कोहो और किंग सैल्मन के बीच अंतर

कोहो बनाम किंग सैल्मन < कोहो और किंग सैलमोन के नाम से जाना जाता है Salmon की दो लोकप्रिय प्रजातियां सैल्मन दोनों अनैड्रोम मछली की प्रजाति हैं।

कोहो सलमन को रजत सैल्मन के रूप में भी जाना जाता है और वैज्ञानिक नाम ऑनकोरहिन्शस किस्च है कोहो सल्मोन तब उपस्थिति बदलता है जब वह विभिन्न प्रकार के पानी में प्रवेश करती है या रहता है। जब मीठे पानी में, इसमें चांदी के पक्ष होते हैं (इसलिए नाम) और गहरे नीले पीठ। जब वे सागर में प्रवेश करते हैं, तो वे रंग लाल पक्षों और नीले-हरे रंग के सिर में बदलते हैं। पुरुष कोहो सलमोन अपने पुरुष समकक्षों की तुलना में रंगों में गहरे रंग हैं।

कोहो सलमन के काले मुंह और सफेद मसूड़ों हैं इसमें एक विस्तृत पुच्छक पांडुलिपि है यह 28 इंच के बराबर हो सकता है और 7-11 पाउंड तक पहुंच सकता है, जो अक्सर 16 पाउंड तक बढ़ जाता है। भोजन के रूप में, कोहो मछली के नारंगी-लाल मांस में एक फर्म और हल्का स्वाद होता है इसमें वसा की उच्च मात्रा में उदारता है कोहो मछली तैयार करने के तरीके शामिल हैं; grilling, धूम्रपान, बेकिंग, और broiling

दूसरी तरफ राजा सैल्मन को कई नामों से जाना जाता है। इसके वैकल्पिक नामों में चिनूक सेलमोन, क्विनैनट सैल्मन, स्प्रिंग सलमॉन, टाई सैलमोन, ब्लैक सलमोन, ब्लैकमाउथ, हुक विधेयक सॉलमन और चुम सेलमॉन शामिल हैं। इसमें ओन्कोरहिन्चस त्वास्यस्का का वैज्ञानिक नाम है

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किंग सैलमोन के पास एक काले मुंह और काले मसूद हैं। राजा सैलमोन 33-36 इंच तक पहुंच सकता है कुछ राजा सैलमॉन तक 58 इंच तक पहुंच सकता है सबसे बड़ा और सबसे बड़ा सामन के रूप में, किंग सैलमोन 10-50 पाउंड तक वजन कर सकता है। असाधारण मामलों में 130 पाउंड तक जा सकते हैं कोहो सेलमोन की तरह, किंग सैलमोन भी अलग-अलग जल में रंग में बदलता है। मीठे पानी में, उनके पास सोसोमोन के रूप में एक ही रजत पक्ष होते हैं। हालांकि, जब वे सागर तक पहुंचते हैं तो उनके पक्ष सुनहरे होते हैं।

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जैसा कि इसका नाम तात्पर्य है, यह सैल्मन प्रजातियों में से सबसे बड़ी तेल सामग्रियों के साथ सबसे बड़ा है खाद्य पदार्थ के रूप में, उच्च तेल सामग्री में यह एक अमीर स्वाद और आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड देती है। इसमें सैल्मन की अन्य किस्मों की तुलना में नरम मांस होता है और अक्सर बेक्ड, ब्रॉइड, सिकंद, सॉस और ग्रील्ड के रूप में तैयार किया जाता है।

कोहो सेलमोन और किंग सैलमोन बहुत से समय के लिए कई स्वदेशी लोगों के आहार का हिस्सा रहे हैं। दोनों प्रजातियों का व्यापार और समारोह के लिए भी उपयोग किया जाता है। कोहो सल्मन कई जनजातियों का प्रतीक रहा है क्योंकि यह जीवन और समृद्धि का प्रतीक है। यह जापान में चिबा प्रीफेक्चर का राज्य पशु भी है।

इस बीच, किंग सैलमॉन भी कई जनजातियों में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। यह सबसे मूल्यवान सैल्मन के रूप में माना जाता है और यह "फर्स्ट सेलटन सेरीमोनीज़" "इसके अलावा, यह अलास्का की राज्य की मछली के रूप में घोषित किया गया है।

सारांश:

1 दोनों कोहो सलमन और किंग सैलमोन लोकप्रिय खेल मछली हैं और पाक व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है।

2। वे सलमोन परिवार और एनाड्रोमोस फिश की दोनों प्रजातियां हैं।

3। कोहो और किंग सैलमोन के बीच एक अंतर उनका आकार और वजन है। एक कोहो सलमन 28 इंच तक और 7-11 पाउंड तक पहुंचता है। दूसरी तरफ, एक राजा सैलमोन 33-36 इंच और 10-50 पाउंड तक पहुंच सकता है।

4। जब वे अपने महासागर चरण में प्रवेश करते हैं तो दोनों मछली बदलते हैं। कोहो और किंग सैलमोन चांदी के किनारे से शुरू करते हैं जब एक कोहो सैलमोन महासागर में प्रवेश करता है, तो उसका स्वरूप लाल रंग में बदल जाता है इस बीच, किंग सैलमोन सुनहरे पक्षों में बदलता है।

5। कोहो और किंग सैलमोन के बीच एक और पहचान कारक उनके मसूड़ों का रंग है। दोनों कोहो और किंग सैलमोन के पास काले मुंह होते हैं, लेकिन कोहो सल्मोन में सफेद मसूड़े होते हैं, जबकि किंग सैलमोन में काले मसूरा होते हैं।

6। कोहो सल्मोन के पास एक विस्तृत दुम का पेडकुंल है, जबकि किंग सैलमोन के पास एक संकीर्ण, दुम का पेडुंक्ल ​​है

7 कोहो सल्मोन में एक नारंगी लाल मांस है जिसमें फर्म और हल्के स्वाद होते हैं। इसमें वसा की उच्च सामग्री के लिए एक उदारवादी भी है इसके विपरीत, किंग सैलमोन के पास सफेद मांस, नरम मांस, और सैल्मोन की सभी प्रजातियों में उच्चतम तेल सामग्री के साथ गहरा लाल है। मछली की उच्च तेल सामग्री उसके मांस को एक अमीर स्वाद देता है