ग्लास और धातु पैन के बीच अंतर

ग्लास बनाम धातु धूपदान

पाक, फ्राइंग और बेकिंग पैन्स विभिन्न सामग्रियों में आते हैं पहले के समय में, मिट्टी का इस्तेमाल पैन बनाने के लिए किया गया था और बाद में धातुओं ने इसकी जगह ले ली थी। धातु पैन के अलावा, कांच के पैन भी व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

हालांकि ग्लास पैन का इस्तेमाल होता है, फिर भी रसोई घर में धातुओं को पसंद किया जाता है। धातु पैन यहाँ एक लंबे समय तक रहे हैं और वे अधिक समय तक रहने के लिए जा रहे हैं भले ही विभिन्न सामग्रियों के साथ धूपदान शुरू हो जाए।

जब ग्लास और धातुओं के पैन की बात करते हैं, तो वे कई पहलुओं में अलग होते हैं। पहली बात यह है कि सुरक्षा और स्थायित्व है। धातु धूपदान और कांच के छिलके की तुलना में मजबूत है। धातु पैन आसानी से नहीं तोड़ते हैं, जबकि कांच की छड़ें एक छोटे बल के प्रभाव या तापमान में भिन्नता को तोड़ सकती हैं। हालांकि, अटूट और दरार-प्रतिरोधी ग्लास पैन अब उपलब्ध हैं

ग्लास पैन में खाना पकाने या बेकिंग करते समय एक बड़ी बात यह जानी होती है कि केवल एक कम तापमान की आवश्यकता होती है। ग्लास को धातु की तंतुओं की तुलना में अधिक गर्मी को अवशोषित करने के लिए जाना जाता है और जैसे, तापमान को कम करना चाहिए।

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कांच के छिलके का एक फायदा यह है कि वे जंग नहीं करते हैं, जबकि धातु की छड़ें जलवायु की स्थिति से जंग कर सकती हैं।

इसके अलावा, जब एक ग्लास पैन में खाना पकाने या बेकिंग करते हैं, तो आप उन चीजों को देखने का लाभ उठाते हैं जो आप तैयारी कर रहे हैं। यह भी एक संभावना है कि बर्तन धातु के नीचे छड़ी कर सकते हैं। हालांकि, अब उपलब्ध गैर-छड़ी धातु के कलम हैं

भूरे रंग के बेकिंगों के लिए बेकिंग के लिए धातु पैन का उपयोग किया जा सकता है Broiling के लिए, यह धातु pans का उपयोग करने के लिए बेहतर है। अंडे, टमाटर और अम्लीय सामग्री वाले किसी भी भोजन के लिए, ग्लास पैन का उपयोग करना बेहतर होता है क्योंकि एसिड धातुओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है।

सारांश

1। धातु धूपदान और कांच के छिलके की तुलना में मजबूत है। धातु पैन आसानी से नहीं तोड़ते हैं जबकि कांच पैन एक छोटे बल के प्रभाव या तापमान में भिन्नता से टूट सकते हैं।

2। ग्लास को धातु की तंतुओं की तुलना में अधिक गर्मी को अवशोषित करने के लिए जाना जाता है और जैसे, तापमान को कम करना चाहिए।

3। ग्लास पैन जंग नहीं करते हैं, जबकि धातु की छड़ें जलवायु की स्थिति से जंग कर सकती हैं।

4। जब एक ग्लास पैन में खाना पकाने या पकाना होता है, तो आप उन चीजों को देखकर लाभ उठाते हैं जो आप तैयारी कर रहे हैं।

5। एक संभावना है कि बर्तन धातु के नीचे छड़ी कर सकते हैं।