स्क्वैश और कद्दू के बीच का अंतर
स्क्वैश बनाम कद्दू परिवार क्यूकबर्बिटाएसी को कई प्रजातियों से बना है जिसमें गौड़े, खरबूजे और स्क्वैश होते हैं। इस परिवार में कद्दू, लफ्फा, ककड़ी और कड़वी पौधों कुछ प्रसिद्ध फसलें हैं। इस परिवार में: cucurbitaceae, पौधों के अधिकांश वार्षिक वाइन हैं जबकि कुछ झुंड, पेड़ और लिआनास भी मौजूद हैं। सबसे अधिक cucurbit पौधों में फूलों के रंग पीले या सफेद हैं वे उभयलिंगी फूल हैं, उनके पास बालों वाले स्टेम हैं जिन्हें सर्पिल स्ट्रक्चर के साथ कहा जाता है जिसे टेंडरिल कहते हैं। कद्दू और स्क्वाश परिवार कुकबर्बिटाएसी और जीनस कचुर्बिटा से संबंधित हैं। यह लेख कद्दूओं और स्क्वैश, समानताएं और उन दोनों के बीच के अंतर के बुनियादी लक्षणों की समीक्षा करता है।
स्क्वाश स्क्वाश को किसी एक व्यक्ति के पौधे के लिए नहीं भेजा जाता है बल्कि समान विशेषताओं वाले पौधों की एक जटिलता नहीं है। सभी प्रजातियां स्क्वाश से संबंधित होती हैं जिनके तहत जीनस क्युटुबिटा आते हैं। उन squashes पूरी तरह से चार प्रजातियों अर्थात्सी है मैक्सिमा, सी। mixta, सी। moschata,
और सी। pepo । सी। मैक्सिमा में बटरकप स्क्वैश और कुछ पुरस्कार कद्दू शामिल हैं। पेपो में ज्यादातर कद्दू और ज़िचरी शामिल हैं। स्क्वैश का वर्गीकरण कई तरीकों से किया जा सकता है। वर्गों को वर्गीकृत करने के सबसे प्रसिद्ध तरीकों में से एक, मौसम के आधार पर समझाया जा सकता है। वे गर्मी और सर्दियों के स्क्वैश के रूप में वर्गीकृत हैं ग्रीष्मकालीन स्क्वाश अपरिपक्व राज्य में काटा जाता है, जबकि सर्दियों की स्क्वाश परिपक्व होने के बाद काटा जाता है। स्क्वैश का उपयोग सब्जियों या फलों के रूप में किया जाता है स्क्वैश अमेरिका में मुख्य तीन फसल बागानों में से एक है जहां दूसरे दो मक्का और बीन्स हैं। यह फसल मुख्य रूप से कृषि प्रयोजनों के लिए खेती की जाती है। इसलिए, स्क्वैश को मानव भोजन, पशु चारा, आहार अनुपूरक, सजावटी उपयोग और कुछ अन्य व्यावसायिक उद्देश्यों के रूप में उपयोग किया जाता है।
Cucurbita pepo, Cucurbita mixta, Cucurbita maxima,
और क्यूचरबिटा मस्साटा । हालांकि, इसे आम तौर पर सी। पेपो या सी। मिक्स्टा प्रजातियों के फल के रूप में वर्णित किया जा सकता है। उत्तरी अमेरिका में, कद्दू को सर्दियों स्क्वैश के रूप में जाना जाता है। उत्पादन की उच्च मात्रा के कारण समान प्रजाति के भीतर एक विशाल विविधता अंतर है। अंटार्कटिक महाद्वीप को छोड़कर सभी क्षेत्रों में कद्दू की खेती की जा सकती है आम तौर पर कद्दू नारंगी रंग का आयताकार आकार का फल होता है हालांकि, रंग और आकार विभिन्न प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। फल का रंग पीले, हल्के हरे, गहरे हरे, सफेद और लाल के रूप में भिन्न हो सकते हैं। कद्दू शरीर को कई पोषक तत्व प्रदान करता है जैसे कि ल्यूटिन, कैरोटीन और विटामिन (ए)। कद्दू से प्राप्त उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में विविधताएं हैं। वे मानव या पशु फ़ीड के लिए और कुछ वाणिज्यिक या सजावटी उपयोगों के लिए उपयोग किया जाता है।
