कैफीनयुक्त और डिकैफ़ीनयुक्त कॉफी के बीच का अंतर

कैफीनयुक्त बनाम डिकैफ़िनेटेड कॉफी

लोग कॉफी प्यार करते हैं यह सोमवार की सुबह जल्दी ही एक नींद वाले बालक को बढ़ावा देता है कॉफी, इसके विरोधी नींद तंत्र के अलावा, यह विरोधी ऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत है, चाहे यह कैफीनयुक्त या डिकैफ़िनेटेड होता है।

चीजें एक साधारण परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, कैफीनयुक्त कॉफी में कैफीन होता है जबकि डिकैफ़िनेटेड कॉफी में कैफीन नहीं होता है कैफीन एक पदार्थ है, खासकर एक अल्कोअलॉइड दवा, जिसे कॉफी बीन्स और चाय के पत्तों से निकाला जा सकता है। यह उत्तेजक के रूप में माना जाता है जिसका शरीर के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव होता है जो कि मस्तिष्क है। इसके प्रभावों में जागरूकता और मानसिक उत्तेजना शामिल है, जो शराब पीने वाला सक्रिय और सतर्क बनाता है। इसमें एक मूत्रवर्धक प्रभाव भी है जो आपको अक्सर पेशाब कर देगा।

कैफीनयुक्त कॉफी डैसेफिनेटेड कॉफी के विपरीत इसे उत्पादन करने में एक सावधानीपूर्वक प्रक्रिया से गुज़रती नहीं है उत्तरार्द्ध 'decaffeination' नामक एक प्रक्रिया से गुजरती है जिसमें कैफीन हटा दिया जाता है इस प्रक्रिया में, विभिन्न सॉल्वैंट्स का उपयोग क्लोरोफॉर्म, डिचोरोमोथेन, और बेंजीन जैसे होता है। लेकिन अवांछित कारकों के कारण, जैसे कि सुरक्षा, इसे निकासी की एक सुरक्षित विधि द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था।

इस विधि में, निस्पंदन कहा जाता है, कॉफी बीन्स पानी में डुबोए जाते हैं। फिर कैफीन युक्त पानी में अन्य पदार्थों के साथ सक्रिय कोयला के माध्यम से छानने का काम आता है। तब कैफीन को इस विधि से निकाला जाता है। तब छानबी हुई पानी को कॉफी की फलियों में वापस लाया जाएगा, और वे कॉफी की फलियों में वापस घुसना करने के लिए स्वाद के लिए सूखेंगे। कैफीन जो घुसपैठ के दौरान छोड़ा गया था सोडा के निर्माताओं को बेचा जा सकता है।

कैफीन के साथ कॉफी में बेहतर स्वाद और सुगंध डिकैफ़िनेटेड कॉफी की तुलना में है यह भी कहा जाता है कि आप कॉफ़ी के अवांछित प्रभावों को खत्म नहीं कर सकते हैं, जैसे कि धब्बेदार और घबराहट, भले ही यह डिकैफ़िनेटेड हो, क्योंकि कॉफी में 400 अन्य रसायनों और पदार्थ होते हैं। तो यह सोचने के लिए, डिकैफ़िनेटेड कॉफी एक स्वस्थ विकल्प नहीं है।

सारांश:

1

कैफीनयुक्त कॉफी में कैफीन होता है जबकि डिकैफ़िनेटेड कॉफी नहीं होती है।

2।

कैफीन के साथ कॉफी बीन्स डैकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के विपरीत आगे की रासायनिक प्रक्रियाओं से गुज़रती नहीं है।

3।

कैफीनयुक्त कॉफी का स्वाद और खुशबू डिकैफ़िनेटेड कॉफी से बेहतर है

4।

कैफीनयुक्त कॉफी के अवांछित दुष्प्रभाव को डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी से खत्म नहीं किया जा सकता है।