बल्लेबाज और आटा के बीच का अंतर

बल्टर बनाम आटा

आटा घरेलू रसोई में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है, यहां तक ​​कि रेस्तरां के रसोईघर में भी जहां शेफ आटा का उपयोग करके व्यंजन बनाती है। दुनिया के ज्यादातर हिस्सों में ब्रेड के लिए आटा बनाने के लिए गेहूं सबसे आम घटक है, और यह प्रक्रिया बहुत सरल हो सकती है जब आटा को सिर्फ पानी मिलाकर और पेस्ट को एक स्थिरता के लिए मिक्स कर दिया जाता है जो गोल गेंद बनाने या इसे काटने के लिए उपयुक्त है किसी भी आकार में अपने नुस्खा के लिए एक चाहता है बल्टर एक और शब्द है जो आटा से उलझन में है, क्योंकि यह कुछ तत्वों का मिश्रण है। हालांकि, आटा और बल्लेबाज के बीच बहुत सारे मतभेद हैं जिन्हें इस लेख में चर्चा की जाएगी।

उन लोगों के लिए जो कि बल्लेबाज का कोई ज्ञान नहीं है, यह आटा, अंडे, दूध और पानी का मिश्रण है जो कि केक बनाने में प्रयोग किया जाता है या फ्राइड होने से पहले कोयटिंग के रूप में लागू होता है। यदि आप एक भारतीय हैं, तो आप जानते हैं कि आलू के स्लाइस या प्याज के स्लाइस को पानी में बेसन पाउडर से बना बल्लेबाज में पकादी के बाद कैसे बनाया जाता है। बेसन चना का आटा है यह पश्चिमी दुनिया में ग्राम आटे के रूप में जाना जाता है दही में बेसन मिश्रण का उपयोग भारतीय उपमहाद्वीप में महिलाओं द्वारा एक चमकीला चमकदार त्वचा के लिए किया जाता है। हालांकि, यह लेख इस विशेष बल्लेबाज के लाभों के बारे में नहीं है, बल्कि यह बताता है कि कसा हुआ आटा से अलग है। आटा बल्लेबाज की तुलना में मोटा है बल्टर एक तरल की तरह पतली है ताकि उपयोगकर्ता इसे पैन से दूसरे में डालें। यह एक चम्मच में ले जाया जा सकता है ताकि कुकियाँ बनाने में उपयोग किया जा सके, जबकि आटा की अधिक स्थिरता है और यह आपके हाथ में नरम गेंद की तरह है। इस प्रकार, बल्लेबाज आटा से अधिक तरल होता है और इसे डाला जा सकता है, जबकि आटा को हाथों से ढक दिया जा सकता है और व्यंजनों के दौरान दिए गए किसी भी आकृति के अनुसार।

एक बल्लेबाज बनाने के लिए, आटा बनाने के लिए एक ब्लेंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं, हाथों का इस्तेमाल करना जरूरी है। कुछ व्यंजनों को बनाने के लिए बल्लेबाज को गर्म तेल में डाल दिया जाता है, यद्यपि माइक्रोवेव ओवन में बूंदों को छोड़कर कई व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। शब्दकोशों के अनुसार, शब्द बल्लेबाज फ्रेंच बल्लेबाज से आता है जिसका शाब्दिक अर्थ है कि हराया। ओमेट बनाने के दौरान, ब्लेंडर द्वारा बल्लेबाज या हाथ से सामग्री को पिटाई करने के लिए आवश्यक है। भारतीय रसोई में, विशेष रूप से दक्षिण भारतीय, डोसा और इडली दो व्यंजन हैं जो कि बल्लेबाज बनाने की आवश्यकता होती है और फिर स्वादिष्ट डोसा तैयार करने के लिए गर्म प्लेट पर गिरते हैं (या इडली बनाने के लिए गर्म मामले में अवयव रखते हुए)।

बल्लेबाज और आटा के बीच क्या अंतर है?

दोनों आटा और बल्लेबाज आलू और अन्य तत्वों के साथ पानी के मिश्रण हैं। हालांकि, आटा दो की मोटा है और बल्लेबाज एक तरल की तरह व्यवहार करने के लिए पतली है।

· आटा हाथों से मिला हुआ है, जबकि बल्लेबाज को ब्लेंडर के साथ भी बनाया जा सकता है।

· बल्लेबाज को कई खाद्य पदार्थ तैयार करने या माइक्रोवेव ओवन में कुकीज़ बनाने के लिए कोटिंग के रूप में उपयोग किया जाता है।

· फ्राइड खाद्य पदार्थ बनाने के लिए गर्म तेल में तरल की तरह बल्लेबाज को गिरा दिया जा सकता है, जबकि आटा मुख्य रूप से ब्रेड बनाने के लिए उपयोग किया जाता है