ग्रील्ड चिकन और सजलर चिकन के बीच का अंतर

ग्रील्ड चिकन बनाम सिज़लर चिकन

ग्रील्ड चिकन एक बारबेक स्टोव पर तैयार किया जाता है, या कोयले के ऊपर सिर्फ एक सामान्य ग्रिल पर तैयार किया जाता है। कोई तेल की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह केवल कुछ मसाले के साथ मसालेदार है, और स्टोव पर रखा गया है। सिस्लर चिकन, हालांकि, एक तेल से सने हुए पैन में तैयार है। ग्रील्ड चिकन के बारे में कुछ, यह है कि अधिकांश जायके अच्छी तरह से लाए जाते हैं, क्योंकि यह पैन में जलाया नहीं जाता है

आपको ग्रील्ड चिकन तैयार करने के लिए बहुत कुछ अवयवों की आवश्यकता है। बेशक, मुख्य घटक चिकन ही है, और आप या तो चिकन कटलेट का उपयोग कर सकते हैं जो कटे हुए हड्डियों के साथ पतले कटे हुए या त्वचा रहित चिकन स्तन हैं। सबसे पहले आपको चिकन को एक कंटेनर में रखकर उसे चिकनाई की आवश्यकता होगी, अधिमानतः एक ऐसा ढक्कन जिसे कवर करने के लिए है, और फिर अपनी पसंद के नारियल को जोड़ दें। कंटेनर पर कसकर ढक्कन रखें और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। यह प्रक्रिया चिकन को निविदा बनाने के लिए कहती है, और अचार को अवशोषित करती है। आप चिकन अचार को कुछ घंटों के लिए, या रात को भी निकाल सकते हैं, इसे हटाने से पहले सर्वोत्तम परिणामों के लिए।

जब आप अंततः रेफ्रिजरेटर से चिकन लेते हैं, तो आप इसे ग्रिल पर रखने से पहले इसे कमरे के तापमान पर वापस जाने की अनुमति देनी चाहिए। अब आप एक बारबेक स्टोव या ग्रिल पैन पर चिकन ग्रिल कर सकते हैं। किसी भी तरह, जब तक कड़ा हुआ ब्राउन तक दोनों तरफ चिकन को भूनें। चूंकि चिकन को कम से कम काटा जाता है, इसलिए यह काफी जल्दी पकाना होगा। जो आप नहीं करना चाहते हैं, यह वसा का उपयोग करने के लिए तलना है, क्योंकि ग्रील्ड चिकन की स्वस्थ तैयारी को बनाए रखेगा। जब चिकन आप के रूप में कुरकुरा होता है, तो निजी वरीयता के आधार पर, उबले हुए सब्जियों या सलाद के साथ सेवा करें।

चिकन सिज़लर के लिए, आपको ग्रील्ड चिकन की तुलना में अधिक सामग्री की आवश्यकता होगी। असल में, आपको कमजोर चिकन स्तनों, अदरक और लहसुन पेस्ट, कुछ बारीक कटा हुआ प्याज, धनिया पत्ते, मिर्च, काली मिर्च, नमक और सिरका की आवश्यकता होगी। आपको लोहे की प्लेटें भी हैं, और ज़ाहिर है, तेल।

चटनी के साथ उन्हें पिटाई करके चिकन के स्तनों को सपाट करके बंद करना शुरू करें एक कंटेनर में चिकन रखो, और तेल को छोड़कर सभी सामग्री जोड़ें चिकन के साथ सामग्री मिश्रण करें, और कुछ घंटों (दो या तीन) के लिए खट्टे छोड़ दें। फिर आप चिकन को गर्म पैन में रख लेंगे, तेल के साथ लिपटे, और पकाने के लिए उच्च गर्मी का उपयोग करें। आपको चिकन को मोड़ने की ज़रूरत है ताकि यह एक तरफ जला ना हो। जैसा कि यह भूरे रंग की बारी शुरू होता है, गर्मी कम होता है और जब तक यह निविदा नहीं है तब तक खाना बनाना जारी रहता है।

सिस्लर प्लेट तैयार करें, इसे गर्म करके, लोहे की थाली पर चिकनी मक्खन के साथ लकड़ी के ट्रे पर रखें। फिर चिकन को लोहे की थाली पर रखो और सेवा करें (यह मक्खन की वजह से जलती हुई ध्वनि बनाती है)।

सारांश:

ग्रील्ड चिकन एक खुली आग पर पकाया जाता है, जबकि सिस्लर चिकन एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है।

ग्रील्ड चिकन के लिए केवल समुद्री खाने की आवश्यकता होती है, जबकि सिज़लर चिकन को कई सामग्रियों की आवश्यकता होती है।

ग्रील्ड चिकन सिज़लर चिकन से स्वस्थ होता है, चूंकि ग्रील्ड चिकन पकाने के लिए कोई तेल नहीं प्रयोग किया जाता है।

ग्रील्ड चिकन को लोहे की थाली पर जरूरी नहीं परोसा जाता है, जबकि सिस्लर चिकन सिस्लर प्लेट पर परोसा जाता है।