केग और कास्क एले के बीच का अंतर

केग बनाम कैस्क एले

केजी और सीस्क एले से दो से भिन्न प्रकार के बियर हैं। कॉस्के एल पारंपरिक, अनफ़िल्टर्ड और अनपैचुरिअरीड बीयर है, जो सीज़ से सीधे सेवा की जाती है, और कोएगल एले को फ़िल्टर किया जाता है, पेस्टाइज्ड बीयर का उपयोग धातु केजे से ठंडा होता है।

कास्क एले

कॉस्क एले को कस्को-कंडीशन्ड बियर भी कहा जाता है यह अनपसर्चयुक्त, अनफ़िल्टर्ड बीयर है जिसे एक ही कास्क से परोसा जाता है जिसमें इसे वातानुकूलित किया गया था जिसमें माध्यमिक किण्वन शामिल था। "कास्क" लोहे की छोरों द्वारा आयोजित एक लकड़ी के कंटेनर को संदर्भित करता है कास्क ऑल में कार्बन डाइऑक्साइड या नाइट्रोजन नहीं है। इसे "वास्तविक एले" भी कहा जाता है जो 1 9 73 में कैमरा द्वारा बनाई गई अवधि है, अभियान फ़ॉर रीयल एले वास्तविक बियर या एल मूल रूप से पारंपरिक सामग्री से बना है और द्वितीयक किण्वन द्वारा परिपक्व होता है। यदि बीयर में खमीर अभी भी जीवित है, तो यह तथ्य के बावजूद कि बियर पावर या बोतल में है, इसे वास्तविक एला कहा जाता है।

एक बार जब भौंक का उपयोग किया जाता है, तो बीयर ऑक्सीजन के संपर्क में आता है, और बीयर का जीवन सीमित हो जाता है। अधिकांश एले में एक विशिष्ट तीन दिवसीय जीवन है। कास्क एले को ठंडा किया जाता है लेकिन ठंडे नहीं। गश्ती दल की गंध ताजा और पौष्टिक और नाजुक है। कॉक बीयर का सुगंध का कांच पर तब्दील होने पर ज्यादा प्रभाव नहीं पड़ता क्योंकि जैसे ही पेट को पहले ही टैप किया गया है, और कुछ दिनों के लिए ऐले को हवा में उजागर किया गया है। कांच के निचले भाग में सुगंध अधिक स्पष्ट है। कार्बोनेशन की कमी के कारण स्वाद कली पर स्वाद अधिक स्पष्ट होता है। यह आम तौर पर पहले फलता है, बीच में संतुलित होता है, और अंत में कड़वा होता है। इसके अलावा, गश्ती एली भी नहीं है यह पहले से ही वातानुकूलित है इसलिए इसे थोड़ी देर के लिए खुला छोड़ने की ज़रूरत नहीं है ताकि इसे अपना सर्वश्रेष्ठ स्वाद ले सकें।

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केएग एले

एक कूगल स्टेनलेस स्टील या एल्यूमीनियम का एक ठंडा धातु का कंटेनर है, और इसके बजाए बीयर पर दबाव डाला जाता है। 1 9 60 में गुणवत्ता और आर्थिक कारणों के लिए कस्तूरी की जगह क्यूग पेश किया गया था। यह आसानी से साफ किया जा सकता है, और ऑक्सीजन की शुरूआत इस प्रकार कम करने में बीयर के जीवन को बढ़ाना कम हो सकता है।

केएजी बीयर को कृत्रिम रूप से फ़िल्टर्ड, पेस्टर्काइज्ड और कार्बोनेटेड किया जाता है क्यूई एल की प्रवृत्ति ग्राहकों की बीयर अवसादों के प्रति असंतोष की वजह से शुरू हुई। केंग बियर कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग कर तिरस्कृत किया जाता है जो इसे स्वाद में फजी बनाता है। कुछ ब्रुअर्स ने इसे नाइट्रोजन और कार्बन डाइऑक्साइड के साथ बांट दिया है जिससे यह कम कार्बोनेटेड हो गया है। यह हमेशा ठंडा रहता है और कपास ऐले की तुलना में अधिक सुगंध है और बब्ब्लियर है

सारांश:

1 कॉस्क एले को कस्को-कंडीशन्ड बियर भी कहा जाता है यह अनपश्चरियोजित, अनफ़िल्टर्ड बीयर है जिसे एक ही सीस्क से परोसा जाता है जिसमें इसे माध्यमिक किण्वन सहित वातानुकूलित किया गया था; कूपर बीयर को फिल्टर, पेस्टर्काइज्ड, और कृत्रिम रूप से कार्बोनेटेड किया जाता है, जबकि ठंडा कूज से दबाव में सेवा की जा रही है।

2। कास्क एले कार्बोनेटेड नहीं है; कग एल कार्बोनेटेड है

3। Cask एले ठंडा किया जाता है; कद्दू बीयर ठंडा किया जाता है

4। कास्क एले की तुलना में कम सुगंध है क्यूई एले और अधिक स्वाद और कोई झटका नहीं।