Bavarian क्रीम और बोस्टन क्रीम के बीच अंतर | Bavarian क्रीम बनाम बोस्टन क्रीम

Bavarian क्रीम बनाम बोस्टन क्रीम

बवेरियन क्रीम और बोस्टन क्रीम के बीच अंतर बहुत जटिल है क्योंकि पेस्ट्री और डेसर्ट की दुनिया वास्तव में एक विशाल है जब यह पेस्ट्री और डेसर्ट बनाने की बात आती है, न केवल प्रत्येक और डिश के तैयार करने के विभिन्न तरीके हैं, यहां तक ​​कि कई तरह के ठंढ और पिलिंग मौजूद हैं जो इन व्यंजनों के स्वाद को और बढ़ाएंगे। कभी-कभी ये डेसर्ट इतना समान होते हैं जब तक कि पाक कलाओं में अच्छी तरह से वाकिफ नहीं हो जाता है, आज दुनिया में उपलब्ध विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के बीच खो जाना आसान है। यहां, एक बवेरियन क्रीम (क्र्रीम बावरोईज़, बावरोइस) क्या है, बोस्टन क्रीम क्या है, उनकी सामग्रियां, वे कैसे तैयार हैं, और दोनों क्रीम के बीच अंतर क्या होता है

Bavarian क्रीम क्या है?

के रूप में भी जाना जाता है क्रेम बावरोईज़ या बस बावाराइज़ , बवेरियन क्रीम एक मिठाई है जो मदिरा के साथ स्वाद युक्त होता है और जिलेटिन या आइसिंगलास के साथ घनी होती है। यह क्लासिक मिठाई है जिसे शेफ मैरी-एंटोनी कैरेमे द्वारा आविष्कार किया गया है। ऐसा माना जाता है कि इस प्रकार नामित एक प्रतिष्ठित बवेरियन के नाम पर किया गया है, जैसे कि 1 9वीं शताब्दी में विटेलबैच।

Bavarian क्रीम के लिए इस्तेमाल सामग्री भारी क्रीम, जिलेटिन, चीनी, वेनिला सेम, व्हीप्ड क्रीम और अंडे है इन सामग्रियों के संयोजन के बाद, बवेरियन क्रीम आम तौर पर फ्लाईट मोल्ड में भर जाती है और फर्म तक ठंडा हो जाता है और सेवा देने से पहले एक सेवारत प्लेट में बदल जाती है। मिठाई पर चमकदार प्रभाव पाने के लिए कभी-कभी मोल्ड फलों जिलेटिन के साथ लेपित होता है। Bavarian क्रीम आमतौर पर एक फल सॉस या फल प्यूरी के साथ परोसा जाता है जैसे कि खूबानी, स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी को विस्तृत चार्लॉट्स, डोनट्स या पेस्ट्री के लिए भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अमेरिकन बवेरियन क्रीम डोनट वास्तविक Bavarian क्रीम के बजाय पेस्ट्री क्रीम से भरे हुए हैं, जिससे दुनिया भर के भोजन के aficionados में काफी भ्रम पैदा हो गया है।

बोस्टन क्रीम क्या है?

बोस्टन क्रीम एक लोकप्रिय क्रीम भरना है जो कि पाई, केक और पेस्ट्री में उपयोग किया जाता है बोस्टन क्रीम भरने के लिए दूध, अंडे, कॉर्नस्टार्च, चीनी और वेनिला की आवश्यकता होती है, जो एक मोटी क्रीम का उत्पादन करने के लिए एकत्रित होती है। बोस्टन क्रीम पाई, बोस्टन क्रीम डोनट्स और बोस्टन क्रीम केक में लोकप्रिय रूप से बोस्टन क्रीम का इस्तेमाल किया जाता है, जो कि क्रीम भरने के अलावा भी एक चॉकलेट गाँचेस के साथ भी होता है

बोस्टन क्रीम पाई को 1996 में मैसाचुसेट्स के आधिकारिक मिठाई के रूप में नामित किया गया था।

Bavarian क्रीम और बोस्टन क्रीम के बीच अंतर क्या है?

Bavarian क्रीम और बोस्टन क्रीम दो घटक होते हैं जो अक्सर एक-दूसरे के साथ भ्रमित होते हैं, अधिकतर व्यंजनों के कई रूपों के कारण जो आज उनका उपयोग किया जा रहा है। हालांकि एक दूसरे के बीच के मतभेदों को समझना काफी कठिन है, वहां कुछ खास विशेषताओं हैं जो बवेरियन क्रीम और बोस्टन क्रीम को अलग करती हैं।

• बवेरियन क्रीम का उपयोग तब किया जा सकता है जब कि वह एक प्रकार की भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, वह अपने आप में एक मिठाई है बोस्टन क्रीम अनिवार्य रूप से क्रीम, पेस्ट्री, डोनट इत्यादि में इस्तेमाल किया जाता है।

• Bavarian क्रीम जेलेटिन को सेटिंग एजेंट के रूप में उपयोग करता है। बोस्टन क्रीम कॉर्नस्टर्क का उपयोग करता है

• बवेरियन क्रीम बनावट में अधिक ठोस है जबकि बोस्टन क्रीम एक मलाईदार प्रकृति पर ले जाता है

• Bavarian क्रीम भारी क्रीम और व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करता है बोस्टन क्रीम मुख्य रूप से दूध और अंडे का उपयोग करता है और कस्टर्ड का एक प्रकार है।

• बवेरियन क्रीम आमतौर पर फल प्यूरी या फल सॉस के साथ परोसा जाता है। बोस्टन क्रीम ज्यादातर चॉकलेट के साथ परोसा जाता है

फोटोः रूबीरन (सीसी बाय-एसए 2. 0), मरोच (सीसी बाय-एसए 2. 0)