घुलनशील और अघुलनशील फाइबर के बीच अंतर

घुलनशील बनाम अघुलनशील फाइबर

फाइबर, क्या डॉक्टर आमतौर पर रोगी के आहार का संदर्भ करते समय मोटे तौर पर संज्ञा रखते हैं। दो प्रकार हैं: घुलनशील और अघुलनशील फाइबर उनके बीच प्राथमिक और शायद सबसे स्पष्ट अंतर है कि घुलनशील फाइबर तरल या पानी में शाब्दिक रूप से घुलनशील (भंग हो सकते हैं) जबकि अघुलनशील फाइबर नहीं हैं।

दोनों को पचाने में अलग-अलग हैं अघुलनशील फाइबर का सेवन करने पर, यह केवल पाचन तंत्र की लंबाई के पार और बड़ी आंत की ओर लगभग अपरिवर्तित हो जाएगा। यह वही है जो दूसरों को व्यक्त करने के लिए आ सकता है 'जो आपने उठाया था वह है जो आप ले लेंगे! 'घुलनशील फाइबर के लिए, ये पानी से संपर्क करने और आंतों से कुछ बैक्टीरिया की कार्रवाई के साथ फूल जाएंगे, इन फाइबर को किण्वन मिलेगा और फैटी एसिड में बनेगा जिनमें कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

पाचन प्रक्रिया धीमा करने में घुलनशील फाइबर के कुछ लाभ महत्वपूर्ण हैं ऐसा करने में, वे शरीर को पर्याप्त समय देते हैं ताकि भोजन से आने वाले पोषक तत्व ठीक से अवशोषित हो जाएंगे। यह रक्त में ग्लूकोज रिहाई को धीमा कर देता है और उसी समय देरी गैस्ट्रिक खाली करने पर। इसका मतलब है कि एक ग्लूकोज स्तर (रक्त शर्करा) और अधिक स्थिर हो जाएगा जैसा कि बताया गया है, घुलनशील फाइबर आम तौर पर किण्वित हो जाते हैं और फैटी एसिड होते हैं। ये एसिड रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम कर देगा, खासकर कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) जो कि खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है। नतीजतन, जो व्यक्ति घुलनशील फाइबर युक्त पदार्थों में लेता है, अक्सर हृदय रोगों के लिए कम जोखिम होगा। इन के ऊपर, बृहदान्त्र स्वास्थ्य के रखरखाव के लिए घुलनशील फाइबर भी फायदेमंद होते हैं।

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अघुलनशील फाइबर समान रूप से अच्छे होते हैं लेकिन कार्रवाई का एक अलग तंत्र है वे आंतों से पेट से भोजन की गति को गति देते हैं। चूंकि इसकी प्रपत्र पूरी तरह से पाचन प्रक्रिया के दौरान तकनीकी रूप से अपरिवर्तित नहीं है, अघुलनशील फाइबर अच्छी तरह से गठित मल बनाने के मल को अतिरिक्त बल्क प्रदान करते हैं। इस तरह के अलावा, यह मल को अधिक पानी बनाए रखने में सहायता करता है जिससे इसने नरम बना दिया। इन कार्यों का समग्र परिणाम मल को आसान बनाने के लिए जिससे कब्ज की संभावना कम हो जाएगी। इसकी आंत्र सफाई कार्रवाई के अलावा, अघुलनशील फाइबर भी एक के पाचन तंत्र के प्राकृतिक पीएच को बनाए रखता है। ऐसा करने में, डायवर्टीकुलिटिस, कोलन कैंसर और बवासीर को रोक दिया जाता है।

दोनों अपने वैकल्पिक नामों के साथ भी जाना जाता है। घुलनशील फाइबर को पेक्टिन भी कहा जा सकता है जबकि अघुलनशील फाइबर को सेल्यूलोज या लिग्निंस कहा जाता है। ओट, फलियां, खट्टे फलों और अन्य veggies खाने से घुलनशील फाइबर मिल सकता है, जबकि अघुलनशील फाइबर आम तौर पर साबुत अनाज, गेहूं, मक्का का चोकर और सब्जियों जैसे कई दूसरों के बीच सब्जियों से प्राप्त कर रहे हैं।

1। घुलनशील फाइबर पानी में अघुलनशील फाइबर के विपरीत भंग किया जा सकता है

2। घुलनशील तंतुओं में रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार होता है जबकि अघुलनशील फाइबर कण को ​​रोकने के मल में अधिक बल्क जोड़ते हैं।