अतिरिक्त रिब्स बनाम बेबी पीठ रिब्स

स्पेयर रिब्स बनाम बेबी पीछे पसलियों

ऐसे कई लोग हैं जो सूअर का मांस से अलग-अलग कटौती के बीच अंतर नहीं कर सकते हैं और अभी तक उनके स्टेक्स और मुस्कुराते हैं। यह एक सच्चाई है कि सुअर से मांस का काट एक बहुत निविदा और रसदार स्टेक के बीच में सभी अंतर कर सकता है जो अरोमा से भरा होता है और मिल स्टेक का एक भाग होता है। यदि आप ऐसा नहीं सोचते हैं, तो मास्टर शेफ की राय लीजिए जो सभी इस बात से सहमत हैं कि बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि मांस के कटौती से किनारे प्राप्त किया गया है। यह सुअर के रिबन के लिए जाता है क्योंकि यह पोर्क के प्रेमियों द्वारा पूरे देश में बहुत उत्साह से खाया जाता है। बोनी के पिंजरे को टुकड़ों में काट दिया जाता है और इसमें स्वादिष्ट व्यंजनों को तैयार करने के लिए स्मोक्ड या ग्रील्ड किया जाता है। अतिरिक्त पसलियों और बच्चे की पसली सूअर का मांस से मांस के दो कटौती हैं जो उनके महान स्वाद और स्वाद के कारण बहुत कुछ के बारे में बात कर रहे हैं। कुछ लोग सोचते हैं कि ये कटौती एक समान है, लेकिन वे सूअर का मांस के विभिन्न अंगों से आते हैं। आइये हम करीब से देखो

बेबी वापस पसलियों

यदि कोई सुअर का हवाई दृश्य लेता है, तो सुअर का सबसे ऊपरी भाग जहां से खाली पसलियों आते हैं वास्तव में, यह पसली जानवर के कमर सेक्शन में कटौती की जाती है। कुछ स्थानों में, उन्हें कमर पसलियों या बस वापस पसलियों के रूप में भी जाना जाता है यदि आप याद करते हैं, तो यह जानवर का हिस्सा है जहां से पोर्क चॉप प्राप्त होते हैं। तो, बच्चे को वापस पसलियों में मांस हटाकर सूअर का मांस चॉप होता है

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चूंकि ये पसलियों कमर से आते हैं, कोई उम्मीद कर सकता है कि उन्हें दुबला और टेंडर होना चाहिए। ये पसलियों लंबाई में कम हैं, और इतना निविदा होने पर, उन्हें पूरे देश में लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। पिछला पसलियों के साथ उपसर्ग बच्चा शब्द इंगित करता है कि वे वयस्कों के बजाय छोटे सूअरों से आए हैं।

अतिरिक्त पसलियों

सुअर की पेट के चारों ओर स्थित रिब पिंजरे के उस भाग से अतिरिक्त पसलियों प्राप्त की जाती हैं यदि आप सुअर कल्पना कर सकते हैं, तो यह देखना आसान है कि अतिरिक्त पसलियों का स्पष्ट रूप से अधिक मांस होता है और बड़े और कठिन होते हैं इसका मतलब यह है कि अतिरिक्त पसलियों को एक लंबा खाना पकाने का समय चाहिए। अतिरिक्त पसलियों एक क्षेत्र से आती हैं जो सुअर के पेट के चारों ओर कंधों के पीछे होती है। इस क्षेत्र में 11-13 लंबी हड्डियां हैं और इस क्षेत्र से मिली पसलियों में मांस का आवरण होता है और हॉग के अन्य पसलियों से सस्ता होता है।

स्पेयर रिब्स और बेबबी बैक रिब्स के बीच अंतर क्या है?

• बेबी वापस पसलियों कमर अनुभाग से आते हैं जबकि रिबैज के पेट के हिस्से से अतिरिक्त पसलियों आती हैं।

• अतिरिक्त पसलियों में हड्डियां बच्चे की पीठ की पसलियों में भी हड्डियों से अधिक लंबी होती हैं जो कि निविदा भी होती हैं।

• बच्चे की पसलियों की तुलना में अतिरिक्त पसलियों सस्ता हैं

• अतिरिक्त पसलियों में उन पर और अधिक वसा होता है, जबकि शिशुओं की पीठ दुबला होते हैं।

• अतिरिक्त पसलियों धूम्रपान करने के लिए बेहतर अनुकूल हैं जबकि बच्चे की पीठ पसलियों के लिए आदर्श हैं।

• लंगर मांस के कारण, शिशु की पीठ पसल पकाएं