अल्फ्रेडो और कार्बोनारा के बीच का अंतर

अल्फ्रेडो और कार्बनारा

अल्फ्रेडो और कार्बोनेट दोनों के बीच के अंतरों को देखते हैं, दोनों पास्ता सॉस हैं ये दोनों पास्ता सॉस इटली से आते हैं। यहाँ हम अल्फ्रेडो और कार्बनरा के बीच के कुछ अंतर को देखते हैं।

एक सफेद सॉस, अलफ्रेडो मक्खन, अजमोद, भारी क्रीम और कीमा बनाया हुआ लहसुन से बना है। यह सॉस सबसे अधिक बार फेटयूस्केन नूडल्स पर परोसा जाता है अल्फ्रेडो अक्सर अजमोद, चिंराट, लहसुन और चिकन जैसी सामग्री के साथ मिलाया जाता है। इतालवी रेस्तरां मालिक अल्फ्रेडो डी लिलो को 'अल्फ्रेडो सॉस' का श्रेय दिया गया है। ऐसा कहा जाता है कि उन्होंने 1 9 14 में पहले अल्फ्रेडो सॉस बनाया था। इसके पहले संस्करण में एक रोटी पकवान था जिसे फेट्टूक्वीन अल बोरो कहते हैं, जो मक्खन के साथ तैयार होता है।

इटली के बाहर, अल्फ्रेडो सॉस ज्यादातर समय चिकन और सब्जियों के साथ मिलाया जाता है

कार्बोएरा पेकोरिनो रोमानो, अंडे, काली मिर्च और गुआनसिकल से बना है। हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि जब पास्ता सॉस पहली बार पेश किया गया था, यह कहा जाता है कि पास्ता सॉस को 20 वीं सदी के मध्य से जाना जाता था। यह 20 वीं सदी के दौरान था कि यह इतालवी पास्ता सॉस प्रसिद्ध हो गया। कुछ लोग कहते हैं कि कार्बोना को इसके काले रंग के कारण कहा जाता है। कार्बोरा नाम का लकड़ी का कोयला के लिए इतालवी शब्द से लिया गया है। यह भी कहा जाता है कि यह पास्ता पहले इतालवी लकड़ी का कोयला खनिकों के लिए बनाया गया था। एक अन्य संस्करण का कहना है कि कार्बनारा पास्ता सॉस मूल रूप से लकड़ी का कोयला ग्रिल पर बना था। इटालियंस के विपरीत, अमेरिकियों को कार्बनरा को क्रीम जोड़ने के लिए जाना जाता है।

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अल्फ्रेडो और कार्बोरा पास्ता सॉस दोनों अलग-अलग तैयारी कर रहे हैं। यह भी देखा जा सकता है कि कार्बोरा सॉस काली मिर्च की मौजूदगी के कारण अल्फ्रेडो सॉस की तुलना में थोड़ी मिर्च आ सकती है।

सारांश

1। एक सफेद सॉस, अलफ्रेडो मक्खन, अजमोद, भारी क्रीम और कीमा बनाया हुआ लहसुन से बना है। कार्बोएरा पेकोरिनो रोमानो, अंडे, काली मिर्च और गुआनसिकल से बना है।

2। अल्फ्रेडो अक्सर अजमोद, चिंराट, लहसुन और चिकन जैसी सामग्री के साथ मिलाया जाता है।

3। इतालवी रेस्तरां मालिक अल्फ्रेडो डी लिलो को 'अल्फ्रेडो सॉस' का श्रेय दिया गया है। ऐसा कहा जाता है कि उन्होंने 1 9 14 में पहला अल्फ्रेडो सॉस बनाया।

4 यह 20 वीं शताब्दी के मध्य में कार्बोराआ पास्ता सॉस प्रसिद्ध हो गया था। कार्बोरा नाम का लकड़ी का कोयला के लिए इतालवी शब्द से लिया गया है। यह भी कहा जाता है कि यह पास्ता पहले इतालवी लकड़ी का कोयला खनिकों के लिए बनाया गया था। एक अन्य संस्करण का कहना है कि कार्बनारा पास्ता सॉस मूल रूप से लकड़ी का कोयला ग्रिल पर बना था।

5। कार्बोरा सॉस काली मिर्च की उपस्थिति के कारण अल्फ्रेडो सॉस की तुलना में थोड़ी मिर्च आ सकती है।