कोकाओ और कोको के बीच का अंतर

कोकाओ बनाम कोको में केवल एक अंतर है

क्या कोका और कोको के बीच वास्तव में एक अंतर है? ज्यादातर लोग सोचते हैं कि ये दोनों एक समान हैं और वर्तनी में केवल एक अंतर है। हालांकि दो पद एक दूसरे से संबंधित हैं, ये अलग-अलग हैं

कोकाओ कोको संयंत्र से एक सेम है कोको का वैज्ञानिक नाम थियोब्रोमा कोको है कोका पॉड्स आकार में बड़े होते हैं, जो पेड़ों के अंगों और ट्रंक से बढ़ते हैं और बीन्स फली के अंदर दिखाई देती हैं।

जब फली पेड़ में होती है, इसे कोको के रूप में जाना जाता है और कोको एक शब्द है जिसका उपयोग कोको के बीज के लिए किया जाता है, इसके बाद इसे काटा जाता है। एक बार कटाई जाने वाले बीन्स किण्वित और सुखाए जाते हैं और ये बीन्स कोको के रूप में जाना जाता है दूसरे शब्दों में, कोको कोको के परिष्कृत या संसाधित उत्पाद है

कोको को कच्चा और नाखुश है, कोको को पकाया जाता है और मिलावटी होती है।

जब पीसा हुआ राज्य में, कोकॉ कच्चा और बिना सोखयुक्त पाउडर को संदर्भित करता है, जबकि कोको में एक स्वाद होता है क्योंकि इसमें अभी भी कोकोआ मक्खन की मात्रा बहुत कम है कोको पाउडर और कोको पाउडर के ओआरएसी मूल्य में अंतर भी देख सकते हैं। कोको पाउडर का ओआरएसी मान 95, 500 है और कोको पाउडर में 26, 000 के एक ओआरएसी मूल्य है।

कोकाओ को 300 से अधिक यौगिक शामिल करने के लिए जाना जाता है जिसमें कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, तांबे, फाइबर, लोहा, कैल्शियम, जस्ता, सल्फर और मैग्नीशियम शामिल हैं। लेकिन एक बार पॉड्स गर्म या संसाधित होते हैं, तो वे अपने पोषण संबंधी मूल्यों में से बहुत ज्यादा खो देते हैं।

कोकाआ की तुलना में कोकाओ में 121 ग्राम की कैलोरी सामग्री होती है, जिसमें 115 ग्राम की कैलोरी सामग्री होती है। कोकाआ में 2 ग्राम की तुलना में कोकाओ में 5 ग्राम वसा होता है। कोको में 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं जबकि कोको के पास उच्च कार्बोहाइड्रेट उपस्थिति होती है। 8 ग्राम की।

सारांश

1। जब फली पेड़ में होती है, तो उन्हें कोको के रूप में जाना जाता है कोको एक शब्द है जिसका इस्तेमाल कोको के बीज के लिए किया जाता है, ताकि उन्हें काटा जा सके।

2। कोको कोको के परिष्कृत या संसाधित उत्पाद हैं

3। जहां कोको कच्चा और नाखुश है, कोको को पकाया जाता है और मिलावटी होती है।

4। कोको पाउडर का ओआरएसी मान 95, 500 है और कोको पाउडर में 26, 000 के एक ओआरएसी मूल्य है। < 5 कोकाओ 300 से अधिक यौगिकों को शामिल करने के लिए जाना जाता है लेकिन एक बार पॉड्स गर्म या संसाधित होते हैं, तो वे अपने पोषण संबंधी मूल्यों में से बहुत ज्यादा खो देते हैं।

6। कोको और कोको में कैलोरी, वसा और कार्बोहाइड्रेट सामग्री में अंतर है।