ब्री और केमबर्ग के बीच का अंतर
फ्रांस में पैदा हुई है जो ब्री और केमबर्गट, पनीर के बीच सबसे अच्छे रूप में जाना जाता है हालांकि इन सफेद चीज कुछ समानताएं के साथ आते हैं, हालांकि दोनों के बीच बहुत अंतर होता है।
सबसे पहले, कोई उस स्थान के संबंध में अंतर पा सकता है जहां दो बनाये जाते हैं। कैमेम्बर्ट नॉर्मंडी में बना हुआ है, ब्री पनीर Ile de France क्षेत्र में बना है।
ब्री और केमेम्बर्ट के बीच में देखा गया एक बड़ा अंतर उनके आकार और आकार में है ब्री पनीर कैमेम्बर्ट की तुलना में व्यापक और बड़ा है जब ब्र्री का वजन तीन किलोग्राम होता है, कामेम्बर्ट 250 ग्राम के छोटे आकार में आता है।
एक और अंतर इस अवधि के संबंध में है कि ये दोनों विकसित हुए थे केमेम्बर्ट शायद 1800 के बाद से बाजार में रहे हैं दूसरी ओर, ब्रीई आठवें सदी के बाद से बाजार में रही है।
केमेम्बर्बेट और ब्री दोनों को लगभग उसी तरीके से बनाया गया है लेकिन इसका इस्तेमाल केवल पहियों के उपयोग में है, जिसका उपयोग किया जाता है केमेम्बर्ट के पहियों में 1 की मोटाई के साथ ढाला जाता है। 5 इंच, व्यास 4. 5 इंच और वजन के बारे में 250 ग्राम। इसके विपरीत, ब्री, 1 से 5 इंच मोटी, 9 से 15 इंच के व्यास और लगभग 500 ग्राम तीन किलो वजन वाले पहियों में बनते हैं।
जब पेनिसिलियम केमेम्बर्टी को कैमेम्बर्ट में जोड़ा जाता है, तो ब्री में बैक्टीरियम ब्रेविबैक्टीरियम लिनेन का उपयोग किया जाता है।
कैमेम्बर्ट को ब्री की तुलना में अधिक उम्र के लिए जाना जाता है। स्वाद के लिए, केमबर्गट ब्री की तुलना में थोड़ा मजबूत है।
नाम ब्री फ्रेंच प्रांत के साथ जुड़ा हुआ है जहां यह जन्म हुआ। दूसरी ओर, केमबर्ग के साथ बहुत लोककथाओं का संबंध है। एक कहानी कहती है कि एक मैरी हेरेल ने पनीर को नेपोलियन को पेश किया था। नेपोलियन ने पनीर के नाम के लिए शहर का नाम भूलकर आधिकारिक तौर पर इसका नाम कामेम्बर्ट कहा।
सारांश
1। केमबर्गट नॉर्मंडी में बना है, ब्रै पनीर Ile de France क्षेत्र में बना है।
2। ब्री पनीर कैमेम्बर्ट की तुलना में व्यापक और बड़ा है
3। केमेम्बर्ट शायद 1800 के बाद से बाजार में रहे हैं दूसरी ओर, ब्रीई आठवें सदी के बाद से बाजार में रही है।
4। जब पेनिसिलियम केमेम्बर्टी को कैमेम्बर्ट में जोड़ा जाता है, तो ब्री में बैक्टीरियम ब्रेविबैक्टीरियम लिनेन का उपयोग किया जाता है।
5। केम्बर्मट उम्र ब्री की तुलना में अधिक तेजी से स्वाद में, केमबर्गट ब्री की तुलना में थोड़ा मजबूत है
6। केमेम्बर्ट और ब्री पनीर दोनों ही लगभग समान तरीके से बने होते हैं। लेकिन अंतर उनके उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है कि पहियों के उपयोग में है
