सोया प्रोटीन और मट्ठा प्रोटीन के बीच का अंतर

सोया प्रोटीन बनाम मट्ठा प्रोटीन

के माध्यम से किया जाता है जब एक शरीर सौष्ठव से गुजर रहा है, हालांकि प्रोटीन दोनों प्रकार की प्रोटीन सामान्य भोजन के लिए विभिन्न स्वास्थ्य स्रोतों के माध्यम से और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है। कई लोगों द्वारा मट्ठा प्रोटीन को पारंपरिक रूप से प्रोटीन के अन्य स्रोतों से कहीं ज्यादा बेहतर माना जाता है जब यह शरीर सौष्ठव में शामिल लोगों की सहायता करने के लिए आता है। हालांकि, देर से सोया प्रोटीन के बारे में बहुत कुछ चर्चा हुई है, और यह मांसपेशियों को बनाने की कोशिश कर रहे लोगों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में समान रूप से प्रभावी साबित हुआ है। यह आलेख मट्ठा प्रोटीन और सोया प्रोटीन दोनों की सुविधाओं को उजागर करने का प्रयास करता है जिससे पाठकों को उन दोनों में से एक को चुनने में सक्षम किया जा सकता है जो उनकी स्वास्थ्य आवश्यकताओं को बेहतर तरीके से पूरा करते हैं।

शुरू से, मट्ठा दूध से आता है, और उत्पाद द्वारा दूध है। दूसरी ओर, सोया प्रोटीन सोयाबीन से आता है। यह निश्चित रूप से कहना मुश्किल है कि दो प्रोटीनों में से कौन सा श्रेष्ठ है क्योंकि दोनों को शरीर सौष्ठव में प्रयुक्त प्रोटीन प्राप्त करने के लिए संसाधित किया जाता है। दोनों उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं और मानव शरीर पर फायदेमंद प्रभाव पड़ते हैं यदि एक संयम में लिया जाता है और जिम में आहार विशेषज्ञ की सिफारिशों के अनुसार। यह एक ज्ञात तथ्य है कि शरीर सौष्ठव में शामिल होने से पहले उच्च प्रोटीन लेने से व्यायाम का प्रभाव बढ़ जाता है। हालांकि, इन दो उच्च प्रोटीनों के बीच मतभेद हैं जिन पर प्रकाश डाला जाना चाहिए।

जैविक मूल्य (बीवी) एक कारक है जो मट्ठा और सोया प्रोटीन के बीच अंतर करता है। यह प्रोटीन की खपत की तुलना में प्रोटीन की खपत पर शरीर द्वारा बनाए गए नाइट्रोजन की मात्रा का एक उपाय है। सोया प्रोटीन में 74 का एक बीवी है, जबकि मट्ठा प्रोटीन में 104 का एक बीवी है जिसका अर्थ है कि मट्ठा प्रोटीन बी.व्ही. की बात करते समय सोया प्रोटीन से आगे है।

शुद्ध प्रोटीन उपयोग (एनपीयू) शरीर द्वारा प्रोटीन की खपत की मात्रा में प्रयुक्त प्रोटीन का एक उपाय है। यह 0 से 100 तक प्रतिशत और श्रेणी के रूप में व्यक्त किया जाता है। सोए प्रोटीन में 61 के एक एनपीयू होता है, जबकि मट्ठा प्रोटीन में 92 के बराबर एनपीयू होता है, जिसका अर्थ है कि मट्ठा प्रोटीन सोपान प्रोटीन के साथ एनपीयू के संबंध में जीत जाता है।

ग्लूटामाइन एक गैर आवश्यक एमिनो एसिड है जो शरीर के ऊतकों को नाइट्रोजन को ट्रांसफ़ेक्ट करता है। यह मांसपेशियों की सेल मात्रा में वृद्धि भी करता है इसका अर्थ है कि जो मांसपेशियों को बनाने की आवश्यकता होती है उन्हें दैनिक सेवन के 2-3 बार में ग्लूटामाइन लेना चाहिए। सोया प्रोटीन में 10. प्रोटीन के 5 ग्राम / 100 ग्राम होते हैं, जबकि मट्ठा प्रोटीन में सिर्फ 4. 9 ग्राम ग्लूटामाइन प्रति 100 ग्राम प्रोटीन होता है। इसका मतलब यह है कि इस गिनती पर, सोया प्रोटीन मट्ठा प्रोटीन से बहुत आगे है

अर्गिनिन एक और गैर आवश्यक अमीनो एसिड है जो शरीर के निर्माण के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह दोनों मानसिक और शारीरिक थकान को छोड़ देता हैयह मांसपेशियों की वृद्धि में भी मदद करता है। सोया प्रोटीन में 7. 7 ग्राम आर्गिनिन / 100 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि मट्ठा प्रोटीन में केवल 2. 9 ग्राम प्रति 100 ग्राम प्रोटीन होता है।

सारांश

यह स्पष्ट है कि दोनों मट्ठा और सोया प्रोटीन के पास अपनी अनूठी विशेषताओं है, और इनकी विशेषताओं है, हालांकि हमारे स्वास्थ्य के लिए समान रूप से लाभकारी हैं। कुछ मायने में, यह मट्ठा प्रोटीन है जो सोया प्रोटीन से आगे है, जबकि कुछ बिंदु हैं जहां सोया प्रोटीन मट्ठा प्रोटीन के खिलाफ जीतते हैं।