सूप और स्टव के बीच का अंतर

सूप बनाम स्टू

सर्दियों के दौरान, हम सूप और स्टॉश के बारे में अधिक सुनते हैं क्योंकि दोनों गर्म और भरे हैं तरल रूप में अधिक या कम उपस्थिति और सामग्रियों में उनकी समानता के कारण, कुछ लोग सूप्स और स्टॉज के बारे में सोचते हैं या बहुत कम अंतर वाले व्यंजन हैं। कभी-कभी, एक पकवान को शेफ की सनक के आधार पर सूप या स्टू कहा जा सकता है हमें पता चल जायें कि वास्तव में तरल व्यंजनों के इन दो स्वादिष्ट किस्मों के बीच कोई मतभेद नहीं है।

सूप

हम सभी हमारे टमाटर सूप या चिकन सूप को प्यार करते हैं, है ना? जैसा कि हमारे घर सर्दियों में अक्सर रेस्तरां में, विशेष रूप से चीनी में, हम जानते हैं कि उन्हें गर्म परोसा जाता है और इसमें पानी और अधिक सब्जियां होती हैं जिन्हें पानी में पकाया जाता है (अधिकतर)।

सूप्स में एक पतली शोरबा होती है जो विखंडों के रूप में अवयवों में शामिल नहीं हो सकती या हो सकती है। सूप्स समय पर भी ठंडा हो सकता है, खासकर जब वे फलों के बने होते हैं सूप सामग्री के जायके से भरे हुए हैं, और जब तक सब्जियों का स्वाद नहीं होता है या मांस शोरबा में निकाला जाता है तब तक पकाया जाता है। सूप्स को मोटे और स्पष्ट रूप से वर्गीकृत किया जाता है, और दोनों प्रकारों में, मांस या सेम एक तरल में पकाया जाता है और एक कटोरे में परोसा जाता है, एक चम्मच के साथ खाया जाता है।

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स्टव

हम चिकन स्टू या भेड़ के बच्चे के हैं, हम जानते हैं कि यह एक खाद्य पदार्थ है जहां एक तरल आधार में मांस या सब्जियों के बड़े हिस्से को पकाया गया है। स्टू में एक सूप की तरह शोरबा होती है, लेकिन यह एक सूप के विपरीत भोजन में एक मुख्य कोर्स माना जाता है जिसे एपेटाइज़र के अधिक माना जाता है।

एक स्टू बनाने के लिए, पानी की बजाय, बेहतर पक्षियों या जानवरों का कठिन हिस्सा लेना और प्याज, लहसुन, अजवाइन, गाजर, काली मिर्च आदि जोड़ने या स्टॉक का उपयोग करने के बाद उन्हें पानी में उबाल लें। उदाहरण के लिए, कोई स्टू बनाने के लिए पंख, ड्रमस्टिक्स, रीढ़ की हड्डी और गर्दन को ले सकता है।

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सूप और स्टव के बीच क्या अंतर है?

• स्टू हमेशा गरम गर्म रहता है, जबकि सूप गर्म या ठंडा हो सकता है

• सूप स्टॉप्स से सामान्य रूप से पतले हैं

• साफ़ सूप्स शोरबा कि उन्हें तनाव में डालने के बाद सामग्री का स्वाद होता है।

की सेवा करने से पहले स्टू को तनावपूर्ण नहीं किया जाता है • सूप को ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है, जबकि स्टॉज को भोजन में मुख्य कोर्स के रूप में पेश किया जाता है

• स्टूज़ सूप से कम तापमान पर धीरे धीरे पकाया जाता है

• स्टीविंग को एक के रूप में माना जा सकता है एक तरल आधार में ठोस मांस खाना पकाने की विधि, जबकि सूप बनाने का उद्देश्य सब्जी का स्वाद या मांस का स्वाद युक्त द्रव्य तैयार करना है