राइस सिरका और चावल शराब शराब के बीच का अंतर

चावल सिरका चावल शराब शराब सिरका बनाम

वास्तव में चावल के सिरका और चावल के शराब के सिरका में कोई अंतर नहीं है जो उन्हें एक दूसरे से अलग बनाती है। सिरका एक मसाला और परिरक्षक के रूप में दोनों का उपयोग एक खट्टा तरल है। यह पारंपरिक रूप से दुनिया भर के कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया गया है, खासकर चीनी और जापानी व्यंजनों में सदियों से। सिरका का मात्र उल्लेख हमारे मन में लाल, काला, या सफेद तरल युक्त बोतल लाता है जिससे हम चावल और चीनी व्यंजन पर मसाला के रूप में छिड़के और इन व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाते हैं। पहले के दिनों में, सिरका को खट्टा शराब भी कहा जाता था और शराब के किण्वन से ही बनाया जाता था। लेकिन आज, सिरका के अनगिनत किस्मों और किसी भी फल या अनाज में शर्करा का उपयोग सिरका बनाने के लिए किया जा सकता है कई प्रकार के चावल के सिरका और चावल के शराब के सिरका हैं लोग चावल के सिरका और चावल के शराब के सिरका के बीच भ्रमित रहते हैं और लगता है कि वे कुछ पर गायब हैं अगर नुस्खा चावल शराब सिरका के लिए कहते हैं और वे सिर्फ चावल के सिरका का उपयोग करते हैं हमें देखते हैं कि दो प्रकार के चावल के शक्कर के बीच कोई अंतर है या नहीं।

राइस सिरका क्या है?

राइस के सिरका, जैसा कि नाम से पता चलता है, चावल से बनाया गया है जिसे किण्वित किया गया है। राइस सिरका चावल शराब सिरका के समान है चावल का सिरका एक सिरका के रूप में जाना जाता है जो पश्चिमी वेनेगार के रूप में अम्लीय नहीं है यह स्वाद में मीठा और हल्का है। आपको यह याद रखना होगा कि, जब यह रसोई की दुनिया की बात आती है, चावल के सिरका और चावल के शराब के सिरका को समानार्थक शब्द के रूप में उपयोग किया जाता है सफेद चावल के सिरका, काले चावल के सिरका और लाल चावल के सिरका के रूप में विभिन्न प्रकार के चावल के सिरका हैं ये विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए स्वाद जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है सफेद चावल के सिरका है कि आप का उपयोग अगर आपके नुस्खा सिर्फ चावल का सिरका कहते हैं लाल चावल का सिरका मीठा और खट्टा व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह समुद्री भोजन व्यंजन के साथ प्रयोग किया जाता है। काले चावल के सिरका का उपयोग सॉस और हलचल-तलना के डिब्बे में किया जाता है।

राइस शराब शराब का क्या होता है?

राइस शराब का सिरका ड्रेग या वाइन के लीज़ की कार्रवाई का परिणाम है तो चावल के शराब से भी चावल के शराब बनाने के लिए कई तरह के चावल के शर्करा के बारे में सोचने के साथ-साथ चावल की शराब भी मिलती है। यह मामला नहीं है। चावल शराब चीन, जापान और कोरिया में एक लोकप्रिय पेय है और चावल के किण्वन शामिल है ताकि चावल में मौजूद शर्करा अल्कोहल में परिवर्तित हो जाए। दूसरी ओर, किण्वन की प्रक्रिया यहां नहीं रोकती है और चावल के सिरका या चावल के शराब के सिरका के मामले में इस शराब को खट्टा होने तक जारी रहता है।ज्यादातर भ्रम इस तथ्य के कारण मुख्य रूप से पैदा होता है कि चीनी भी चावल की शराब बनाते हैं, जो अल्कोहल पर कम है, लेकिन फिर भी अल्कोहल पेय के रूप में इस्तेमाल होता है

चावल शराब सिरका बनाने में, यह बैक्टीरिया है जो शराब की किण्वन पैदा करता है और इसे खट्टा कर देता है। यह खट्टा स्वाद एसिटिक एसिड के निर्माण से आता है, लेकिन वास्तविकता यह है कि एसिटिक एसिड अकेले या एसिटिक एसिड से अधिक पानी सिरका नहीं बनाते हैं सिरका में कई विटामिन और यौगिक शामिल नहीं हैं जैसे कि एसिटिक एसिड जैसे कि राइबोफ्लेविन और अन्य खनिज लवण जो कि सिरका देता है एसिटिक एसिड में नहीं पाया जाता है।

पिछले कुछ वर्षों में, चावल के बेलग्रेड और चावल के शराब के शराब के इस्तेमाल में कई गुना बढ़ोतरी हुई है, जो कि चीन में बने कई मजबूत किस्मों की तुलना में मीठे और हल्के दोनों के रूप में ज्यादा अंतर नहीं है।

राइस वर्नेगर और चावल शराब शराब के बीच अंतर क्या है?

जब आप चावल शराब सिरका सुनते हैं, तो एक चीज को याद रखना चावल की शराब से बना चावल से बना सिरका के रूप में इलाज करना है, जो कि चीन में शराबी पेय है। दोनों चावल के सिरका और चावल के शराब सिरका को समान माना जाता है।

• किण्वन:

चावल के सिरका और चावल के शराब के सिरका में ज्यादा अंतर नहीं है

चावल के सिरका चावल के किण्वन के लिए बैक्टीरिया का उपयोग करता है

• चावल शराब के शर्करा को बनाने के लिए डेग्रे या वाइन के लीज़ का इस्तेमाल होता है

• स्वाद:

• दोनों चावल के सिरका और चावल के शराब के सिरका में एक शीतल, पश्चिमी शराब की तुलना में मीठा स्वाद है वे प्रकृति में भी कम अम्लीय होते हैं

• उपयोग:

• सफेद चावल के सिरका का उपयोग करना चाहिए, यदि आपका नुस्खा सिर्फ चावल का सिरका कहता है

• लाल चावल का सिरका मिठाई और खट्टे व्यंजन में भी प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह समुद्री भोजन व्यंजन के साथ प्रयोग किया जाता है।

• काले चावल के सिरका का उपयोग सॉस और हलचल-तलना के डिब्बे में किया जाता है।

आपको यह याद रखना होगा कि, कुकिंग की दुनिया में, चावल के सिरका और चावल के शराब के सिरका एक समान हैं इन नामों को उसी उत्पाद के लिए उपयोग किया जाता है

छवियाँ सौजन्य:

  1. इटजुविट द्वारा राइस सिरका (सीसी बाय-एसए 3. 0)