घुलनशील फाइबर और अघुलनशील फाइबर के बीच का अंतर
घुलनशील फाइबर बनाम अघुलनशील फाइबर के बीच अंतर को समझने के लिए
घुलनशील फाइबर और अघुलनशील फाइबर फाइबर के दो मूल प्रकार हैं घुलनशील और अघुलनशील फाइबर के बीच अंतर को समझने के लिए, हमें पता होना चाहिए कि फाइबर क्या है फल और सब्जियां जो हम खाते हैं उनमें पौधे कोशिकाएं होती हैं। इन पौधों की कोशिकाओं की कोशिका की दीवारों को फाइबर कहा जाता है जो हमारे शरीर में जाते हैं जब हम खाना खाते हैं। ये तंतु हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं। वास्तव में ये तंतु हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे हमारे पेट के अंदर एक बार काम करते हैं।
फाइबर्स हमारे शरीर द्वारा पचाए जाने के लिए लंबे समय लेते हैं और ऐसे कुछ प्रकार होते हैं जिन्हें बिल्कुल पचा नहीं किया जा सकता है और इसलिए शरीर द्वारा उत्सर्जित किया जाता है। तंतुओं का एक महत्वपूर्ण कार्य धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में ग्लूकोज को जारी करना है। इसलिए ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि या इंसुलिन के स्तर में गिरावट के बजाय, हमारे पास एक स्थिर ग्लूकोज स्तर है जब डॉक्टर एक रोगी की सलाह देते हैं कि वह बहुत ज्यादा खुराक के लिए है, तो वे मूल रूप से इन सब्जियों और फलों का जिक्र कर रहे हैं। चूंकि फाइबर समृद्ध खाद्य पदार्थ शरीर से पचाने में अधिक समय लेते हैं, हम फुलर महसूस करते हैं जिससे दैनिक रूप से हमारे कैलोरी सेवन कम होता है। इसका अर्थ है कि तंतुओं को वजन पर डालने से हमें रोका जा सकता है डॉक्टरों का कहना है कि औसत वयस्क 25-38 ग्राम फाइबर दैनिक का उपभोग करना चाहिए और इस मात्रा में 3: 1 के अनुपात में अघुलनशील और घुलनशील फाइबर होना चाहिए।
-2 ->जैसा कि उनके नामों का मतलब है, घुलनशील फाइबर आसानी से पानी में भंग हो जाते हैं और इस प्रकार हमारे शरीर द्वारा अवशोषित कर लेते हैं। दूसरी ओर, अघुलनशील फाइबर वे होते हैं जो पानी में भंग नहीं होते हैं। जैसे, वे किसी भी चीज को रोकने के बहुत ही महत्वपूर्ण कार्य करते हैं जो पाचन तंत्र को अवरुद्ध कर सकते हैं। इसके बजाय, वे पानी में भिगोते हैं और पूरे पाचन पथ को कवर करने वाले मात्रा में विस्तार करते हैं। वे पाचन तंत्र के अंदर की दीवारों को साफ रखने के मार्ग के माध्यम से थोक को आगे बढ़ाने की प्रक्रिया को गति देते हैं। हरित सब्जियां अघुलनशील फाइबर का समृद्ध स्रोत हैं और हमें हर दिन कई हरी सब्जियों का सेवन करना चाहिए। अघुलनशील फाइबर आंत्र, बृहदान्त्र और मलाशय के कैंसर को रोकने। वे कब्ज और बवासीर जैसे रोगों को रोकने में भी मदद करते हैं। अघुलनशील फाइबर हमारे शरीर के अंदर पीएच स्तर को बनाए रखता है जो सूक्ष्मजीवों को शरीर के अंदर कार्सिनोजेन्स फैलाने से रोकते हैं। सेल्युलोज और लिग्निन अघुलनशील फाइबर के प्रकार हैं
घुलनशील फाइबर हमारे शरीर में आसानी से भंग कर देते हैं, और इस प्रकार स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखते हैं। वे आम तौर पर फलों में पाए जाते हैं वे एक जेल का रूप लेते हैं और उचित स्तर पर पाचन तंत्र के माध्यम से गुजरने वाले भोजन की दर को बनाए रखते हैं। जल्दी से पास खाना दे जाने की इजाजत नहीं दे रहा है यह शरीर को बेहतर तरीके से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है। ये फाइबर स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखते हैं जो हमारे दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।ग्रीन फलियां, मटर, मसूर और सेम भी घुलनशील फाइबर के समृद्ध स्रोत हैं।
हमारे शरीर में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर के बीच एक स्थिर संतुलन बनाए रखने से पोषक तत्वों और विटामिनों के बेहतर अवशोषण में सहायता मिलती है, और आम बीमारियों से बचने में भी मदद मिलती है
