डिसाकार्इराइड और मोनोसैकराइड के बीच का अंतर

डिसाकार्इडा बनाम मोनोसेकराइड

कार्बोहाइड्रेट यौगिकों का एक समूह है जिसे "पॉलीहाइड्रॉक्सी एल्डिहाइड और केटोनेस या पॉलीहाइड्रोक्सी पैदा करने के लिए हाइड्रोलाज एल्डिहाइड और केटोन्स "कार्बोहाइड्रेट पृथ्वी पर सबसे प्रचुर मात्रा में कार्बनिक अणु हैं। वे जीवों के लिए रासायनिक ऊर्जा का स्रोत हैं इतना ही नहीं, वे ऊतकों के महत्वपूर्ण घटकों के रूप में सेवा करते हैं। कार्बोहाइड्रेट पौधों में संश्लेषित होते हैं और प्रकाश संश्लेषण द्वारा कुछ सूक्ष्मजीव होते हैं। कार्बोहाइड्रेट्स का अपना नाम मिला क्योंकि इसका सूत्र सी _x (एच 2 हे) _x है, और यह कार्बन के हाइड्रेट्स जैसा दिखता है कार्बोहाइड्रेट को फिर से तीन में मोनोसेकेराइड, डिसैक्राइड और पॉलीसेकेराइड्स के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। डिसाकार्इडाइड और मोनोसेकेराइड पानी में आसानी से घुलनशील होते हैं, और वे स्वाद में मीठा होते हैं। वे क्रिस्टलीकृत हो सकते हैं जैसे कि इन दोनों के बीच कुछ समानताएं हैं, वहां भी कई अंतर हैं। मोनोसेकेराइड

मोनोसैकराइड्स सबसे सरल कार्बोहाइड्रेट प्रकार हैं मोनोसैकराइड में सी एक्स (एच 2 हे)

x

का सूत्र है। इन्हें सरल कार्बोहाइड्रेट में हाइड्रोलाइज्ड नहीं किया जा सकता है वे स्वाद में मीठे हैं। सभी मोनोसेकेराइड शर्करा कम कर रहे हैं इसलिए, वे बोनेडिस्ट्स या फहलिंग के अभिकर्मकों के साथ सकारात्मक परिणाम देते हैं। Monosaccharides के अनुसार वर्गीकृत कर रहे हैं,

अणु में मौजूद कार्बन परमाणुओं की संख्या _{क्या उन्हें एल्डिहाइड या केटो समूह होता है} इसलिए, छह कार्बन परमाणुओं के साथ एक मोनोसैकराइड को हेक्सोज कहा जाता है अगर वहाँ पांच कार्बन परमाणु हैं, तो यह एक पेंटोज़ है इसके अलावा, यदि मोनोसेकेराइड में एल्डिहाइड समूह होता है, तो उसे अल्दोज कहा जाता है एक केटो समूह के साथ एक मोनोसेकेराइड को एक केटोस कहा जाता है। इनमें से, सरल मोनोसेकेराइड ग्लिसराल्डहाइड (एक एल्डोट्रियोज़) और डाइहाइड्रोक्सिआसटोन (एक केटोओट्रियोज) है। मोनोसैकराइड के लिए ग्लूकोज एक और सामान्य उदाहरण है। मोनोसेकेराइड के लिए, हम एक रेखीय या चक्रीय संरचना को आकर्षित कर सकते हैं। समाधान में, अधिकांश अणु चक्रीय संरचना में हैं उदाहरण के लिए, जब एक चक्रीय संरचना ग्लूकोज में होती है, तो कार्बन -5 पर कार्बन 1 कार्बन के साथ अंगूठी को बंद करने के लिए ईथर लिंकेज में बदल जाता है। यह छह सदस्यीय अंगूठी संरचना बनाती है। कार्बन की मौजूदगी के कारण अंगूठी को भी एक हेमीएसेटल अंगूठी कहा जाता है, जिसमें एक ऑथर ऑक्सीजन और शराब समूह दोनों हैं।

डिसाकेराइड

डिसाकार्इड दो मोनोसैकराइड का संयोजन है। जब दो मोनोसैकराइड एक साथ जुड़ जाते हैं, तो किसी दो-ओएच समूहों के बीच एक एस्टर बंधन बनता है। आम तौर पर यह 1

• सेंट और 4
• व दो मोनोसैकराइड में ओएच समूहों के बीच होता है। दो मोनोमर्स के बीच गठित बांड एक ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड के रूप में जाना जाता है।इस प्रतिक्रिया के दौरान, एक पानी के अणु को हटा दिया जाता है। इसलिए, यह एक संक्षेपण प्रतिक्रिया है। कभी-कभी, डिस्कोफेराइड में दोनों मोनोमर्स समान होते हैं और कभी-कभी ये अलग होते हैं उदाहरण के लिए, माल्टोस का उत्पादन करने के लिए, दो ग्लूकोज अणु भाग ले रहे हैं। फर्कटोज़ एक ग्लूकोज और फ्रुकोट के बीच संक्षेपण प्रतिक्रिया द्वारा किया जाता है; लैक्टोज ग्लूकोज और गैलेक्टोज से बना है डिसाकार्फेड प्रकृति में भी आम हैं उदाहरण के लिए, फल और सब्जियों में सुक्रोज पाई जाती है। डिसाकार्फेड को हाइड्रोलाइज्ड किया जा सकता है और संबंधित मोनोमर्स का उत्पादन किया जा सकता है। वे स्वाद में मीठे हैं और क्रिस्टलीकृत हो सकते हैं। सूक्को को छोड़कर अधिकांश डिसाकार्इड्स हाइड्रोलाइज किए जा सकते हैं

मोनोसेकेराइड और डिसैक्राइड

के बीच अंतर क्या है?

• मोनोसेकराइड सबसे सरल कार्बोहाइड्रेट हैं

• डिसाकार्फेस मोनोसेकेराइड के संयोजन से बने होते हैं। ^{• मोनोसेकराइड डिसाकार्इड्स से कम आणविक भार है।} • डिसाकार्फेड हाइड्रोलाइज्ड हो सकते हैं जबकि मोनोसैकराइड नहीं कर सकते हैं। ^{• सभी मोनोसेकेराइड शर्करा को कम कर रहे हैं। लेकिन सभी डिसाकार्फेड नहीं हैं।}