पीएच और अम्लता के बीच का अंतर
पीएच बनाम अम्लता
अम्लता और पीएच के साथ जुड़ा हुआ है रसायन विज्ञान में दो निकट से संबंधित शब्द हैं। प्रयोगशालाओं में पीएच एक सबसे सामान्य शब्द है। यह अम्लता माप और आधारभूत माप के साथ जुड़ा हुआ है
अम्लता
विभिन्न वैज्ञानिकों द्वारा एसिड को कई मायनों में परिभाषित किया गया है अरहेनियस एक एसिड को ऐसे पदार्थ के रूप में परिभाषित करता है जो समाधान में H3O + आयन दान करता है ब्रोन्स्टेड- लोरी एक आधार को परिभाषित करता है जो कि एक प्रोटॉन को स्वीकार कर सकता है। लुईस एसिड परिभाषा ऊपर दो की तुलना में काफी सामान्य है। इसके अनुसार, किसी भी इलेक्ट्रॉन जोड़ी दानकर्ता एक आधार है। अरहेनियस या ब्रॉन्स्टेड-लोरी परिभाषा के अनुसार, एक परिसर में एक हाइड्रोजन होना चाहिए और इसे एट के रूप में एक प्रोटॉन के रूप में दान करने की क्षमता होना चाहिए। लेकिन लुईस के अनुसार, अणु हो सकते हैं, जो हाइड्रोजन नहीं रखते, लेकिन एक एसिड के रूप में कार्य कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, बीसीएल 3 एक लुईस एसिड है, क्योंकि यह एक इलेक्ट्रॉन जोड़ी को स्वीकार कर सकता है। शराब एक ब्रॉन्स्टेड-लोरी एसिड हो सकता है, क्योंकि यह एक प्रोटॉन दान कर सकता है; हालांकि, लुईस के अनुसार, यह एक आधार होगा। उपरोक्त परिभाषाओं के बावजूद, हम आम तौर पर एक एसिड को एक प्रोटॉन दाता के रूप में पहचानते हैं। एसिड का स्वाद खट्टा होता है। चूने का रस, सिरका दो एसिड हैं जो हम अपने घरों में आते हैं। वे पानी के उत्पादन के आधार पर प्रतिक्रिया करते हैं, और धातुओं के साथ एच 2 ; इस प्रकार, धातु का क्षरण दर में वृद्धि अम्लता एसिड होने की स्थिति है। यह एसिड (मजबूत या कमजोर एसिड) होने की डिग्री से संबंधित है पीएच
पीएच एक पैमाने है जो किसी समाधान में अम्लता या मूलभूतता को मापने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। स्केल में 1 से 14 की संख्या होती है। पीएच 7 को तटस्थ मान के रूप में माना जाता है। शुद्ध पानी पीएच होने के लिए कहा जाता है 7. पीएच पैमाने में, 1-6 से एसिड का प्रतिनिधित्व किया जाता है। एसिड को दो भागों में वर्गीकृत किया जा सकता है, जो प्रोटानों को अलग करने और उत्पन्न करने की उनकी क्षमता पर आधारित है। एचसीएल, एचएनओ 3 जैसे मजबूत एसिड प्रोटीन देने के लिए एक समाधान में पूरी तरह से आयनित होते हैं सीएएच जैसे कमजोर एसिड> सीओओएच आंशिक रूप से अलग कर रहे हैं और कम मात्रा में प्रोटॉन प्रदान करते हैं। पीएच 1 के साथ एक एसिड बहुत मजबूत माना जाता है, और पीएच मान बढ़ता है, अम्लता घट जाती है। इसलिए पीएच मान 7 से अधिक मूलभूतता का संकेत देते हैं मूलभूतता में वृद्धि के रूप में, पीएच मान भी बढ़ेगा और मजबूत अड्डों में पीएच मान 14 होगा।-2 ->
पीएच पैमाने लॉगरिदमिक है इसे हल में एच + एकाग्रता के संबंध में नीचे के रूप में लिखा जा सकता है। पीएच = -लाग [एच + ] एक मूल समाधान में, कोई भी एच
+s नहीं है इसलिए, ऐसी स्थिति में, -log [OH
- ] मूल्य पीओएच निर्धारित किया जा सकता है। चूंकि,
पीएच + पीओएच = 14 इसलिए, मूल समाधान के पीएच मान की भी गणना की जा सकती है। प्रयोगशालाओं में पीएच मीटर और पीएच कागजात हैं, जो पीएच मानों को सीधे मापने के लिए उपयोग किया जाता है। पीएच कागज अनुमानित पीएच मान देते हैं, जबकि पीएच मीटर पीएच पेपर से अधिक सटीक मूल्य देते हैं।
+] को मापता है और यह अम्लता का एक मात्रात्मक माप है अम्लता एक समाधान में मौजूद एसिड की डिग्री के गुणात्मक संकेत देता है।
• पीएच मान बढ़ता है, अम्लता घट जाती है, और इसके विपरीत।
• पीएच भी मूलभूतता को मापता है, न केवल अम्लता
