रस और सिरप के बीच का अंतर

रस बनाम सिरप

रस और सिरप दो शब्द हैं जो विनिमेय हैं कड़ाई से बोलते हुए रस और सिरप के बीच कुछ अंतर है रस वास्तव में सब्जियों या फलों का तरल हिस्सा है। दूसरे शब्दों में यह कहा जा सकता है कि फल के रस को लुगदी से बाहर बनाया गया है। लुगदी जब कुचल जाती है तो रस को जन्म देता है।

शब्द 'रस' लैटिन शब्द 'जूस' से लिया गया है दूसरी तरफ सिरप उबलते पानी में चीनी को भंग करके बनाई गई मीठी सॉस है, जिसे फल का संरक्षण करने के लिए अक्सर इस्तेमाल किया जाता है। रस और सिरप के बीच मुख्य अंतर यह है कि सिरप इसकी तैयारी में चीनी का उपयोग करता है जबकि रस तरल रूप में प्राकृतिक लुगदी है।

फलों में शर्करा से जूस का गठन किया जाता है, जबकि शर्करा को शर्करा या मिठास द्वारा गठित किया जाता है। रस और सिरप के बीच एक और महत्वपूर्ण अंतर यह है कि रस फलों से सीधे लिया जाता है, जबकि सिरप संरक्षित फल का एक तरल रूप है

संक्षेप में यह कहा जा सकता है कि सिरप फल का प्रसंस्कृत रूप है दूसरी तरफ रस एक संसाधित रूप नहीं है। पिछले कुछ समय तक सिरप के संसाधित रूप होते हैं, जबकि प्राकृतिक रस लंबे समय तक नहीं रहता है। वे वास्तव में फल की तरह नाशहीन हैं इसलिए उन्हें तिथि या तैयारी से थोड़े समय में खपत करना होगा। दूसरी ओर सिरप की समाप्ति तिथि होती है

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फल में प्राकृतिक अवयव और पोषक तत्व होते हैं, जो कि उनके मूल रूपों में होते हैं। दूसरी ओर सिरप में अपने शुद्ध रूपों में पोषक तत्व शामिल नहीं होते हैं। चूंकि उन्हें उत्पाद में पूरी तरह से नष्ट होने वाले पोषक तत्वों की संभावना पर कार्रवाई की जाती है, इसलिए

रस में परिरक्षक नहीं होते हैं जबकि सिरप में संरक्षक होते हैं यह इस तथ्य के कारण है कि परिरक्षकों में फलों का ध्यान केंद्रित होता है