बायोरिएक्टर और फैडरर के बीच का अंतर
बायोरिएक्टर बनाम फर्मरोर किण्वन की प्रक्रिया हजारों सालों से मानव जाति के लिए जाना जाता है लेकिन इसका वैज्ञानिक अध्ययन पहले फ्रेंच 1850 के दशक में वैज्ञानिक लुई पाश्चर ने जब लैक्टिक एसिड के गठन का अध्ययन किया उन्होंने पाया कि दूध की खपत जीवित जीवों की गतिविधि का परिणाम था, और न कि रासायनिक परिवर्तन जैसा कि पहले सोचा था। किण्वन के क्षेत्र में तकनीकों में हालिया प्रगति के कारण जीवधारी जीवों की गतिविधियों के आधार पर दोनों फेमेन्टर्स और बायोरेक्टर्स के विकास को प्रेरित किया गया है। काम के सिद्धांत में समानता के बावजूद, इस लेख में चर्चा की जाएगी कि एक fermentor और एक bioreactor में मतभेद हैं।
पहले के समय में, किण्वन की प्रक्रिया मुख्य रूप से नशे की लत शराब के उत्पादन के लिए मुख्य रूप से इस्तेमाल की गई थी, साथ ही बैक्टीरिया और कवक के बारे में हमारे ज्ञान में वृद्धि के साथ, फेल्डर को विकसित किया गया है जिसे अधिक से अधिक रखा जा रहा है उत्पादक उपयोग बायोरिएक्टर डिजाइन और निर्माण में एक कदम आगे हैं। जबकि फेमेन्टर्स सिस्टम को बैक्टीरिया या फंगल कोशिकाओं की आबादी के नियंत्रित और नियंत्रित तरीके से विकसित करने और रखरखाव के लिए उपयोग किया जाता है, जैव-कारक एक प्रणाली है जो स्तनधारी और कीट कोशिकाओं के विकास और रखरखाव के लिए उपयोग किया जाता है। इस प्रकार यह स्पष्ट है कि दोनों के बीच प्राकृतिक मतभेद हैं, और ये अंतर नीचे लिखे गए हैं।• स्तनधारी कोशिकाएं उनके विकास में धीमे हैं (उनके पास 24 घंटे दोहरीकरण समय है) दूसरी ओर, बैक्टीरियल कोशिका तेजी से बढ़ रही हैं और सिर्फ 20 मिनट में दोगुनी हो जाती है।
• कीट और स्तनधारी कोशिकाओं में कम ऑक्सीजन की मांग होती है जबकि बैक्टीरियल कोशिकाओं में उच्च ऑक्सीजन की मांग होती है
नसबंदी की प्रक्रिया में भी अंतर है। एक किण्वक के मामले में, इसे पूरी तरह से निष्फल कर दिया जाना चाहिए, एक बायोरिएक्टर को इतनी डिज़ाइन किया गया है कि उसे रिक्त स्थान निर्बाध किया जा सके।
बायोरिएक्टर फैलाने वालों की तुलना में बड़े होते हैं और कुछ लीटर से घन मीटर तक आकार में रेंज करते हैं जबकि फेलमेंटर्स आमतौर पर 2 लीटर तक की क्षमता रखते हैं। बायोरिएक्टर स्टेनलेस स्टील से बने बेलनाकार जहाज़ हैं I
