बेबी दही और नियमित दही के बीच अंतर | बेबी दही बनाम रेग्युलर दही

बेबी दही बनाम नियमित दही

यह व्यापक रूप से स्वीकृत तथ्य है कि दही कई मायनों में स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। न केवल शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, यह प्रोबायोटिक्स में समृद्ध भी है जो शरीर को हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ने में सहायता करता है। हालांकि, जब यह खपत दही की बात आती है, तो यह ध्यान देने योग्य है कि बच्चे के दही और नियमित दही अलग-अलग प्रयोजनों के लिए मौजूद दो प्रकार के दही हैं।

बेबी दही क्या है?

बेबी दही एक प्रकार का दही है जो विशेष रूप से शिशुओं के दिमाग में पोषक तत्वों की जरूरतों के साथ किया जाता है यह आमतौर पर कार्बनिक पूरे दूध के साथ किया जाता है उनके पास आम तौर पर कम चीनी सामग्री होती है, इसलिए, बहुत मीठी नहीं है किसी के शिशु के लिए आदर्श शिशु दही को चुनते समय एक को सावधान रहना चाहिए। इसे वनिला दही चुनने की सिफारिश की जाती है जो कि फलों के स्वाद वाले दही से कम चीनी वाली होती है। इसके अलावा, परिरक्षकों, कृत्रिम स्वादों और पसंदों से बचने की अत्यधिक सिफारिश की जाती है। बच्चे की कल्याण सुनिश्चित करने के लिए इसमें जीवित और सक्रिय संस्कृतियों (प्रोबायोटिक्स) भी शामिल होने चाहिए। बच्चे के कुछ दही ब्रांडों में यॉपलैट बच्चे, योकिड्स कार्बनिक कम वसा दही, रोनीब्रुक यूरोपीय शैली दही, स्ट्रॉस परिवार क्रीमरी कार्बनिक दही, आदि हैं।

नियमित दही क्या है?

दही दूध उत्पाद है जो दूध के बैक्टीरिया के किण्वन के माध्यम से उत्पन्न होता है। यह बैक्टीरिया दही संस्कृतियों के रूप में जाना जाता है जब किण्वित किया जा रहा हो, दूध में लैक्टोज लैक्टिक एसिड पैदा करता है जो बदले में दूध प्रोटीन पर कार्य करता है जो दही को इसकी विशेषता तांग और बनावट देता है। जबकि गायों का दूध दही, भैंस का दूध, बकरी का दूध, ईव्स दूध, ऊंट दूध और विश्व के विभिन्न हिस्सों में दही बनाने के लिए याक के दूध का उत्पादन करने के लिए सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है।

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दही उत्पादन करने के लिए प्रयोग किया जाता है जो संस्कृति में लैक्टोबैसिलस डेलब्रूकेय subsp शामिल हैं बुल्गारिकस और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस बैक्टीरिया कुछ मामलों में, लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया भी जोड़ दिए जाते हैं। दही बनाने की प्रक्रिया में आमतौर पर दूध प्रोटीन का विघटन करने और अनावश्यक बैक्टीरिया को मारने के लिए लगभग 80 डिग्री सेल्सियस (176 डिग्री फारेनहाइट) दूध को गर्म करना होता है जिसके बाद इसे लगभग 45 डिग्री सेल्सियस (112 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक ठंडा किया जाता है। यह इस तापमान पर है कि संस्कृति को जोड़ा जाता है और यह किण्वन अवधि के दौरान 4-7 घंटे तक रहता है इस तापमान को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

- तालिका से पहले अंतर आलेख ->

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य (3. 5 औजे)
ऊर्जा	257 केजे (61 किलो कैलोरी)
कार्बोहाइड्रेट	47 जी
शुगर्स	*4 7 जी ()**
फैट	3 3 जी
संतृप्त	2 1 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड	0 9 ग्राम
प्रोटीन	3 5 ग्राम
विटामिन
विटामिन ए समिव	27 माइक्रोग्राम (3%)
रिबोफ़्लविन (बी 2)	0 14 मिलीग्राम (12%)
ट्रेस धातुएं
कैल्शियम	121 मिलीग्राम (12%)

बेबी दही और नियमित दही के बीच क्या फर्क है?

दही एक स्वस्थ भोजन है जो दुनिया भर में अपने पोषक गुणों के लिए लोकप्रिय है। हालांकि दुनिया में दही के बहुत से स्वाद मिलते हैं, यहां दो प्रकार के दही उपलब्ध हैं: बच्चे दही और नियमित दही।

बेबी दही पूर्ण क्रीम दूध से बना है नियमित दही 2% कम वसा वाले दूध से बना है।
जैविक दूध का प्रयोग बच्चे दही को अधिकतर समय के लिए किया जाता है यह नियमित दही के लिए मामला नहीं है
दही में नियमित दही की तुलना में कम चीनी सामग्री होती है।
शिशु दही में परिरक्षकों और स्वाद के जोड़ जोड़े नियमित दही से बहुत कम है

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