दूध और आधा और आधे के बीच का अंतर

दूध बनाम आधा और आधा

शायद दोनों को भेद करने में कठिनाई जानना जरूरी है कि किस उत्पाद में अधिक वसा वाले पदार्थ हैं बहुत से लोग सोचते हैं कि पूरे दूध में अन्य की तुलना में अधिक वसा है '' इसका नाम आधा और आधा है।

पूरे दूध के रूप में दूध आमतौर पर गाय से प्राप्त होता है यह उत्पाद लगभग 4% वसा है दूसरी ओर, आधा और आधा हो गया क्योंकि यह 'आधा' दूध और 'आधा' क्रीम है। इस उत्पाद को स्पष्ट रूप से पता करने के लिए, पहले दूध और क्रीम के बीच अंतर को पता होना चाहिए।

दूध, एक पारभासी प्रकार के सफेद तरल पदार्थ में बहुत सारे प्रोटीन सामग्री होती है, कैल्शियम का उल्लेख नहीं करना इसमें एस्कॉर्बिक एसिड भी है लेकिन केवल कुछ डिग्री (सभी में मौजूद नहीं) दूध की विशेषताओं, विशेष रूप से इसके पोषक तत्व और वसा मूल्य, पशु से जानवर (मानव सहित) में भिन्न होती है; यहां तक ​​कि जानवर की विशिष्ट नस्ल का उसके दूध की वसा सामग्री पर कुछ प्रभाव पड़ता है। कुछ दूध उत्पादों को दूसरों की तुलना में स्वस्थ माना जाता है इसके अलावा, दूध, बकरियां, घोड़ों और गदहे दूध का उत्पादन करने वाले सबसे आम जानवर होते हैं।

क्रीम, एक अन्य डेयरी उत्पाद, जाहिरा तौर पर सबसे वसा है क्रीम बनाने के लिए दूध देने से पहले, दूध में वसा स्वाभाविक रूप से तरल पदार्थ के ऊपर स्थित होता है यह परत बाद में मोटी और मलाईदार बन जाएगी, और वास्तव में शुद्ध क्रीम के रूप में उपयोग करने के लिए स्किम्ड हो गया है इसे क्रीम कहा जाता है क्योंकि इसकी रंग '' क्रीम जैसी रंग (पीले और सफेद रंग के बीच कहीं)। इसका कारण यह है कि गायों से आने वाले कुछ क्रीम उत्पाद कैरोटीनॉइड रंगों में समृद्ध हैं जो इसे पीले रंग का रंग देते हैं। कहा जाता है कि पौगेटिक पौधों से आते हैं जो कि गायों को आमतौर पर निगलना होता है।

इस प्रकार, यदि आधा और आधा 50% क्रीम और 50% दूध है, तो यह दूध की तुलना में सबसे ज्यादा मोटा होना होगा, लेकिन किसी भी विशिष्ट क्रीम से कम मोटी होती है। अगर दूध में 0-4% की मोटी रेंज होती है, आधे और आधे में आम तौर पर 12.5% ​​है।

स्वाद के संदर्भ में, ये डेयरी उत्पाद भी अलग-अलग हैं। इसका कारण यह है कि आधा और आधा पूरे दूध की तुलना में अधिक अमीर और मोटा है। आधा और आधे के साथ, जब आप सादा दूध का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आपकी डिश लगभग बहुत मज़ेदार हो जाएगी यह दूध के विपरीत अपनी जीभ को कोट कर सकता है जिसमें यह आपके मुँह पर बहुत क्लीनर का स्वाद लेता है यही कारण है कि जब आप एक विशेष खाद्य नुस्खा में अवयवों के बारे में बात कर रहे हैं तो आपको दूसरे के साथ एक डेयरी उत्पाद को प्रतिस्थापित करने में सावधान रहना चाहिए। हो सकता है कि आप ऐसे व्यंजन को समाप्त कर सकें, जिसमें उम्मीद की तुलना में एक अलग स्वाद और स्थिरता हो।

-2 ->

1। दूध पारदर्शी सफेद तरल है जबकि आधा और आधा एक छोटे से मलाईदार 'रंग में' "पीले-सफेद

2। दूध में आधा और आधे से कम वसा है।

3। आधा और आधा दूध से अमीर और मोटा है।