सोया दूध और बादाम दूध के बीच अंतर

सोया मिल्क बनाम अलदाद दूध

बादाम और सोया दूध दोनों को वास्तव में सच्चे दूध के रूप में नहीं माना जाता है। ये पेय बीन्स या पागल से प्राप्त होते हैं, अर्थात् सोयाबीन और बादाम पागल। बादाम को पानी के साथ भिगोने वाला ग्राउंड मिठाई वाले दूध के उत्पाद का उत्पादन करता है, खासकर अगर इसे कुछ समय के लिए अनुमति दी जाती है या कुछ और दिनों के लिए खड़े हो जाते हैं। सोया दूध प्राप्त करने के लिए एक ही भजन विधि का उपयोग किया जाता है

बादाम का दूध और सोया दूध इस बात के लिए बहुत ही पौष्टिक हैं कि वे सचमुच अपने वास्तविक दूध के विकल्प बन सकते हैं। दोनों में विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों का एक समृद्ध समूह होता है। एक नियमित कप सेवा को देखते हुए, बादाम के दूध में सोया दूध से 1 ग्राम कम वसा होता है। मैंगनीज और सेलेनियम जैसे खनिजों की शक्ति के अलावा, बादाम के दूध को विटामिन ई और ओमेगा फैटी एसिड का बहुत समृद्ध स्रोत माना जाता है।

मैंगनीज शरीर के एंजाइम को अच्छी तरह से काम करने के लिए उत्तेजित करता है और साथ ही स्वस्थ हड्डियों के लिए परथायॉइड ग्रंथियों के कामकाज का रखरखाव करता है। एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, विटामिन ई एनाइडिकेटिंग फ्री रेडिकल्स जो कि सेल झिल्ली विनाश उत्पन्न करते हैं। सेलेनियम प्रतिरक्षा और प्रजनन प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।

दूसरी ओर, सोया दूध निस्संदेह प्रोटीन सामग्री में विजेता है इसमें बादाम के दूध की कम 1 ग्राम की तुलना में प्रति प्रोटीन प्रति 10 ग्राम प्रोटीन है। लेकिन कैल्शियम की सामग्री के बारे में बात करते समय, यह बादाम के दूध को नीचे झुकता है सोया दूध में केवल प्रति के बारे में 80 मिलीग्राम का कैल्शियम होता है जबकि बादाम का दूध शरीर के 30% दैनिक कैल्शियम की जरूरतों को पूरा कर सकता है। यही कारण है कि सोया दूध में कई कैल्शियम युक्त व्यावसायिक रूप से तैयार किए गए उत्पादों की एक श्रृंखला है

सोया दूध में आइसोवेल्वोन है जो कि एक के स्वास्थ्य को बनाए रखता है। जब सही मात्रा में लिया जाता है, तो यह ऑस्टियोपोरोसिस (विशेषकर महिलाओं में) और कुछ कैंसर के जोखिम को बहुत कम करता है। यह घटक बुजुर्ग महिलाओं के अनुभवों में भी रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करता है और इसे कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला एजेंट माना जाता है।

इन सभी लाभों के बावजूद, दोनों दुग्ध उत्पादों में कुछ छोटी खामियां हैं। बादाम एक गिटारोजन है इसका अर्थ यह है कि यह एक आयोडीन की कमी का कारण बन सकता है जो गलियारों की ओर जाता है। प्रकृति से सोया दूध, फाइटिक एसिड होता है जो शरीर के अवशोषण क्षमताओं को कुछ विटामिन और खनिजों तक कम कर सकता है।

दोनों बादाम और सोया दूध ऐसे व्यक्तियों के लिए आदर्श होते हैं जिनके लैक्टोज असहिष्णुता होते हैं और नियमित दूध उत्पादों को पीने पर कुछ एलर्जी होती है। लेकिन दोनों अभी भी निम्नलिखित पहलुओं में भिन्न हैं:

1 बादाम का दूध सोया दूध से कम वसा है।

2। बादाम के दूध में सोया दूध की तुलना में अधिक कैल्शियम है।

3। बादाम के दूध में सोया दूध की तुलना में कम प्रोटीन है।

4। बादाम का दूध भूजल बादाम से प्राप्त किया जाता है, जबकि सोया दूध भूरा सोयाबीन से प्राप्त किया जाता है।

5। बादाम का दूध सोया दूध से कम लोकप्रिय है।