संवहन ओवन और टोस्टर ओवन के बीच अंतर
सदियों से ओवन के लिए कई पुरुषों और महिलाओं के खाना पकाने के जुनून की सेवा मिली है। उनके विभिन्न रूपों में, उन्हें पारंपरिक रूप से पका रही, हीटिंग, सुखाने और विभिन्न अन्य प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। आज के बाजारों में विभिन्न रूपों में मौजूद, ओवन ने अपने उपयोगकर्ताओं के दिमाग में एक बहस शुरू कर दी है कि किस तरह के ओवन को अपने रसोई घर की सुंदरता बनानी चाहिए और अन्य सभी प्रकार से बेहतर साबित होना चाहिए। जो लोग बहुमुखी प्रतिभा के लिए टोस्टर ओवन के साथ संवहन ओवन और एक महान भोजन के आनंद को भ्रमित करते हैं, यहां कुछ अंतर हैं जो आपके भ्रम को साफ़ कर सकते हैं।
संवहन ओवन
संवहन ओवन या प्रशंसक सहायता वाले ओवन एक परंपरागत ओवन से भिन्न तरीके से काम करते हैं। चूंकि पारंपरिक ओवन पूरी तरह से ओवन की दीवारों और प्राकृतिक संवहन से विकिरण पर भरोसा करते हैं, गर्मी को भोजन में स्थानांतरित करने के लिए, संवहन ओवन के पास एक प्रशंसक होता है जो ओवन में त्वरित, यहां तक कि पूरी तरह से भोजन के ठंडा करने के लिए ओवन में उड़ता है। यह फ़ंक्शन पारंपरिक ओवन से संवहन ओवन अधिक कुशल बनाता है।
संवहन ओवन पारंपरिक ओवन के समान आकार के होते हैं, इसलिए उन्हें पके हुए रोटी, पाई और केक, भुनाते हुए या मांस के मांस के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, पहले से पके हुए भोजन, टोस्टिंग और ब्राउनिंग को गर्म करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
टोस्टर ओवन
टोस्टर ओवन एक सामने का दरवाजा, एक हटाने योग्य तार रैक और हटाने योग्य बेकिंग पैन के साथ छोटे आकार ओवन हैं। टोस्टर ओवन के कुछ प्रमुख उपयोग ब्रोइलिंग, बेकिंग, टोस्टिंग, डीफ्रॉस्टिंग, रोस्टिंग और डिहाइडेटिंग हैं।
-3 ->टोस्टर ओवन पारंपरिक ओवन की तरह काम करते हैं हीटिंग तत्व या तो ऊपर या नीचे स्थित होते हैं और इन तत्वों को खाना गर्म करते हैं और चालू होने पर इसे पकाना। टोस्टर ओवन कई प्रकार के हीटिंग ऑप्शंस को बहुत ऊंचा से लेकर बोरिंग और सीवरिंग के लिए बहुत कम प्रदान करता है। यह गर्मियों के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है परंपरागत ओवन की तरह, इन्हें टाइमर विकल्प और थर्मोस्टैट्स भी हैं जो पूरे समय के लिए खाना पकाने के समय लगातार तापमान बनाए रखते हैं। कुछ टोस्टर ओवन संवहनी विकल्पों के साथ भी आते हैं I ई। उनके पास एक अंतर्निहित प्रशंसक है। वे अपने आकार और कार्यों के लिए पसंद करते हैं।
मतभेद < संवहन ओवन और टोस्टर ओवन के बीच मुख्य अंतर यह है कि बाद के आकार की तुलना में पूर्व की तुलना में छोटा है ताकि रसोई में आसानी से समायोजित किया जा सके। इसके पोर्टेबल भागों की वजह से टोस्टर ओवन को साफ करना आसान है
टोस्टर ओवन केवल बिजली पर चलाते हैं (यह एक प्लग-एंड-उपयोग उपकरण है), जबकि संवहन ओवन बिजली के साथ ही गैस पर चला सकते हैं। आम लोगों की तुलना में संवहन ओवन आमतौर पर अधिक महंगा होते हैं। दोनों संवहन ओवन और टोस्टर ओवन (संवहनी विकल्पों के साथ) का खाना पकाने का समय सिर्फ एक ही है।प्रशंसकों के बिना टोस्टर ओवन पारंपरिक ओवन की तरह पकाने के लिए कुछ समय लेते हैं। संवहन ओवन में गर्मी का वितरण बहुत अधिक होता है, जबकि टोस्टर ओवन में अधिक गर्मी होती है जहां कॉइल होते हैं।
दोनों प्रकार के ओवन के लिए कुछ सीमाएं हैं संवहन ओवन खरीदना महंगे हैं और बेकिंग माल के लिए सर्वश्रेष्ठ नहीं हैं, जो नमी की आवश्यकता होती है (इसे पके हुए माल को सूखे कहा जाता है)। एक निश्चित नुस्खा का पालन करने के मामले में तापमान को संवहन ओवन के अनुसार समायोजित करने की आवश्यकता होगी।
टोस्टर ओवन की सीमाएं यह हैं कि वे केवल सीमित मात्रा में भोजन कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, केवल छोटे केक को ओवन के रूप में छोटा किया जा सकता है); और गर्मी और पकाने के लिए समय लगता है। इसमें असमान गर्मी वितरण भी है इसके अलावा, टोस्टर ओवन चावल जैसे खाद्य पदार्थ बनाने में असमर्थ हैं और उबलते जैसे अन्य खाना पकाने के तरीके भी नहीं कर सकते
कुल मिलाकर, यदि कम समय में एक बड़ा भोजन तैयार किया जाना है, तो संवहन ओवन जाने का रास्ता है। छोटे से मध्यम आकार की नौकरियों के लिए, एक छोटे भुना हुआ खाना पकाने के लिए एक दर्जन से अधिक कुकीज़ पकाने से, एक टोस्टर ओवन के पास आधुनिक शेफ की पेशकश करने के लिए बहुत कुछ है।
सारांश < संवहन ओवन आकार में बड़े होते हैं और परंपरागत ओवन की तरह उपयोग करने में आसान होता है, इसका इस्तेमाल विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए भी किया जा सकता है, केवल अंतर यह है कि संवहन ओवन में पारंपरिक ओवन के विपरीत प्रशंसक भी है खाना पकाने के दौरान
