के बाद शेष शोरबा चावल के साथ मिलाया जाता है और खाया जाता है।

सारांश:

1 सुकियाकी और शबु-शाबु दो अलग-अलग जापानी व्यंजन हैं जो एक ही कटा हुआ कटा हुआ मांस का उपयोग करते हैं।

2। सुकियाकी एक शीतकालीन पकवान और एक गरम पॉट शैली वाला डिश है; शाबु-शाबू एक गरम पॉट डिश का एक प्रकार है और सभी वर्षीय दौर में खाया जाता है।

3। सुकियाकी मीठा है और शबु-शाबु दिमागदार है।

4। सुकियाकी एक व्यंजन भोजन है और मेज पर पकाया जाता है; शाबु-शाबु को सफेद चावल के साथ परोसा जाता है