किण्वन और श्वसन के बीच का अंतर
किण्वन बनाम श्वसन के अलावा
किण्वन और श्वसन जीव विज्ञान के क्षेत्र में आम बात है और एक सामान्य घटना भी है। हालांकि, विज्ञान की एक ही शाखा को बांटने के अलावा, इन दो प्रक्रियाओं में निश्चित रूप से अधिक असमानताएं हैं।
किण्वन
एनारोबिक स्थिति के दौरान किण्वन होता है। नतीजतन, शर्करा मुख्य रूप से चमकता हुआ फैटी एसिड के लिए चयापचय होता है। चूंकि यह किसी भी ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह प्रोटीनेंट के रूप में ग्लूकोज का उपयोग करता है और फिर एटीपी और अन्य मिश्रित उत्पादों का उत्पादन करता है। प्राथमिक किण्वन के दौरान, शर्करा, जो माल्टोस और ग्लूकोज से बना है, को इथेनॉल, लैक्टेट और कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित किया जाता है। यह कम ऊर्जा पैदा करता है क्योंकि यह सीधे ग्लूकोज से ऊर्जा पैदा करता है।
श्वसन
श्वसन एक आणविक विघटन के कारण ऊर्जा के उत्पादन होता है जो ग्लूकोज या किसी अन्य कार्बनिक रसायन से आता है, इसके रासायनिक बंधन से जारी होने के बाद। ऊर्जा का उपयोग अन्य शारीरिक कार्यों जैसे कि मांसपेशी संकुचन और बिजली के आवेगों के लिए किया जाता है। श्वसन एक ग्लूकोज अणु में कई एटीपी पैदा करता है, क्योंकि यह ऊर्जा पैदा करने का एक बहुत ही कुशल तरीका है।
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ये दो प्रक्रियाएं एक ग्लूकोज अणु से निकली ऊर्जा पैदा करती हैं किण्वन ऑक्सीजन की ज़रूरत के बिना ऊर्जा पैदा करता है जो माईक्रोगिन्स के विकास को तेज करता है, इसलिए धीरे-धीरे एंजाइमों की क्रिया द्वारा अणु की विशेषता को बदलता है। दूसरी तरफ श्वसन, शर्करा से ऊर्जा बनाने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, यह बदले में चीनी को ग्लाइकोलिसिस के माध्यम से एक प्यूरुवाट बनाने के लिए बनाता है यह प्यूरवेट तब सेलुलर परिवर्तन से गुजरता है जहां यह विभिन्न प्रक्रियाओं से गुजरता है और फिर अंत परिणाम के रूप में एटीपी का उत्पादन करता है।
दोनों को आणविक स्तर में ऊर्जा बनाने के लिए आवश्यक हैं और ये केवल हमारे रोजमर्रा के शारीरिक कार्यों में ही नहीं बल्कि अन्य तरीकों में भी जरूरी है जैसे इन प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है।
