उडन और सोबा के बीच अंतर

उडन बनाम सोबा

उडन और सोबा ठेठ जापानी नूडल्स हैं। ये दोनों नूडल्स जापानी आहार और जीवन शैली का हिस्सा बन गए हैं … दोनों उदोन और सोबा नूडल्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं और गर्म और ठंडे होते हैं। खैर, सभी जानते हैं कि इन दोनों नूडल्स के बीच कंक्रीट अंतर है

सबसे पहले, यूएन और सोबा नूडल्स तैयार करने के लिए गेहूं में अंतर का इस्तेमाल किया जा सकता है। उडान नूडल्स सफेद आटे से बने होते हैं दूसरी ओर, सोबा नूडल्स एक प्रकार का अनाज से बने होते हैं। ठीक है, सोबा को एक प्रकार का अनाज नूडल के रूप में एक भेद मिला है।

एक और अंतर जो उडन नूडल्स और सोबा नूडल्स के बीच देखा जा सकता है उनकी मोटाई में है जबकि उडन एक मोटी नूडल है, सोबा एक पतली और नरम नूडल है। सोबा नूडल्स चीवायर हैं और यूडन नूडल्स की तुलना में एक नटचर बनावट है। रंग की तुलना करते समय, उडन नूडल्स में एक सफेद रंग होता है। जबकि सोबा नूडल्स भूरे या भूरे रंग के रंग में आते हैं

ये दो नूडल्स '' उडन और सोबा '' के अलग-अलग मूल हैं उडन नूडल को बौद्ध पुजारी कुकाई का श्रेय दिया जाता है। ऐसा कहा जाता है कि कुकई पुजारी जिसने नौवीं शताब्दी में चीन की यात्रा की थी, उडन ज्ञान को अपने गांव में वापस लाया था। उन्होंने सैनुकिया क्षेत्र में अपने पड़ोसियों को सूप पेश किया।

सोबा नूडल को टोक्योियों का पारंपरिक नूडल माना जाता है। सोबा नूडल्स का उपयोग करने की परंपरा ईदो अवधि से पता लगाई गई है। ईदो (टोक्यो) लोग, जिन्हें दूसरों की तुलना में समृद्ध माना जाता था, इस खास प्रकार के नूडल्स का उपयोग करना शुरू कर दिया।

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लोकप्रियता में, कुछ जेबों में या कुछ क्षेत्रों में सोबा नूडल्स और उडन नूडल्स लोकप्रिय हैं। कुछ क्षेत्रों में, उडन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और कुछ अन्य क्षेत्रों में, सोबा को अधिक सेवा दी जाती है। खैर, सोबा नूडल्स व्यापक रूप से पेश किए जाते हैं और वे नए साल की पूर्व संध्या के दौरान सबसे अधिक सेवा प्रदान करते हैं।

सारांश

1। उडान नूडल्स सफेद आटे से बने होते हैं दूसरी ओर, सोबा नूडल्स एक प्रकार का अनाज से बने होते हैं।

2। उडान एक मोटी नूडल के रूप में आता है जबकि सोबा एक पतली और नरम नूडल है

3। उडोन नूडल्स में एक सफेद रंग है दूसरी ओर, सोबा नूडल्स ग्रे या भूरे रंग के रंग में आते हैं।

4। Soba नूडल्स व्यापक रूप से सेवा कर रहे हैं और वे नए साल की पूर्व संध्या के दौरान सबसे अधिक सेवा प्रदान की जाती हैं।

5। उडन नूडल को बौद्ध पुजारी कुकाई का श्रेय दिया जाता है, जिन्होंने चीन से अपना ज्ञान लाया था।

6। सोबा नूडल्स का उपयोग करने की परंपरा ईदो अवधि से पता लगाई गई है।