लिपिड्स और वसा के बीच अंतर | लिपिड बनाम वसा

लिपिड बनाम वसा

हर जीवित रहने के लिए जीवित रहने के लिए ऊर्जा स्रोत की जरूरत होती है पौधे अपनी ऊर्जा बनाते हैं, लेकिन अधिकांश लोगों को एक आहार के माध्यम से इस ऊर्जा को हासिल करना है। पौधों और पशुओं में लिपिड या वसा पाए जाते हैं। यह जीवित प्राणियों में एक प्रमुख घटक है और जैव-गर्लेय और माक्रोन्यूट्रेंट्स के मुख्य वर्गों में से एक है। लिपिड्स और वसा विभिन्न खाद्य स्रोतों जैसे कि मक्खन, मार्जरीन, मांस, अंडे, दूध, पनीर, वनस्पति तेल, सोया तेल आदि में पाए जाते हैं। ये हमारे शरीर के अंदर एंजाइम लिपसे द्वारा पचा जाते हैं और सेलुलर जैसे विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं के लिए उपयोग किया जाता है। श्वसन। कुछ लिपिड्स और वसा को सेल / टिशू घटकों के रूप में उपयोग किया जाता है। लेकिन क्या लिपिड और वसा एक ही बात है? नहीं। वास्तव में, लिपिड जैव-घनत्वों के प्रमुख वर्गों में से एक हैं और वसा एक उप-वर्ग लिपिड हैं।

लिपिड क्या हैं?

लिपिड्स बायोमोलेक्लस का एक वर्ग है जीवित जीवों जैसे मोम, वसा, स्टेरॉयड, ग्लिसराइड, फॉस्फोलाइपिड्स और वसा घुलनशील विटामिन आदि में पाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के लिपिड हैं। सेल संकेतन, ऊर्जा भंडारण, कोशिका झिल्ली आदि में संरचनात्मक घटकों जैसे विभिन्न जैविक कार्यों को पूरा करते हैं। लिपिड्स की सामान्य विशेषताएं हाइड्रोफोबिक या एम्फीफिलिक प्रकृति है। यह प्रकृति उन्हें हमारे कोशिकाओं में vesicles और झिल्ली बनाने की अनुमति देती है। फॉस्फोलिपिड्स और कोलेस्ट्रॉल कोशिका झिल्ली घटकों के रूप में कार्य करते हैं। वैक्स के साथ-साथ पौधों में उत्सर्जन के रूप में उत्पादित किया जाता है। स्टेरॉयड सेक्स हार्मोन के रूप में पाए जाते हैं, और शरीर के विभिन्न कार्यों को नियंत्रित करने वाले अन्य विभिन्न रसायनों। इनमें से अधिकांश लिपिड हमारे शरीर के अंदर बायोसिंथेटिक रास्ते से बने होते हैं। लिपिड जो उत्पादक नहीं हैं उन्हें आवश्यक लिपिड कहा जाता है और आहार से लिया जाता है।

वसा क्या हैं?

हमारे शरीर में पाए जाने वाले विभिन्न लिपिड उप वर्गों में, ग्लिसराइड नामक लिपिड की एक श्रेणी होती है। एक मोटी अणु में मौजूद फैटी एसिड चेन की संख्या के आधार पर ग्लिसराइड या तो, मोनोग्लाइराइड, डिग्लिसराइड्स या ट्राइग्लिसराइड्स हो सकते हैं। वसा ट्राइग्लिसराइड्स को दिया जाने वाला सामान्य नाम है त्रिग्लिसराइड्स तीन फैटी एसिड श्रृंखलाओं से बने होते हैं, जो ग्लिसरॉल के साथ एस्ट्रेटेड उत्पाद ट्राइग्लिसराइड्स बनाने के लिए प्रतिक्रिया करते हैं। यह स्तनधारियों में प्रमुख ऊर्जा जलाशय है। वसा को विशेष कोशिकाओं में रखा जाता है जिसे एडीओपोसाइट्स (फैटी कोशिका) कहते हैं। यह ऊतक आंतरिक अंगों की चोटों और बाहरी दबाव से उन्हें बचाने के लिए एक अस्तर के रूप में मौजूद है। कार्बनिक सॉल्वैंट्स में वसा भंग होता है लेकिन पानी में भंग नहीं होता है वसा को संतृप्त वसा और असंतृप्त वसा, तरल वसा और ठोस वसा के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। असंतृप्त वसा को सीआईएस वसा और ट्रांस वसा में विभाजित किया जा सकता है जो हाइड्रोकार्बन चेन की प्रकृति पर निर्भर करता है।

लिपिड्स और वसा के बीच अंतर क्या है?

• लिपिड बायोमोलेक्लस का एक प्रमुख वर्ग है। वसा (ट्राइग्लिसराइड्स) समूह ग्लिसराइड से संबंधित है, जो कि लिपिड का उप-वर्ग है

• लिपिड हाइड्रोफोबिक हो सकते हैं (पानी में भंग नहीं हो) या एम्फ़ीफिलिक (पानी में भाग घुल जाता है), लेकिन वसा, अनिवार्य रूप से, पानी में भंग नहीं होता है