गेहूं और राइ के बीच का अंतर

गेहूं बनाम राई

सिर्फ एक सेकंड के लिए, अपनी आँखें बंद करें और सामग्री की कल्पना करें आपकी रसोई अलमारी संभवतः पास्ता, अनाज, रोटी, पटाखे, कुकीज और संभवतः चेक्स मिक्स या कुछ पेस्ट्री जैसे कुछ स्नैक्स होंगे। इन खाद्य पदार्थों का एक बहुत बड़ा हिस्सा है जो हम दैनिक आधार पर खाते हैं। इन खाद्य पदार्थों को भी सभी अनाज अनाज से बना रहे हैं। मकई, चावल, गेहूं, जौ, जई, राई, और चारा कुछ अनाज के अनाज हैं जो दुनिया भर में उगाए जाते हैं। मकई, उदाहरण के लिए, अन्य अनाजों से अलग होने में बहुत आसान है, लेकिन अंतर समान गेहूं जैसे गेहूं और राई के बीच अधिक सूक्ष्म हैं।

गेहूं और राई की परिभाषा

गेहूं '' एक अनाज घास है जिसे अक्सर आटा में संसाधित किया जाता है और पाक के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

राई '' भी एक अनाज घास है जिसे पकाकर, व्हिस्की बनाने या पशु चारे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

क्योंकि गेहूं और राई दोनों परिवार पोएसी के सदस्य हैं, वे स्वाभाविक रूप से काफी समान हैं।

गेहूं और राई का स्वाद

गेहूं '' कुछ हद तक एक तटस्थ या थोड़ा मीठा स्वाद है। आम तौर पर इसमें जो भी कुछ भी जोड़ा जा रहा है, उसकी विशेषताओं पर विचार किया जाता है, उदाहरण के लिए चीनी या नमक।

राई '' का एक बहुत विशिष्ट, खट्टा स्वाद है बहुत से लोग इस मजबूत स्वाद को अदृश्य बनाते हैं, खासकर जब बहुत कम है कि कोई राई स्वीट बनाने के लिए कर सकता है

गेहूं और राई की उपस्थिति

गेहूं '' एक लंबे सेलूलोज़ डंठल के अंत में बढ़ता है। खाद्य हिस्सा एक छोटे से समूह है जो एक स्तरित फैशन में बढ़ता है। जमीन के बाद, गेहूं का आटा बहुत ही हल्का भूरा रंग होता है और यह उस रंग को बनाए रखता है जब पकाया जाता है जब तक कि अन्य सामग्री शामिल नहीं हो जाती।

राई '' एक क्षेत्र में बढ़ते समय गेहूं के समान दिखता है हालांकि, यह बहुत गहरा रंग के आटे का उत्पादन करता है और रोटी के गहरे भूरे रंग के रोटी में बाक करता है।

गेहूं और राई की लोकप्रियता

गेहूं '' लगभग एक विश्वव्यापी लोकप्रियता का आनंद लेती है यह किसी भी मौसम में उगाया जाता है जो कि इसकी खेती के लिए उपयुक्त है, जिसका मतलब है कि आप इसे सात महाद्वीपों में से छह में और सबसे ठंडा या सबसे उमस भरे मौसम में पा सकते हैं। 2007 के लिए डेटा, दुनिया भर में गेहूं उत्पादन 725 मिलियन मीट्रिक टन रखता है

राई '' गेहूं की तुलना में बहुत कम लोकप्रिय है, संभवतया स्वादिष्ट स्वादिष्ट होता है यद्यपि गेहूं के रूप में मूल रूप से एक ही जलवायु में विकसित होने में सक्षम है, यह मुख्य रूप से पूर्वी यूरोप और रूस में निर्मित होता है, जहां इसे सांस्कृतिक व्यंजनों का हिस्सा माना जाता है 2005 में, केवल 13. 3 मिलियन मीट्रिक टन राई का उत्पादन किया गया था, और इसमें से अधिकांश व्हिस्की बनाने के लिए गए थे

सारांश:

1 गेहूं और राई दोनों अनाज अनाज हैं

2। गेहूं का एक तटस्थ स्वाद होता है और इसे सबसे बेकिंग प्रयासों में प्रयोग किया जाता है, जबकि राई का एक विशिष्ट खट्टा स्वाद होता है और इसलिए बेकिंग अनुप्रयोग सीमित हैं।

3। गेहूं हल्के ब्राउन आटे का उत्पादन करता है, जबकि राई का आटा बहुत अंधेरा है

4। राई की तुलना में गेहूं अधिक लोकप्रिय है, दुनिया के अधिकांश हिस्सों में उगाए जाते हैं, और 50 के एक घटक द्वारा राई का वार्षिक उत्पादन बाहर निकलता है।