रोटी और चपाती के बीच का अंतर | रोटी बनाम चपाती

मुख्य अंतर - रोटी बनाम चपाती

रोटी और चैप्टी दोनों प्रकार की अखमीरी रोटी हैं जो सामान्यतः दक्षिण एशियाई देशों में खाती हैं। इन दोनों फ्लैटब्रेड को करी, चटनी और अचार के वर्गीकरण के साथ खाया जाता है। हालांकि रोटी और चपाती को कुछ लोगों द्वारा समानार्थक शब्द के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन सामग्री और खाना पकाने की तकनीक के आधार पर दोनों के बीच अंतर हो सकता है।

रोटी एक अखमीरी रोटी है जो विभिन्न प्रकार के आटा से बनाई जा सकती है। चपाती भी रोटी के समान होती है, लेकिन यह हमेशा आटा आटा से बना है यह रोटी और चपाती के बीच मुख्य अंतर है

रोटी क्या है?

रोटी एक प्रकार का अखमीरी सपाट है रोटी भारतीय उपमहाद्वीप से निकलती है और भारत, श्रीलंका, नेपाल, मालदीव, सिंगापुर और बांग्लादेश जैसे एशियाई देशों में लोकप्रिय है। इनमें से कई देशों में रोटी का मुख्य भोजन है यह जमैका, दक्षिण अफ्रीका, सूरीनाम, फिजी और मॉरीशस जैसी गैर-एशियाई देशों में भी खाया जाता है।

रोटी आम तौर पर आटा, नमक और पानी से बनाई जाती है हालांकि गेहूं का आटा आमतौर पर रोटी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, कुछ रोटियां अन्य प्रकार के आटे के साथ भी बनाई जाती हैं। उदाहरण के लिए, मक्का की रोटी (पंजाबी) मक्का के आटे से बनाई जाती है, और कुरकन रोटी (श्रीलंका) को उंगली बाजरा / कोकन आटे से बनाया जाता है।

-2 ->

रोटी की परिभाषा विशेषता यह है कि यह बिना खपत है। रोटी शब्द दक्षिण एशियाई व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के फ्लैट अखमीरी रोटी का उल्लेख कर सकते हैं। एशियाई व्यंजनों में पाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के रोटियां हैं, पराठा, चपट्टी, तंदूररी रोटी, पोल रोटी, मक्की दी रोटी, पोंटट्टा, गंगांब रोटी, रूपाली रोटी आदि। सामग्री और इन रोटियों की तैयारी की पद्धति थोड़ा भिन्न होती है।

चपाती क्या है?

चपाती भारतीय उपमहाद्वीप में खपत वाले एक अखमीरी फ्लैटब्रेड है भारत में, चपाती को रोटी के रूप में भी जाना जाता है विभिन्न प्रकार के assortments के साथ यह एक सामान्य स्टेपल खाया गया है।

चपाती आटा आटा, पानी और नमक के साथ बनाया जाता है आटा कूल्हे के साथ कुल्ला है और कुछ मिनटों तक बैठने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर आटा कुछ भागों में विभाजित है और कई गोल गेंदों में बनता है। इन गेंदों को फिर एक रोलिंग पिन के उपयोग के साथ चपटा हुआ है। वे तब फ्राइंग पैन, दानेदार, या एक तवा में पकाये जाते हैं। अन्य सामग्री जैसे कि कसा हुआ पनीर, मसला हुआ सब्जियां, मसालों, ढाल आदि कई बार आटा में भी जोड़ दिए जाते हैं।

हालांकि चपाती को भारतीय व्यंजनों में रोटी के रूप में जाना जाता है, चापती और रोटी दूसरे देशों में अलग-अलग प्रकार के फ्लैटब्रेड का उल्लेख कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, श्रीलंका भोजन में, रोटी गेहूं का आटा और नारियल के बने एक फ्लैटब्रेड को संदर्भित करता है।

रोटी और चपाती के बीच अंतर क्या है?

चपाती एक प्रकार का अखमीरी सपाट है जिसे आटा नाम के गेहूं के आटे से बनाया गया है।

• शब्द रोटी
• एशियाई व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के फ्लैटब्रेड्स का उल्लेख कर सकते हैं रोटी को कभी-कभी
• चपाती के नाम से जाना जाता है हालांकि, इस्तेमाल किए गए आटे के प्रकार, अन्य अवयवों, बनावट और पाककला बनावट पर आधारित रोटी और चपाती के बीच अंतर हो सकता है। चपाती हमेशा आटा आटे से बना है रोटी
• को अन्य प्रकार के आटे से बनाया जा सकता है
• छवि सौजन्य: विवेकपत 30 - "कामकाज-दाल-चपाती-साथ-पनीर-करी" - स्वयं के काम (सीसी बाय-एसए 4 0) कॉमन्स विकिमीडिया के माध्यम से
• "रोटी-ओबेद" ओबैद रज़ा द्वारा - खुद का काम (सीसी बाय-एसए 4 0) कॉमन्स के माध्यम से विकिमीडिया