एथिल अल्कोहल और इथनॉल के बीच का अंतर

एथिल अल्कोहोल वि इथेनॉल

एथिल अल्कोहल और इथेनॉल दो पदार्थ एक ही पदार्थ को इंगित करने के लिए दिए गए हैं। इथिल अल्कोहल सामान्य नाम है और इथेनॉल IUPAC नाम है अल्कोहल को एक प्रत्यय -ol के साथ नामित किया गया है IUPAC नामकरण के अनुसार। सबसे पहले, सबसे लंबे समय तक निरंतर कार्बन श्रृंखला जिसमें हाइड्रोक्साइल ग्रुप सीधे जुड़े हुए हैं चयनित होना चाहिए। इसके बाद अंतिम उपनाम का नाम अंतिम ई और प्रत्यय ol को छोड़कर बदल दिया गया है। अल्कोहल परिवार की विशेषता एक-ओएच फ़ंक्शनल ग्रुप (हाइड्रॉक्सिल समूह) की उपस्थिति है। आम तौर पर, यह -एच समूह एसपी ³ हाइब्रिज्ज्ड कार्बन से जुड़ा हुआ है। इथेनॉल एक छोटा शराब है चूंकि ओएच समूह दो हाइड्रोजन वाले कार्बन परमाणु से जुड़ा हुआ है, इसलिए इथेनॉल प्राथमिक शराब है।

अल्कोहल के समान हाइड्रोकार्बन या एथर की तुलना में अधिक उबलते बिंदु है इसका कारण हाइड्रोजन बॉन्डिंग के माध्यम से अल्कोहल अणुओं के बीच अंतःक्रियात्मक बातचीत की उपस्थिति है। यदि आर समूह छोटा होता है, तो अल्कोहल पानी से मिस होते हैं, लेकिन आर समूह बड़े होता जा रहा है, यह हाइड्रोफोबिक हो जाता है। अल्कोहोल ध्रुवीय हैं सी-ओ बंधन और ओ-एच बांड अणु के ध्रुवीकरण में योगदान करते हैं। ओ-एच बंधन के ध्रुवीकरण हाइड्रोजन को आंशिक रूप से सकारात्मक बना देता है और अल्कोहल की अम्लता बताता है। शराब कमजोर एसिड हैं, और अम्लता पानी के करीब है। ओह खराब समूह है, क्योंकि ओएच ^- एक मजबूत आधार है हालांकि, शराब का प्रोटोनेशन गरीब छोड़ने वाले समूह को-ओएच को एक अच्छा छोड़ने वाले समूह (एच ₂ हे) में बदल देता है। कार्बन, जो सीधे-ओएच समूह से जुड़ा हुआ है, आंशिक रूप से सकारात्मक है; इसलिए, यह न्यूक्लियोफ़िलिक हमले के लिए अतिसंवेदनशील है। इसके अलावा, ऑक्सीजन परमाणु पर इलेक्ट्रॉन जोड़े इसे बुनियादी और न्यूक्लियोफ़िलिक दोनों बनाते हैं।

एथिल शराब

एथिल अल्कोहल आमतौर पर इथेनॉल के रूप में जाना जाता है इथनॉल सी 2 _{एच 5} ओएच के आणविक सूत्र के साथ एक सरल शराब है। यह एक स्पष्ट गंध के साथ एक स्पष्ट, रंगहीन तरल है। इसके अलावा, इथेनॉल एक ज्वलनशील तरल है। इथेनॉल का पिघलने बिंदु -114 है 1 _ओ सी, और उबलते बिंदु 78 है। 5 ^o सी। ईथानॉल-ओएच समूह में ऑक्सीजन और हाइड्रोजन के बीच विद्युत् गिटिटिटी अंतर के कारण ध्रुवीय है। इसके अलावा, ओएच समूह के कारण, इसमें हाइड्रोजन बांड बनाने की क्षमता है

एथिल अल्कोहल पेय के रूप में उपयोग किया जाता है इथेनॉल प्रतिशत के अनुसार, शराब, बीयर, व्हिस्की, ब्रांडी, अरक आदि जैसे विभिन्न प्रकार के पेय होते हैं। ईथेनॉल को आसानी से चीनी किण्वन प्रक्रिया से प्राप्त किया जा सकता है। यह एंजाइम स्वाभाविक रूप से खमीर में प्रस्तुत करता है, इसलिए अनैरोबिक श्वसन में, खमीर से इथेनॉल उत्पन्न हो सकता है।ईथेनॉल शरीर के लिए विषाक्त है, और इसे जिगर में एसिटाडाडिहाइड में परिवर्तित किया जाता है, जो कि विषाक्त भी होता है। एक पेय इथेनॉल के अलावा सूक्ष्म जीवों से स्वच्छ सतहों के लिए एक एंटीसेप्टिक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह मुख्य रूप से वाहनों में ईंधन और ईंधन जोड़ने वाला पदार्थ के रूप में उपयोग किया जाता है। इथेनॉल पानी से मिसिसिल है, और यह भी एक अच्छा विलायक के रूप में कार्य करता है

एथिल अल्कोहल और इथनॉल

के बीच अंतर क्या है?

• दो नामों से संबोधित रासायनिक समान हैं • एथिल अल्कोहल सामान्य नाम है, जबकि इथेनॉल IUPAC नाम है सिफारिश की संपीड़न और तनाव के बीच का अंतर कंपाउंड आंखों और सरल आंखों के बीच का अंतर चक्रवृद्धि ब्याज और सरल ब्याज के बीच का अंतर