पेकंस और अखरोट के बीच अंतर

पेकंस बनाम अखरोट

हम जानते हैं कि पागल कला वसा और तेल के रूप में ईंधन का एक बड़ा स्रोत है वे भी एक गंध कार्बोहाइड्रेट स्रोत हैं नारियल को छोड़कर सभी पागल प्रमुख बी विटामिन के अच्छे स्रोत हैं। पेकेन और अखरोट दोनों पागल होते हैं जिनके आकार और उपस्थिति में कई समानताएं होती हैं। उनका स्वाद कुछ हद तक समान है। दोनों में कई स्वास्थ्य लाभ हैं हालांकि अखरोट और पेकन के बीच कुछ मतभेद हैं जिन्हें इस लेख में चर्चा की जाएगी।

पेकान

पेकेन पागल हैं जो पेकन पेड़ों से आते हैं जो मैक्सिको और दक्षिण मध्य अमेरिका के मूल निवासी हैं। पेकन स्टोर करने में आसान होते हैं, दरार करने में आसान होता है और अखरोट के मांस का एक उच्च उपज प्रदान करता है। वे हमेशा ऊर्जा का उत्कृष्ट स्रोत रहे हैं गोले में पेकान अपनी ताज़गी को लगभग 3 महीने तक पकड़ सकते हैं, जिसके बाद उन्हें नाइट्रोजन के साथ वैक्यूम पैक में भंडारित करने की जरूरत होती है या फिर ताजा रहने के लिए प्रशीतित होने की आवश्यकता होती है। रेफ्रिजेरेटेड पेकान कई वर्षों तक ताजा रहते हैं। एक गलत धारणा के बावजूद कि पेकान वसा से भरे हुए हैं, एक अध्ययन जिसमें ¾ कप पेकन के दैनिक सेवन शामिल है, से पता चला है कि इससे वजन कम नहीं हुआ है। वास्तव में, अध्ययन में प्रतिभागियों के खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में 6% की गिरावट आई है।

पेकान अपने बहुत अधिक विटामिन ई सामग्री (ओ 45%) के लिए जाना जाता है। उनके पास 67 ग्राम तेल प्रति 100 ग्राम है। उनकी प्रोटीन सामग्री कम है, केवल 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम होती है पेकेन में ओमेगा 3 फैटी एसिड की बहुत कम मात्रा होती है

अखरोट

अन्य पागल के मुकाबले, अखरोट में एंटीऑक्सिडेंट की अधिकतम मात्रा होती है, जो कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में महत्वपूर्ण है, हालांकि इस दावे को साबित करने के लिए कुछ भी निर्णायक नहीं है। ऊनी ओमेगा 3 सामग्री के कारण अखरोट को मानव हृदय के लिए स्वस्थ माना जाता है, जो मछली में पाए जाने वाले समान फैटी एसिड होता है। आम तौर पर अखरोट, मोनो संतृप्त वसा है, जो हमारे दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

अखरोट दक्षिणपूर्व यूरोप, चीन, इराक, भारत और पाकिस्तान के मूल निवासी हैं। हालांकि, उनके उत्कृष्ट स्वास्थ्य लाभों के कारण, दुनिया के सभी हिस्सों में अखरोट के पेड़ फैल गए हैं अखरोट ऊर्जा का उत्कृष्ट स्रोत हैं और एक पौष्टिक भोजन बनाते हैं। उनका कर्नेल शेल से आसानी से निकाला जाता है और 15% प्रोटीन, 65% वसा और 16% कार्बोहाइड्रेट होता है। इसमें कैल्शियम की एक उच्च मात्रा और कुछ लोहा भी शामिल है इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन ई होता है। अखरोट में ओमेगा 3 फैटी एसिड के ओमेगा 6 फैटी एसिड का अनुपात मानव उपभोग के लिए इष्टतम माना जाता है।

पेकन और अखरोट के बीच अंतर

उपस्थिति में सबसे उल्लेखनीय अंतर पेकान और अखरोट के आकार में स्थित है। अखरोट के गठन में मानव मस्तिष्क के समान है, जबकि पेकानों की गहरी रिक्तियां हैं जो कि लंबे समय तक समान अण्डाकार आकार को बनाए रखते हैं।पेकान गहरे भूरे रंग के होते हैं, जबकि अखरोट रंग में हल्का भूरा होता है। पेकान और अखरोट दोनों के अलग स्वाद के साथ स्वाद में अंतर भी है। यदि आप किसी बाजार में हैं, तो आपको बेहतर ज्ञात अखरोट की तुलना में उच्च मूल्य वाले पेकन देखने पर आश्चर्य होगा।

संक्षेप में: पेकन बनाम अखरोट • दोनों अखरोट और पेकान को दिल के अनुकूल माना जाता है। • पेकानों में अखरोट से अधिक विटामिन ई होता है • पेकन एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं, और आपकी आंखों के लिए अच्छा माना जाता है, और कुछ प्रकार के कैंसर से लड़ने के लिए भी। • दूसरी ओर, अखरोट में पेकान की तुलना में अधिक ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, और कैंसरजन्य गुणों को नष्ट करने के लिए साबित कर दिया गया है। • जहाँ तक स्वाद का संबंध है, अखरोट की तुलना में पेकान स्वेटर का स्वाद लेते हैं यही कारण है कि अखरोट कुछ व्यंजनों में उपयोग करने से पहले भुना हुआ है।