पाम तेल और पाम कर्नेल तेल के बीच का अंतर

पाम तेल बनाम पाम कर्नेल तेल निकाला जाता है

ताड़ और पाम केर्न तेल के बीच का मुख्य अंतर है जहां उन्हें निकाला गया था। ताड़ के तेल के मामले में, यह ताड़ के फल (विशेष रूप से अफ्रीकी पाम) से निकाला जाता है। पाम केर्न तेल के लिए, इसका नाम इस प्रकार है क्योंकि तेल को उसी ताड़ के पेड़ के बीज से लिया गया है जिसका उल्लेख किया जा रहा है।

दोनों तेलों की उपलब्धता ज्यादातर दक्षिण पूर्व एशिया और अफ्रीका में फैली हुई है। यह विश्व के अन्य हिस्सों में भी उपलब्ध हैं हालांकि बड़ी मात्रा में नहीं। इसके अलावा, 2007 के एक सर्वेक्षण के आधार पर यह उल्लेख किया गया है कि ताड़ के तेल दुनिया भर में सबसे अधिक खपत वनस्पति तेल बन गया है।

फल से हथेली तेल निकालने के लिए सावधानीपूर्वक संग्रह और हथेली के फल का उपयोग करना आवश्यक है इस प्रक्रिया का परिणाम एक गहरे लाल तेल है जो कैरोटीन में समृद्ध है। हालांकि यह पोषक तत्व आसानी से समाप्त हो जाता है, जब तेल विशेष रूप से खाना पकाने के दौरान गर्मी से निकल जाता है। नतीजा यह एक तरल है जो रंग में बहुत अधिक रंग और बनावट में बहुत क्रीमयुक्त है। जो लोग इस तेल के बाजार और उत्पादन करते हैं, वे अपने मुख्य उपयोग या उनके कई महत्वपूर्ण उपयोगों के कारण वाणिज्यिक प्रयोजनों के लिए तेल (इसके बाद तेल के अतिरिक्त आसवन के माध्यम से निकाले गए) का उपयोग करते हैं।

पाम कर्नेल तेल के मामले में, बीज भुने हुए हैं, फिर तैयार किए गए हैं, हालांकि पहले से ही कई आधुनिक प्रक्रियाएं हैं जो कि ताड़ के बीज से तेल निकालने के तरीके पर प्रभावी हैं।

वसा की मात्रा के संबंध में, यह कहा जाता है कि ताड़ के तेल में 50% इसके वसा का वसा कम है। यह पाम कर्नेल तेल के 80% की तुलना में काफी कम है उत्तरार्द्ध भी आवश्यक फैटी एसिड में कम है। कमरे के तापमान पर, इन तेलों (विशेष रूप से पाम कर्नेल के लिए) में वसा लगभग ठोस प्रतीत होता है।

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दोनों तेल खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय हैं क्योंकि संतृप्त वसा इसे उच्च गर्मी में भी आसानी से टूटने से रोकता है सिक्का के दूसरी ओर, यह वही संतृप्त वसा दोनों तेलों को स्वस्थ नहीं बनाता है क्योंकि उनके शरीर के शरीर पर एक महत्वपूर्ण नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से जब बड़ी मात्रा में लिया जाता है।

खाना पकाने, हथेली और पाम के तेल के अलावा यह बहुमुखी है कि वे सौंदर्य प्रसाधनों के दायरे में जैसे अन्य औद्योगिक कार्यों में भी उपयोग किए जा सकते हैं। मॉइस्चराइजर्स और साबुन इन प्राकृतिक तेलों के लिए सस्ता विकल्प के रूप में इन तेलों का इस्तेमाल करते हैं।

1। पाम तेल हथेली के फल से प्राप्त होता है जबकि ताड़ के तेल के बीज (कर्नेल) से पाम कार्न तेल निकाला जाता है।

2। पाम के तेल को पाम कर्नेल तेल की तुलना में एक स्वस्थ प्रकार के तेल माना जाता है,

3 आम तौर पर, पाम कर्नेल तेल शुद्ध पाम तेल की तुलना में बहुत सस्ता है।

4। पाम तेल तेल की तुलना में अधिक लोकप्रिय और अधिक व्यापक रूप से खपत तेल है।