कबाब और कबब के बीच अंतर: कबाब बनाम कबब
कबाब बनाम कबब
कबाब मांस के ग्रील्ड चॉकलेट हैं एक खुली ज्वाला या किसी अन्य गर्मी स्रोत पर स्काइवर या थूक पर कबाब कई देशों में विशेष रूप से मध्य पूर्व, अरब देशों, दक्षिण और मध्य एशिया और यूरोप के कुछ हिस्सों में स्नैक्स का एक लोकप्रिय रूप है। वे ज्यादातर पश्चिमी लोगों द्वारा स्वादिष्ट मानते हैं जो इसे कबाब कहते हैं। कई लोगों के मन में बहुत भ्रम है कि क्या कबाब और कबाब उसी विनम्रता का उल्लेख करते हैं या नहीं। यह भी मन की वजह से उत्तरी अमेरिका और ब्रिटेन में कबाब और कबाब दोनों के नाम पर भोजनालयों में बेचने वाले ग्रील्ड मांस व्यंजनों की किस्मों की भयावह किस्मों के कारण होता है। आइये हम करीब से देखो
उत्तरी अमेरिका में और साथ ही ब्रिटेन में कई भारतीय और पाकिस्तानी रेस्तरां हैं जहां एक ग्रीनलैंड के गैर शाकाहारी वर्ग के तहत विभिन्न व्यंजनों पा सकते हैं। कबाब कबाब, बोटी कबाब, शम्मी कबाब, तांगरी कबाब, गलौटी कबाब, चिकन टिक्का आदि जैसे नामों के साथ कबाब्स इस मेनू पर हावी हैं। फिर कुछ ऐसे रेस्तरां हैं जो दूसरे रेस्तरां द्वारा कबाब के रूप में लिखे गये वही व्यंजनों के लिए स्पेलिंग केबॉब का उपयोग करते हैं संभवतः यह यूरोपियों द्वारा कबाब के लिए अरबी शब्द के लिप्यंतरण के कारण है। उन्होंने इसे कबाब को अरबों द्वारा इस्तेमाल की गई ध्वनि को सुनना शुरू किया, लेकिन कुछ लोग स्पेलिंग केबॉब का भी इस्तेमाल करते हैं जो फंस गए हैं।
यदि कोई कबाब के अर्थ को खोजने के लिए डिक्शनरी को देखता है, तो उसे पता चलता है कि इसे मांस के टुकड़े के रूप में परिभाषित किया गया है, जिसे स्काई पर सब्ज़ों के साथ मसालेदार बनाया गया है और लौ पर ग्रील्ड किया गया है। हालांकि, कबाब के लिए एक ही परिभाषा मिलती है जिससे यह अधिक भ्रमित हो जाता है। ऐसे सभी देशों में जहां कबाब खाए गए हैं, यह इस वर्तनी का उपयोग किया जाता है और केवल अफगानिस्तान एक ऐसा देश है जहां स्काइवर पर भरे स्वादिष्ट मांस का उच्चारण अन्य वर्तनी प्रकार का है जो कि कबाब है। इस प्रकार, हमारे पास छपली कबाब, शम्मी कबाब, और कबोब ई चप्पान
• शब्द कबाब और कबाब एक ऐसी व्यंजन का उल्लेख करते हैं जो मांस के टुकड़ों के साथ तैयार हो जाते हैं।
• स्पेलिंग कबाब को ज्यादातर उत्तरी अमेरिकियों द्वारा उपयोग किया जाता है क्योंकि वे अरब देशों में ग्रील्ड मांस से बना डिश के लिए ध्वनि को लिप्यंतरण करने का प्रयास करते हैं। वे अरबी ध्वनि का अंग्रेजी में अनुवाद करने की कोशिश करते हैं और दो भिन्नताएं अर्थात् कबाब और कबोब्स का उपयोग करते हैं
• तुर्की शिश कबाब अमेरिकियों द्वारा शिश कबोब कहा जाता है और वे इसे मांस की गेंदों को सब्ज़ियों और टमाटर के साथ एक कटार पर थैली करके और पका हुआ मांस सीधे छड़ी से खाने से करते हैं।
