वैक्स पेपर और चर्मपत्र कागज के बीच का अंतर
वैक्स पेपर बनाम चर्मपत्र कागज
वैक्स पेपर और चर्मपत्र पत्र व्यापक रूप से खाद्य पदार्थों की तैयारी, विशेष रूप से बेकरी वस्तुओं में इस्तेमाल किया जाता है। दोनों के फायदे और साथ ही नुकसान भी हैं जो बेकिंग खाद्य पदार्थों में या तो इस्तेमाल करते हैं। यह लेख एक मोम पेपर और एक चर्मपत्र कागज के बीच अंतर को उजागर करने का प्रयास करता है।
बंदूक कूदने और दोनों के बीच मतभेदों को समझने के बजाय, ये समझना समझदार है कि ये कागजात कैसे बना रहे हैं, और विभिन्न खाद्य पदार्थों के बेकिंग में उपयोग करता है।
वैक्स पेपर
जैसा कि नाम से पता चलता है, मोम पेपर एक पेपर है जिसमें मोम या पैराफिन का कोटिंग है। उपस्थिति में, यह दोनों पक्षों पर मोम के 2-3 कोटिंग्स के साथ टिशू पेपर जैसा दिखता है। दरअसल, मोम पेपर सुपर-कैलेंडिंग से गुजरता है, जो कि संपीड़न की प्रक्रिया है जो इसे पारदर्शी बनने का कारण बनता है। मोम कोटिंग के कारण यह वास्तव में पनरोक है हालांकि, मोम पेपर का इस्तेमाल ओवन में नहीं किया जा सकता क्योंकि मोम लागू होता है, यह जल्द ही पिघल जाएगा। वैक्स पेपर का उपयोग खाद्य वस्तुओं के कोल्ड स्टोरेज में किया जाता है और इसे सैंडविच और अन्य समान वस्तुओं के लिए रैपिंग के रूप में देखा जाता है। वैक्स पेपर का इस्तेमाल इसके ऊपर पैटर्न के निशान के लिए भी किया जाता है। ट्रेसिंग से पहले, कपड़े पर गर्म लोहे को दबाया जाता है जिससे कि यह कपड़े पर छड़ी कर सकता है।
-2 ->चर्मपत्र कागज
पेपरमेंट पेपर को कागज पल्प की चादरें बनाने से सल्फ्यूरिक एसिड में स्नान करना होता है। कभी-कभी, जस्ता क्लोराइड का उपयोग एच 2 SO 4 के स्थान पर किया जाता है। एसिड पेपर को गर्मी प्रतिरोधी बना देता है, जबकि कुछ कागज एसिड में भंग हो जाता है। यह एक ऐसी संपत्ति है जो बेकिंग में उपयोग के लिए चर्मपत्र कागज आदर्श बनाती है। पकाना, ट्रे या पैन से पहले ज्यादातर ग्रीक होते हैं, लेकिन अगर चर्मपत्र का पेपर इस्तेमाल किया जाता है, तो इस पेपर को छड़ी करने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह कागज गैर छड़ी है। इस संपत्ति के कारण, कागज पैन और भोजन के लिए नहीं छड़ी है, और खाना वस्तु तैयार करने के बाद कोई गड़बड़ नहीं है।
-3 ->|
वैक्स पेपर और चर्ममेंट पेपर के बीच अंतर क्या है? • चर्ममेंट पेपर एसिड में डूबा गया है जिससे यह गर्मी प्रतिरोधी बना सकता है, और सिलिकॉन कोटिंग यह गैर-छड़ी बनाता है दूसरी ओर, मोम का पेपर चिकनाई करने के लिए मोम के साथ लेपित है। • माइक्रोवेव में वैक्स पेपर का उपयोग नहीं किया जा सकता क्योंकि इसकी कोटिंग पिघल जाती है, जबकि चर्मपत्र पेपर गर्मी प्रतिरोधी होने के कारण आसानी से पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। • चर्ममेंट कागज एक ट्रे या पैन को छीलने की आवश्यकता को मिटा देता है, और पेपर या तो पैन या फूड आइटम पर चिपक नहीं करता है, और इस तरह से पीछे कोई गड़बड़ा नहीं छोड़ता है • मोम पेपर कभी-कभी एक मोमी स्वाद छोड़ देता है, जो कभी भी चर्मपत्र कागज के साथ नहीं होता है |
