ग्लूकोज और डेक्सट्रोज के बीच का अंतर
ग्लूकोज बनाम डेक्सट्रोज़
ग्लूकोज और डेक्सट्रोज़ दो सबसे अक्सर भ्रमित शब्दों में से हैं। कई खाद्य लेबल या तो ग्लूकोज या डेक्सट्रोज़ के साथ चिह्नित होते हैं। अस्पताल की स्थापना में, डेक्सट्रोज का प्रयोग आम तौर पर तब भी किया जाता है, भले ही डेक्सट्रोज का मुख्य उद्देश्य रोगी के रक्त शर्करा का स्तर बनाए रखने के लिए वास्तव में होता है। यह सबसे अधिक संभावना है क्योंकि बहुमत या लगभग सभी राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय औषधालय ग्लूकोज को संदर्भित करने के लिए 'डेक्सट्रोज' शब्द का प्रयोग करते हैं और 'ग्लूकोज' शब्द का उपयोग नहीं करते हैं।
लेबलिंग उत्पादों के संबंध में, कुछ कंपनियां खाद्य पदार्थों की सूची को ग्लूकोज के बजाय डेक्स्ट्रॉस के बजाय लेबल करती हैं क्योंकि उनका मानना है कि बाद में एक नकारात्मक अर्थ है। शायद, अधिक लोगों का मानना है कि ग्लूकोज बहुत अधिक कैलोरी के साथ जुड़ा हुआ है, जिससे वसा या मोटापे बन जाते हैं। एक उपभोक्ता के रूप में, आपको यह अवगत होना चाहिए कि भोजन उत्पाद को 'डेक्सट्रोज' के साथ चिह्नित करना वास्तव में इसका अर्थ है कि यह ग्लूकोज है
-2 ->दवा उत्पादों के दायरे में, वे अक्सर भ्रम को कम करने के लिए '' डेक्सट्रोज के बजाय ग्लूकोज '' के चारों ओर दूसरे तरीके का उपयोग करते हैं। इसके अलावा, कई चिकित्सक आजकल ग्लूकोज के लिए मानक शब्द के रूप में 'ग्लूकोज' शब्द का प्रयोग करते हुए 'डेक्सट्रोज' के समान ही लक्ष्य के लिए डेक्सट्रोज के बजाय ग्लूकोज का उपयोग करते हैं, जो केवल भ्रम की स्थिति में जोड़ता है। इस प्रकार, किसी भी अवधि का उपयोग करने में प्राथमिकता मार्केटिंग के कारणों की वजह से है। दोनों पदों का सावधानीपूर्वक उपयोग उत्पाद की मार्केटिंग सफलता में अंतर को बढ़ा सकते हैं।
दोनों के पास एक ही रासायनिक फार्मूला है "" सी 6 एच 12 ओ 6 उन्हें व्यावहारिक रूप से समान बनाते हैं इस सूत्र का मतलब है कि ग्लूकोज और डेक्सट्रोज हेक्सोज़ हैं "6 कार्बन परमाणुओं को 12 हाइड्रोजन परमाणुओं से जोड़ा जाता है और इसके बाद 6 ऑक्सीजन परमाणुओं के साथ घिरा होता है। यह मुश्किल भाग है क्योंकि अलग-अलग शिष्टाचार हो सकते हैं जिसमें परमाणुओं के बंधन हैं। अंतिम परिणाम अलग रासायनिक यौगिकों का गठन होता है जिनके पास स्वयं के (अद्वितीय रासायनिक गुण) होते हैं और अन्य मिश्रित संरचनाओं से अलग व्यवहार करते हैं। ग्लूकोज एक अल्डोहेक्सोज है, जबकि डेक्सट्रोज़ एक ग्लूकोज मोनोहाइड्रेट परिसर में दिया गया नाम है। एल्डोहेक्सोज में यौगिकों को एल्डिहाइड कहा जाता है जो अणु के प्रीमियर स्थिति पर रखा जाता है। एल्डेहाइड हाइड्रोजन परमाणु से जुड़े कार्बन परमाणु के रूप में दिखाई देते हैं और दूसरी तरफ, एक अन्य ऑक्सीजन परमाणु से जुड़ा हुआ है। इसलिए, डेक्सट्रोज़ और ग्लूकोज के स्थान पर अलग-अलग परमाणु व्यवस्था होती है और वे 'मिरर इमेजेस' एक-दूसरे के रूप में प्रकट हो सकते हैं।
कुल मिलाकर, हालांकि दोनों के समान रासायनिक सूत्र हैं और सरल मोनोसेकेराइड (शर्करा) ग्लूकोज और डेक्सट्रोज़ अभी भी निम्न पहलुओं में भिन्न हैं:
1 डेक्सट्रोज आमतौर पर कई फार्माकोपिया में इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है, लगभग सभी अस्पतालों और अन्य खाद्य उत्पादों में, जबकि ग्लूकोज का इस्तेमाल दवा उत्पादों में किया जाता है।
2। ग्लूकोज, खाद्य उत्पाद लेबल में, अक्सर डेक्सट्रोज की तुलना में एक नकारात्मक अर्थ दिया जाता है।
