कैप्पुकिनो और लट्टे के बीच मतभेद
एस्प्रेसो के साथ कॉफी तैयार करने की इतालवी पद्धति, धमाकेदार दूध जो समृद्ध फोम के उत्पादन के लिए पर्याप्त रूप से बदल गया है हमें कैप्पुचीनो कॉफी देता है। दूसरी ओर, लट्टे में बहुत अधिक फोम और बनावट वाला दूध है। कॉफी, होटल और यहां तक कि सलाखों पर दुनिया भर में उपलब्ध कॉफी का सबसे सस्ता और सबसे लोकप्रिय प्रकार है।
लेट नियमित रूप से उपलब्ध नहीं है जब तक आप एक विशेष कॉफी शॉप में नहीं जाते। इसके अलावा, लेट के मामले में, कॉफी को एक और पेय के साथ बदल दिया जा सकता है जो कि चाय और मटका जैसी आधार के रूप में कार्य करता है। कभी-कभी, इटली में, यदि आप लेट का आदेश देते हैं, तो आप इतालवी के रूप में सिर्फ एक गिलास दूध पा सकते हैं जो कि लट्टे का अर्थ अपने आप ही है यह अमेरिकियों ने कॉफी लेट को लोकप्रिय बना दिया था!
कैप्गुसिनो की तुलना में लट्टे दूसरे दौर के लिए भी तैयार हैं मोका पीसा हुआ है और गर्म दूध युक्त कप में डाला जाता है। लट्टे के अंतरराष्ट्रीय संस्करण के विपरीत, इतालवी लट्टे में काफी फोम शामिल नहीं है। कुछ जगहों में लट्टे को एक कप के बजाय कांच में परोसा जा सकता है लेकिन, परंपरा के अनुसार, एक चीनी मिट्टी के बरतन कप के कुछ प्रकार में एक कैप्पुकिनो को परोसा जाना चाहिए जिसमें अधिक गर्मी-प्रतिधारण गुण हैं कैप्पुसिइन के शीर्ष पर फोम को इन्सुलेटर के रूप में कार्य करना चाहिए और अपने कप कॉफी को बहुत लंबे समय तक गर्म रखना चाहिए।
यह 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में था कि एस्प्रेसो की पहली मशीन कैप्पुसििनो बनाने के लिए बनाई गई थी। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान विशेष रूप से कैप्पूक्की की लोकप्रियता बढ़ने के कारण मशीनों को आकार और गुणवत्ता दोनों में सुधार किया गया।
कपूचिनी के एक कप में सबसे महत्वपूर्ण घटक है दूध का बनावट और तापमान जिसका उपयोग किया जा रहा है। आम तौर पर एस्प्रेसो का एक शॉट ले लिया जाता है और इसके ऊपर एक गर्म वाष्पीय कप दूध डाला जाता है। कैप्पुक्िनो चियरो (कैप्ट्यूनीनो के रूप में भी जाना जाता है और नियमित कैप्पूक्विनो की तुलना में अधिक दूध है) की तरह कैप्गुसिना के विभिन्न प्रकार होते हैं, कैप्गुसिनो स्कूरो (जिसे सूखी कैप्पुकीनो भी कहा जाता है और नियमित कप से कम दूध होता है)।
इसके अलावा, लट्टे कला की एक लोकप्रिय कला विकसित हुई है, जहां दूध पर गरम कप के मोचा में सतह पर डिजाइन बनाने के लिए डाला जाता है!
