क्लब सोडा और टॉनिक वाटर के बीच का अंतर

क्लब सोडा बनाम टॉनिक वाटर

बुब्ली, फ़िज़ी पानी ही दुनिया के सभी भागों में लोगों के लिए आकर्षण का एक स्रोत है और विभिन्न प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। क्लब सोडा और टॉनिक पानी दो तरह के पानी हैं जो लोगों की मस्तिष्क में उनके समानता के कारण भ्रम पैदा करते हैं। यह आलेख, इन दोनों प्रकार के कार्बोनेटेड पानी पर अपने लक्षणों के आधार पर सभी संदेह को दूर करने के लिए करीब से देखने का प्रयास करता है।

क्लब सोडा

क्लब सोडा पानी है जिसमें कार्बन डाइऑक्साइड उच्च दबाव में जोड़ा जाता है। कभी-कभी, इस पानी में सोडियम लवण भी जोड़ दिए जाते हैं। कार्बन डाइऑक्साइड को पानी में जोड़ने के लिए उपयोग की जाने वाली प्रक्रिया को कार्बोनेशन कहा जाता है जिससे पानी में उबाल हो जाता है। इस कार्बन डाइऑक्साइड को पानी के कार्बोनेक्ट एसिड में बहुत कम सांद्रता (0. 2% से 1. 0%) में जोड़ा जाता है जिससे पानी की खट्टा होती है। इस खट्टा स्वाद को नियंत्रित करने के लिए, सोडियम या पोटेशियम लवण को इस कार्बोनेटेड पानी में जोड़ा जाता है।

टॉनिक वाटर

टॉनिक वॉटर को कार्बोनेटेड पानी भी दिया जाता है, जिसका मतलब है कि पानी में कार्बन डाइऑक्साइड का अतिरिक्त योगदान होता है। हालांकि, इसे टॉनिक कहा जाने वाला तथ्य इस तथ्य के कारण है कि इसमें हमेशा क्विनिन होता है क्विनिन के अलावा ब्रिटिश प्रशासकों द्वारा भारत जैसे देश में मलेरिया का शिकार करने का एक तरीका था, और आज क्विइनिन के अलावा ज्यादातर प्रतीकात्मक होते हैं, हालांकि कुछ मात्रा में क्विनिन अभी भी पानी को अपनी विशिष्ट कड़वा स्वाद देने के लिए जोड़ा जाता है। एक बार इस कड़वा स्वाद (अम्लीय) को मुआवजा दिया जाता है, आमतौर पर कॉर्न सिरप के साथ, टॉनिक पानी को जिन और खनिज पानी के साथ ताज़ा पेय बनाती है। वास्तव में, हम इन मादक पेय पदार्थों के साथ टॉनिक पानी का उपयोग करने के कारण ही जिन टॉनिक और वोदका टॉनिक जैसे नाम सुनते हैं।

क्लब सोडा और टॉनिक वॉटर के बीच अंतर क्या है? • यह स्पष्ट है कि दोनों क्लब सोडा और टॉनिक पानी कार्बोनेटेड पानी हैं, हालांकि सामग्री में मतभेद हैं। • जब दोनों कार्बोनेटेड होते हैं, तो टॉनिक पानी में छोटे मात्रा में क्विनिन होते हैं, जबकि क्लब सोडा में सोडियम या पोटेशियम लवण की मात्रा बहुत कम होती है। • ब्रिटिश भारत में मलेरिया को बर्दाश्त करने के लिए पानी को एक प्रकार की दवा बनाने के लिए क्विनिन को पहले जोड़ा गया था, लेकिन क्विनिन स्टिल के अलावा बहुत कम मात्रा में जारी है।